Arthur Bryants - Arthur Bryants - Wikipedia

Souřadnice: 39 ° 05'29 ″ severní šířky 94 ° 33'22 ″ Z / 39,091383 ° N 94,556129 ° W / 39.091383; -94.556129

Arthur Bryant
Logo Arthura Bryanta.png
Arthur-bryants.jpg
Barbeque Arthura Bryanta v 18. a Brooklyn v Kansas City
Restaurace informace
Založeno1908; Před 112 lety (1908)
Typ jídlaGrilování Restaurace
Kodex oblékáníNeformální
adresa ulice1727 Brooklyn
MěstoKansas City
StátMissouri
ZeměSpojené státy
webová stránkaOficiální stránka

Arthur Bryant je restaurace nacházející se v Kansas City, Missouri. Někteří jej považují za nejslavnější grilování restaurace ve Spojených státech.[1]

Dějiny

Restaurace může sledovat jeho sestup Henry Perry, "otec Grilování v Kansas City ", který v roce 1908 začal podávat uzené maso pracovníkům v Oděvní čtvrti v Downtown Kansas City ze stánku v uličce. Perry se přestěhoval do 18. ulice a réva sousedství, kde prodal grilování za 25 centů za desku z vozíkové stodoly v 19. a na Vysočině.

Charlie Bryant pracoval v restauraci a brzy se k němu přidal jeho bratr Arthur Bryant. V roce 1940, kdy Perry zemřel, převzal restauraci Charlie. Arthur ji měl převzít v roce 1946.[2]

Interiér lokality v 18. a Brooklynu

Restaurace byla po mnoho let umístěna na 18. a Euklidově ulici v vnitřní město sousedství 18. a Vine. Bryant přesunul podnik do jeho současného umístění, 1727 Brooklyn, v roce 1949.[3] V padesátých a počátkem sedmdesátých let ji navštívili fanoušci a hráči, kteří ji navštívili Městský stadion, domov pro Atletika v Kansas City (1955–1967), Kansas City Chiefs (1963–1971) a Kansas City Royals (1969–1972). Stadion byl umístěn pět bloků jižně od restaurace, než byl zbořen v roce 1976.

Restaurace se nikdy neztratila daleko od své nenáročné výzdoby s umakartovými stoly, zářivkovým osvětlením a džbány omáčky umístěnými v oknech. Zatímco Arthur Bryant's je známý pro celou řadu grilovaných pokrmů, jeho uznávanou specialitou je spálené konce, chutné koncovky uzeného hovězího masa hrudník; v restauraci se podávají sendviče se spáleným koncem. Jeho omáčka (která se vyznačuje spíše chutí octa a papriky než sladkostí) se prodává na internetu a poštou a na různých místech, včetně Mezinárodní letiště Kansas City.

Restaurace získala slávu v příštích několika desetiletích a mezi významné hosty patřil i prezident Harry S. Truman.[4] Stal se však předmětem mezinárodní pozornosti, když v roce 1974 spisovatel Calvin Trillin napsal dovnitř Playboy že Arthur Bryant v Kansas City byl „... možná nejlepší restaurace na světě.“ Od té doby ji navštěvuje řada slavných návštěvníků, včetně Tom Watson (Osmnásobný hlavní golfový šampion je rodák z Kansas City a v současné době žije v Stilwell, Kansas ), Steven Spielberg, Harrison Ford, Bryant Gumbel, Jimmy Carter, Jack Nicholson,[4] James Spader, Bill clinton, Barack Obama, a v roce 2008 republikánským kandidátem na prezidentský úřad John McCain a jeho kamarád běhu Sarah Palinová, stejně jako grilování nadšenci.

Arthur Bryant zemřel v roce 1982,[2] a restauraci nyní vlastní Katherine Bryant, Samuel Bryant atd., která restauraci rozšířila na Kansas Speedway a Ameristar Casino. Pobočka v Ameristar Casino byla uzavřena v lednu 2014 poté, co restaurace nemohla s kasinem uzavřít novou smlouvu o pronájmu.[5]

Viz také

Reference

  1. ^ Staten, Vince; Johnson, Greg (2007). Skutečné grilování: Klasický průvodce grilováním po nejlepších spojích v USA - s recepty, vepřovým masem a dalšími!. Rowman & Littlefield. 179–181. ISBN  978-0762751952. Citováno 2014-11-26.
  2. ^ A b Ogintz, Eileen (28. října 2015). „To nejlepší z grilování v Kansas City“. Fox News. Citováno 21. února 2018.
  3. ^ "Smrt legendy | Historie KC". kchistory.org. Citováno 2020-05-20.
  4. ^ A b "Kansas City je grilovací trhlina je vypořádána". The New York Times. 4. července 1992. Citováno 21. února 2018.
  5. ^ Joyce Smith (11. února 2014). „816 Business: Martin City Pizza & Taproom opening Wednesday“. Hvězda v Kansas City. Archivovány od originál dne 22. února 2014. Citováno 19. října 2018.

Další čtení

externí odkazy