Chuť Řecka - A Taste of Greece
 Přední obálka Chuť Řecka | |
| Redaktoři | Jeho královská výsost princezna Tatiana, Diana Farr Louis |
|---|---|
| Země | Řecko |
| Jazyk | Angličtina |
| Předmět | Řecká kuchyně |
| Žánr | Kuchařka |
| Publikováno | Německo |
| Vydavatel | TeNeues |
Datum publikace | Červenec 2016 |
| Stránky | 208 stran |
| ISBN | 978-3-8327-3337-7 |
| webová stránka | www |
Chuť Řecka: recepty, kuchyně a kultura je ilustrovaná kuchařka koordinovaná uživatelem Princezna Tatiana Řecka a editoval autorka jídla Diana Farr Louis. Jedná se o neziskovou publikaci, jejíž prodej prospívá řecké charitě Boroume („můžeme!“), podpora dodávek potravin jak uprchlíkům v Řecku, tak Řekům, kteří kvůli hospodářské krizi trpí chudobou. Myšlenka vydat knihu tohoto druhu vznikla u zakladatele Boroume, Xenia Papastavrou, podle Maria Karamitsos.[1] Daisy Dunnová, prohlížení Chuť Řecka v Divák, uvedl, že „Řecká potravinová krize způsobila takové pocity vyloučení a izolace, jaké mohou existovat pouze v kultuře, která vždy stavěla jídlo do centra civilizace. Více než 17 procent populace Řecka trpí potravinová nejistota."[2]
Kniha je sbírkou oblíbených řeckých receptů, které přispělo 41 osobností, kuchařů a autorů jídel, které jsou všechny spojeny s Řeckem různými způsoby. Přispěvatelé jsou řazeni abecedně, ale seznam obsahuje celebrity jako např Arianna Huffingtonová, Jim Gianopulos z 20th Century Fox, spisovatelé Margaret Atwoodová, Victoria Hislop a Sofka Zinovieff, dirigent Zubin Mehta, provozovatelé vysílání Bob Costas a Nikos Aliagas, fotograf Robert McCabe, herečky Rita Wilson a Olympia Dukakis; podnikatelé v oblasti designu a potravin, jako je Carole Bamford, Dan a Dean Caten, Tatiana Casiraghi; kuchaři Michel Roux, Nobu Matsuhisa, Kočka Cora a Nikos Ntanos, kteří pracovali na receptech pro několik dalších přispěvatelů; autorky jídel Diana Farr Louis (která knihu editovala), Diane Kochilas, Laurie Constantino, Rachel a Andrew Dalby, Peter Minaki. Mezi přispěvateli je několik členů vyloučených Řecká královská rodina nyní opět žijící v Řecku: Královna Anne-Marie, její švagrová Princezna Irene, její syn Princ Nikolaos a jeho manželka Princezna Tatiana kdo projekt koordinoval. Ještě jako Tatiana Blatnik pro kterou pracovala Diane von Furstenberg, který přispívá do knihy spolu s dalšími kontakty ze světa módy, Mary Katrantzou, Valentino a Giancarlo Giammetti, jak poznamenal Sharon Edelson při psaní WWD.[3]
Chuť Řecka byl mezinárodně publikován v červenci 2016 autorem TeNeues Média se sídlem v Německu s pobočkami ve Spojených státech, Velké Británii a Francii.
Reference
- ^ Maria A. Karamitsos, “A Taste of Greece: Cookbook Benefits Boroume " na Windy City Řek (13. července 2016)
- ^ Daisy Dunn, “Může starověký helénský koncept vyřešit řeckou potravinovou krizi? " v Divák (4. srpna 2016)
- ^ Sharon Edelson, "Princezna vydává kuchařku pro lásku k zemi " v WWD (7. června 2016)
externí odkazy
- Boroume, řecká charita, která těží z prodeje knih
- Stránka Boroume o knize[trvalý mrtvý odkaz ]
- Stránka o knize ve společnosti teNeues