William Blue College of Hospitality Management - William Blue College of Hospitality Management - Wikipedia

William Blue College of Hospitality Management je australská soukromá vysoká škola pohostinství, která nabízí terciární vzdělávání i odborné vzdělávání a přípravu.[1]

Vysokou školu vlastní poskytovatel vzdělávání Mysli na vzdělání, sama o sobě součást Laureát mezinárodních univerzit skupina. Think Education dříve vlastnil VYHLEDÁVEJTE učení.[2]

Mezi další vysoké školy Think patří: Vysoká škola designu Billy Blue, Škola designu CATC, Vysoká škola podnikání a komunikace APM, Jižní škola přírodních terapií, Australská národní vysoká škola krásy, Australasian College of Natural Therapies a Institut Jansena Newmana. Společně tyto vysoké školy mají více než 10 000 zapsaných studentů.[3]

Dějiny

Vysoká škola byla poprvé otevřena v roce 1990 jako William Blue International Hotel Management School.[4] Vysoká škola byla pojmenována pro Billy Blue, postava v australské koloniální historii.[5]

Poté, co pracoval po mnoho let v areálu v North Sydney, vysoká škola rozšířila na Brisbane v roce 2014 a přemístil svůj areál v Sydney do Kameny v roce 2015.[6]

Kurzy

Vysoká škola nabízí bakalářské a diplomové kurzy se specializací na kulinářské obřady, Cestovní ruch Řízení, Správa pohostinství, Hotelový management a Správa událostí.[7]V rámci povinného hodnocení tráví studenti oboru komerční kuchařství a pohostinství většinu času prací ve školní restauraci školy William Blue Dining.[8]

Kampusy

Vysoká škola má dva kampusy v Sydney (The Rocks) a Brisbane (Fortitude Valley ). Areál The Rocks byl otevřen v únoru 2015 a je sdílen výhradně s partnerskou univerzitou APM College of Business and Communication.[9] Kampus v Brisbane sdílí také s APM College of Business and Communication, stejně jako s partnery Think Education Australasian College of Natural Therapies, Australian National College of Beauty, Billy Blue College of Design a CATC Design School.[10]

William Blue Dining

Vysoká škola provozuje školicí restauraci, která je přístupná veřejnosti jako součást dodávky kurzu. Restaurace, William Blue Dining, získala několik ocenění, včetně tří ocenění za vynikající restaurační a stravovací asociaci,[11][12] a v současné době obsazuje dřívější umístění restaurace Rockpool Neila Perryho v The Rocks.[13][14][15]

Připojení k odvětví pohostinství

Součástí mezery na vysoké škole je silné zapojení do širšího odvětví pohostinství, zejména prostřednictvím provozu restaurace William Blue Dining a také prostřednictvím spojení s kuchaři celebrit, jako jsou Ed Halmagyi.[16]

Pozoruhodné absolventi

externí odkazy

Reference

  1. ^ Rosenberg, Jen. „Univerzitní přijímací středisko otevírá dveře k aplikacím na soukromé vysoké školy“. www.smh.com.au. Fairfax Media. Citováno 28. dubna 2015.
  2. ^ "HLEDAT". www.theage.com.au. Fairfax Media. Citováno 28. dubna 2015.
  3. ^ "O nás". www.think.edu.au. Mysli na vzdělání. Citováno 28. dubna 2015.
  4. ^ Billy Blue. trestanec, který se stal časopisem. Sydney: Billy Blue Creative. 2003.
  5. ^ Park, Margaret (2005). „Blue, William (Billy) (1767–1834)“. Australský biografický slovník. Melbourne University Press. ISSN  1833-7538. Citováno 22. února 2013 - prostřednictvím Národního centra biografie, Australské národní univerzity.
  6. ^ „Slyšel jsi? Stěhujeme se!“. www.williamblue.edu.au. Mysli na vzdělání. Citováno 29. dubna 2015.
  7. ^ „Kurzy“. www.williamblue.edu.au. Mysli na vzdělání. Citováno 29. dubna 2015.
  8. ^ „William Blue Dining“. www.williamblue.edu.au. Mysli na vzdělání. Citováno 29. dubna 2015.
  9. ^ "Kameny". www.think.edu.au. Mysli na vzdělání. Citováno 29. dubna 2015.
  10. ^ „Campus Brisbane“. www.think.edu.au. Mysli na vzdělání. Citováno 29. dubna 2015.
  11. ^ „William Blue Dining vyhrává cenu Best Restaurant in Training Institute 2011 Award“. www.gohospitality.com.au. Gohospitality.com.au. Citováno 29. dubna 2015.
  12. ^ „2014 Savor Australia Restaurant & Catering HOSTPLUS Awards for Excellence“. www.restaurantcater.asn.au. Restaurace a stravování Austrálie. Citováno 29. dubna 2015.
  13. ^ „William Blue Dining“. www.williamblue.edu.au. Mysli na vzdělání. Citováno 29. dubna 2015.
  14. ^ „William Blue Dining převzít kontrolu nad Rockpoolem“. www.openhousemagazine.com. Den otevřených dveří. Citováno 29. dubna 2015.
  15. ^ „William Blue Dining“. www.therocks.com. Úřad pro přístavní přístav v Sydney. Citováno 29. dubna 2015.
  16. ^ ""Rychlý Ed „Hamagyi ve William Blue“. www.youtube.com. William Blue College of Hospitality Management. Citováno 29. dubna 2015.
  17. ^ „William Blue Alumuns vyhrál Korea Masterchef 2014“. www.think.edu.au. Mysli na vzdělání. Citováno 29. dubna 2015.
  18. ^ „Vítěz korporace MasterChef, Kwang-ho Choi, se staví pod novou výzvu“. www.sbs.com.au. Speciální vysílací služba. Citováno 29. dubna 2015.
  19. ^ „Kuchař v Beverly Hills“. www.restaurantcater.asn.au. Restaurace a stravování Austrálie. Citováno 29. dubna 2015.
  20. ^ "Spago". www.spagosydney.com.au. Spago. Citováno 29. dubna 2015.
  21. ^ „William Blue Grad bije Jamieho a Hugose na první místo!“. www.williamblue.edu.au. Mysli na vzdělání. Citováno 29. dubna 2015.


Souřadnice: 33 ° 52'38 ″ j. Š 151 ° 12'22 ″ východní délky / 33,877305 ° J 151,206090 ° východní délky / -33.877305; 151.206090