Zvíře, zelenina, zázrak - Animal, Vegetable, Miracle
 US vázaná vazba | |
| Autor | Barbara Kingsolver |
|---|---|
| Země | Spojené státy |
| Jazyk | Angličtina |
| Předmět | Jídlo, Průmyslové zemědělství, Biopotraviny, Vaření, Monografie |
| Žánr | Literatura faktu |
| Vydavatel | HarperCollins |
Datum publikace | 1. května 2007 |
| Typ média | Tisk (brožovaný) |
| Stránky | 384 stran |
| ISBN | 978-0-06-085255-9 |
| OCLC | 77573806 |
| 641.0973 22 | |
| LC Class | S521.5.A67 K56 2007 |
Zvíře, zelenina, zázrak: Rok potravinářského života (2007) je non-fiction kniha od Barbara Kingsolver podrobně popisující pokus její rodiny jíst celý rok pouze místní potraviny.
Popis
Kniha se točí kolem konceptu zlepšení rodinné stravy tím, že jí pouze jídla, která si její rodina dokázala sama vypěstovat nebo získat lokálně (s výjimkou obilovin a olivový olej ). Kingsolver spolu se svým manželem a dcerami zakládají farmu v Virginie kde rostou a umět různé odrůdy rajčat, dozvědět se o kohouti chov, vyrábět sýr a přizpůsobovat se konzumaci potravin pouze v případě, že jsou lokálně v sezóně. Kniha to kontrastuje s ekologickými náklady na pěstování potravin v tovární farmy, přepravovat jej tisíce kilometrů a přidávat chemikálie konzervační látky takže se nezkazí.[1][2]
Výňatek byl zveřejněn v čísle květen / červen 2007 Matka Jonesová časopis a je k dispozici online.[3] K dispozici jsou také zvukové soubory z diskuse 16. května 2007 mezi Kingsolver a jejím manželem při hodinové prezentaci v knihkupectví v Corte Madera, Kalifornie.[4]
Kritický příjem
Čas časopis Lev Grossman ji označil za jednu z 10 nejlepších knih literatury faktu roku 2007 a umístil se na 7. místě.[5] Rick Bass napsal The Boston Globe že „tento text se tiše založí do vědomí čtenáře, což bude mít vliv na milost a důstojnost kvůli jeho próze a citlivosti.“[2] a že „Kingsolver není žádný zbožný mýdla, ale místo toho zkoumá tyto myšlenky s nadšením a úctou k objevům.“[2]
Viz také
Reference
- ^ Kehe, Marjorie (8. května 2007). „Rok lokálního stravování ve hře„ Animal, Vegetable, Miracle “'". Christian Science Monitor. Citováno 2009-09-05.
- ^ A b C Bass, Rick (20. května 2007). „Neustálý zahradník“. Boston Globe. Citováno 2009-09-05.
- ^ Výňatek z Zvíře, zelenina, zázrak: Rok potravinářského života na motherjones.com
- ^ „Barbara Kingsolver“ zvíře, zelenina, zázrak"". Globální veřejná média. 16. května 2007. Archivováno od originál 29. června 2009. Citováno 5. září 2009.
- ^ Grossman, Lev; Top 10 knih s literaturou faktu; time.com
