Prstencová lipidová skořápka - Annular lipid shell - Wikipedia

Prstencové lipidy (také zvaný lipidy skořápky nebo mezní lipidy) jsou souborem lipidy nebo lipidové molekuly, které se přednostně váží nebo se lepí na povrch membránové proteiny v biologické buňky. Představují vrstvu nebo prstenec / obal lipidů, které jsou částečně imobilizovány v důsledku existence interakcí lipid-protein. Polární hlavní skupiny těchto lipidů se vážou na hydrofilní část membránového proteinu (proteinů) na vnitřním a vnějším povrchu lipidová dvojvrstva membrána. Hydrofobní povrch membránových proteinů je navázán na přidaný lipid mastné kyseliny řetězce membránové dvojvrstvy. Pro integrální membránové proteiny v rozsahu tloušťky membránové dvojvrstvy mohou tyto prstencové / skořepinové lipidy působit jako mazací vrstva na povrchu proteinů, což usnadňuje téměř volnou rotaci a boční difúzi membránových proteinů v 2-dimenzionálním rozměru biologické membrány (membrán). Mimo vrstvu skořápkových / prstencových lipidů nejsou lipidy vázány na molekuly bílkovin. Mohou však být mírně omezeni ve své segmentové volnosti pohybu v důsledku mírného tlaku vrstev proteinových molekul, pokud jsou přítomny ve vysoké koncentraci, která vyplývá z rozšířeného vlivu interakce protein-lipid. Membránové oblasti mimo proteinové molekuly obsahují lamelární fáze hromadné lipidy, které jsou do značné míry prosté jakýchkoli omezujících účinků v důsledku interakcí protein-lipid. Tepelná denaturace membránových proteinů může zničit sekundární a terciární strukturu membránových proteinů a vystavit tak novější povrchy membránové lipidy a proto zvyšuje počet lipidových molekul ve vrstevnici prstence / skořápky. Tento jev lze studovat pomocí odstřeďovací štítek elektronová paramagnetická rezonance technika.

Vidět víc

Další čtení