Zingermani - Zingermans - Wikipedia

Zingerman
Soukromá partnerství
PrůmyslJídlo
ZaloženýAnn Arbor, Michigan (1982)[1]
ZakladatelPaul Saginaw
Ari Weinzweig[1]
Hlavní sídlo
Ann Arbor, MI[1]
,
USA
Počet míst
9
Klíčoví lidé
Paul Saginaw
Ari Weinzweig[1]
Ronald Maurer
SlužbyRestaurace, školení
Příjmy40 milionů $ (2012)[2]
Majitel16 dalších partnerů[2]
Počet zaměstnanců
500 (2012)[2]
RodičDancing Sandwich Enterprises, Inc.
DivizeLahůdky Zingerman
Zingerman's Bakehouse
ZingTrain
Catering a akce společnosti Zingerman
Zásilková objednávka Zingermana
Zingerman's Creamery
Zingerman's Roadhouse
Zingerman’s Coffee Co.
Manufaktura na cukrovinky Zingerman
webová stránkawww.zingermanscommunity.com

Zingermannebo Zingerman's Community of Businesses je gurmánská potravinářská obchodní skupina se sídlem v Ann Arbor, Michigan, USA. Původní obchodní a současná vlajková loď je Zingerman's Delicatessen.[1]

Počínaje původními lahůdkami se Zingermanova komunita podniků (ZCoB) rozšířila na devět podniků se sídlem v Ann Arbor s více než 500 zaměstnanci.[3] Každý podnik sdílí vlastnictví mezi původními zakladateli Paulem Saginawem a Ari Weinzweigem a řídícími partnery, kteří každý podnik zahájili. Každý podnik má svou vlastní organizační strukturu, ale provádí stejné standardy a zavazuje se k hodnotám společnosti.[2]

Přes rozšířené pověsti o opaku, Zingerman neplánuje, že se stane pracovní družstvo.[4]

Dějiny

Zingerman's Delicatessen byla založena v roce 1982 Paulem Saginawem a Ari Weinzweigem a začala sloužitkošer tradiční evropskýžidovský lahůdkářské pokrmy a sendviče.[1] Deli měl být původně pojmenován Greenberg's Delicatessen po stálém zákazníkovi na Saginawově rybím trhu, ale jiný podnik, který měl toto jméno, namítal.[5]

Na počátku 90. let vytvořili spoluzakládající partneři pro svou společnost plán do roku 2009, který požadoval 15 individuálních podniků s příjmy ve výši 20 milionů USD.[1]

Zingerman's Roadhouse

V roce 1997 prodal Monahan svůj podíl na společnosti Saginawovi, aby se soustředil na svůj původní obchodní podnik, Monahan's Seafood Market. Jak společnost Zingerman's rostla, rozšířila svou nabídku o dovážené gurmánské pokrmy, vyráběla vlastní chléb v Zingerman's Bakehouse a vyráběla mléčné výrobky v Zingerman's Creamery. Otevřela druhou restauraci Zingerman's Roadhouse, která se zaměřuje na regionální americkou kuchyni. Podnik nyní vlastní několik značek, včetně výše zmíněných podniků, kromě Zingerman's Mail Order, Zingerman's Coffee Company, Zingerman's Training, Inc. a Zingerman's Catering. Zingerman sponzoruje několik zásilkových potravinářských klubů a příležitostné kulinářské studijní cesty.

Zingerman pomáhal Avalon International Breads se značnou slevou na nákup její staré parní trouby i její původní podnikatelský plán když Ann Perrault a Jackie Victor založili Detroit - pekárna založená v roce 1997.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d E F G Maynard, Micheline (3. května 2007). „Rohový deli s mezinárodní výzvou“. New York Times. Citováno 28. dubna 2013.
  2. ^ A b C d Cesta Zingermana
  3. ^ http://www.zingermanscommunity.com/about-us/our-businesses/
  4. ^ http://www.mlive.com/news/ann-arbor/index.ssf/2014/06/zingermans_clarifies_new_busin.html
  5. ^ Anders, Melissa (28. dubna 2013). „Co se jmenuje? Tady jsou příběhy Biggbyho, Zingermana, zakladatelů, Fayga, Domina“. Flint Journal. Citováno 28. dubna 2013.
  6. ^ Collins, Lisa M. (4. září 2002). "Na roli". Metro Times. Citováno 27. února 2015.

externí odkazy