Weasand klip - Weasand clip

A Weasand klip je zařízení používané k zabíjení zvířat v jatka. Svorka se používá k utěsnění weasandu (obvyklý termín pro zvíře jícen při porážce), aby obsah žaludku nevytekl.

Reference

  • „Bezpečné zacházení s potravinami“ Jeffrey M. Farber a Ewen Cameron David Todd (2000) Strana 13.
  • „Encyklopedie označování masa a drůbežích výrobků“ od Jacksona Williama Baileyho (1970), strana 86.

externí odkazy