Arthur Gay Payne - Arthur Gay Payne - Wikipedia
Arthur Gay Payne, který také napsal pod pseudonym Phillis Browne (7. února 1840, Camberwell - 1. dubna 1894, Penzance ) byl anglický sportovní redaktor a spisovatel kuchařství.
Životopis
Syn Johna Roberta Payna byl Payne vzděláván University College School a Peterhouse, Cambridge.[1] Tam přemluvil svůj vysokoškolský člun. Přítel sportovce J. G. Chambers, poradil a pomohl plavec Matthew Webb (úpravy jeho Umění plavání v roce 1875). V letech 1871 až 1883 působil jako sportovní redaktor časopisu Standard, Také upravil Kulečníkové zprávy od roku 1875 do roku 1878 a byl pomocným redaktorem Země a voda do roku 1883. Přispíval do Bellův život v Londýně, Dívčí vlastní, a Cassell's Popular Recreation (psaní na kouzlení a kriket ).
Payne nebyl vegetariánský ale napsal ranou vegetariánskou kuchařku Cassell's Vegetarian Cookery v roce 1891.[2][3]
Funguje
- (vyd.) Umění plavání, Matthew Webb, 1875
- (vyd.) Cassellův slovník vaření, 1875-6
- Vaření zdravého rozumu, 1877
- Výběr jídel za malé náklady, 1882
- (vyd.) KulečníkW. Cook, 1884
- Cassell's Shilling kuchařství, 1888
- Cassell's Vegetarian Cookery, 1891
- Kuchařství pro běžná onemocnění, 1905
- Praktické domácí vaření, 1906
Reference
- ^ „Payne, Arthur Gay (PN861AG)“. Databáze absolventů Cambridge. Univerzita v Cambridge.
- ^ Anonymní. (1910). Knihy o náhražkách masa. Dobré vedení domácnosti 50: 262.
- ^ Řidič, Elizabeth. (2008). Kulinářské památky: Bibliografie kanadských kuchařských knih, 1825–1949. University of Toronto Press. p. 461. ISBN 978-0-8020-4790-8
- Frederic Boase, Moderní anglická biografie
externí odkazy
- Díla Arthur Gay Payne v Projekt Gutenberg
- Díla nebo asi Arthur Gay Payne v Internetový archiv
- Díla nebo asi Phillis Browne v Internetový archiv
- Díla Arthur Gay Payne v LibriVox (public domain audioknihy)
Kontrolní úřad  |
|---|