Farma divokého úlu - Wild Hive Farm - Wikipedia
 | Zdá se, že hlavní přispěvatel do tohoto článku má úzké spojení s jeho předmětem. (Červen 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Farma divokého úlu je farma a mlýn nacházející se v Clinton Corners, New York. Byla založena za účelem podpory udržitelného zemědělství v EU Hudson Valley prostřednictvím místního zemědělství založeného na obilí.[1][2]
Farma divokých úlů byla založena Donem Lewisem v roce 1982. Byl to bývalý profesionální včelař a pomalu budoval skromnou říši celých zrn a organických mouček uprostřed vln obilí ve zvlněném terénu Dutchess County, uprostřed údolí Hudson. Začal prodejem medového pečiva a dalších výrobků na Union Square Greenmarket v New Yorku.[3]
Farma pekárny Wild Hive začala v Lewisově kuchyni, kde experimentoval s výrobou místního a chutného pečiva. Brzy poté se otevřely farmy Wild Hive Farm Store a Café Bakery a začaly sloužit zákazníkům. Jak se zvýšil prodej mouky a mletých produktů, Lewis zahájil projekt obilné farmy Wild Hive Farm[4]
Lewis plánuje v průběhu času rozšiřovat nabídky projektu Wild Hive Community Grain a využívat zařízení farmy jako prostředek výuky udržitelného zemědělství.[5]
Reference
- ^ Fabricant, Florencie (20. dubna 2010). „Rustikální polenta z newyorské farmy“. NYTimes.com.
- ^ „Ground Greats: Excellent Grits + Polenta“. FoodandWine.com.
- ^ „Domov čerstvých místních zrn a luštěnin“. Farma divokého úlu.
- ^ „Otto's Market, Germantown, NY“. Projekt komunitního obilí farmy Wild Hive.
- ^ Gabriel, Alice (4. června 2010). „Divoký úl, farma, kde se mlí obilí“. NYTimes.com.
Zdroje
- „Domov čerstvých místních zrn a luštěnin - farma divokých úlů“.
- „Mezi farmou a stolem“. The New York Times. 6. června 2010.
- „Rustikální polenta z newyorské farmy“. The New York Times. 21. dubna 2010.
- „Ground Greats: Excellent Grits + Polenta“.
- Správce, super. „Otto's Market, Germantown, NY - projekt obilí na farmě Wild Hive Farm Community“.
externí odkazy
Souřadnice: 41 ° 50'47 ″ severní šířky 73 ° 45'38 "W / 41,846473 ° N 73,760673 ° Z
 | Tento zemědělství článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |