Walkerston State Butchers Shop - Walkerston State Butchers Shop - Wikipedia

Walkerston State řeznictví
Walkerston State Butcher's Shop, 2009
Umístění	13 Dutton Street, Walkerston, Mackay Region, Queensland, Austrálie
Souřadnice	21 ° 09'38 ″ j. Š 149 ° 04'00 ″ V / 21,1605 ° j. 149,0666 ° v / -21.1605; 149.0666Souřadnice: 21 ° 09'38 ″ j 149 ° 04'00 ″ V / 21,1605 ° j. 149,0666 ° v / -21.1605; 149.0666
Queensland Heritage Register
Oficiální jméno	Walkerston State Butcher's Shop (bývalý)
Typ	státní dědictví (postaveno)
Určeno	3. prosince 2007
Referenční číslo	602659
Významné období	20. léta 20. století
Umístění Walkerston State Butcher Shop v Queenslandu Ukázat mapu Queenslandu Walkerston State Butcher's Shop (Austrálie) Ukázat mapu Austrálie

Walkerston State řeznictví je bývalý památkově chráněný řeznictví na 13 Dutton Street, Walkerston, Mackay Region, Queensland, Austrálie. Byl přidán do Queensland Heritage Register dne 3. prosince 2007.^[1]

Dějiny

Drobná dřevařská státní řeznictví, postavená v roce 1922 v Walkerstonu, západně od Mackay, stojí na severní straně Dutton Street a je jedním z posledních starých obchodů, které ve městě zůstaly.^[1]

Město Mackay je pojmenováno pro John Mackay, který vstoupil do údolí řeky Řeka Pioneer v roce 1860 a následující rok zde zahájil pastorační běh. V roce 1862 byla zahájena osada na jižním břehu řeky a do roku 1863 byl Mackay prozkoumán a prodáno první množství pozemků. Bylo gazetováno jako přístav vstupu a byla otevřena celnice. Město prosperovalo jako přístav a jako obchodní a správní centrum, čerpalo obchod z nedalekých pastoračních podniků a cukrovarů rozvíjejících se podél řeky. V 80. letech 20. století došlo k expanzi populace, protože ekonomika Queenslandu zaznamenala rozmach a lidé se vlévali do kolonie. Cukrovarnický průmysl také vzkvétal a Mackay se nadále rozvíjel jako důležité regionální centrum.^[1]

Walkerston začínal v šedesátých letech 18. století jako inscenační centrum pro řidiče mezi Mackay a Nebo a většina země kolem Walkerstonu byla vybrána v 60. letech 19. století. FH Wilson zřídil v roce 1867 prací na vaření a v době, kdy Walkerston obdržel poštu v roce 1876, bylo přítomno několik budov. V tomto roce měl Walkerston 200 obyvatel, ve srovnání s Mackayem v roce 2000. Byla také založena cihelna kolem této doby a v roce 1874 byla otevřena Prozatímní škola. Walkerston měl do roku 1881 dvě jména: „Alsatia“ se vztahovala na oblast východně od Bold Street; a „Walkerston“ se vztahoval na oblast západně od Bold Street.^[1]

Rozvoju Walkerstonu napomohla Železniční trať Pioneer Valley, který dosáhl Mirani v roce 1885. Přítomnost sedmi cukrovarů poblíž (Alexandra, Pleystowe, Cassada, Branscombe, Lorne, Palms a Palmyra), postavených v letech 1868-1883, také podpořila Walkerstonovu ekonomiku během 80. let 18. století.^[1]

V roce 1922 byly v Mackay otevřeny tři státní řeznictví a Walkerston ve stejném roce získal vlastní státní řeznictví. V roce 1915 T. J. Ryan je Práce vláda získala úřad v válečný Queensland o síle příslibů zlepšení životní úrovně - zejména řešením problémů s vysokými cenami komodit, určováním cen a vznikem monopolů. Labouristická strana obecně a Ryan a jeho pokladník, Ted Theodore zejména prosazoval veřejné vlastnictví klíčových hospodářských činností v soutěži se soukromým podnikem, ale za spravedlivé ceny. Tvrdili, že provozováním při sníženém ziskovém rozpětí by se snížily náklady na zboží a služby poskytované státem řízenými podniky a že účinkem přelévání by bylo snížení a stabilizace cen obdobného zboží a služeb poskytovaných soukromým sektorem .^[1]

V období 1915-1925 vláda Queenslandu zavedla nebo získala řadu obchodních podniků, včetně Státního úřadu pro pojišťovnictví, Úřadu veřejného kurátora, Zlatá rakev Státní loterie, pily a truhlářské práce, těžební a rybářské podniky (včetně řady státních rybářských obchodů), hotel, cukrovar, chladírny, školky, dobytčí stanice a síť řeznictví, proces je formalizován s přijetí zákona o státních podnicích z roku 1918. Tyto činnosti byly součástí širší pragmatické pracovní platformy, která prosazovala státní intervenci v soukromém sektoru na ochranu jednotlivců před kapitalistickým vykořisťováním, nikoli jako prostředek zapojení pracovníků do kontroly výroby, nebo zvyšování úrovně mezd. Labourističtí politici považovali státní podnik spíše za „státní kapitalismus“ než za „státní socialismus“.^[1]

V roce 1915 byl chov dobytka jednou z hlavních ekonomických aktivit Queenslandu. Vláda Ryana věřila, že všichni Queenslandané by měli mít přístup k masu za spravedlivé ceny, a protože potřebovali udržovat pravidelné dodávky levného masa spojeneckým bojovým silám, zavedla celonárodní systém státních řeznictví, který se ukázal být mezi úspěšnější z mnoha státních podniků. První státní řeznictví bylo otevřeno v ulici Roma, Brisbane, dne 12. listopadu 1915, a brzy další obchody byly založeny na předměstí Brisbane a v regionálních centrech, jako je Rockhampton, Gympie, Townsville, Charters Towers, a Mount Morgan po železničních tratích, kterými se mražené maso distribuovalo do státních řeznictví.^[1]

Od roku 1915 do roku 1929 fungovalo v Queenslandu po 90 období 90 státních řeznictví, většinou v pronajatých nebo zakoupených prostorách. V rámci spravedlnosti vůči zavedeným řeznictví, když měl stát v úmyslu otevřít řeznictví ve městě nebo na předměstí, byly provedeny inspekce u stávajících řeznictví s cílem posoudit možnost získání státu. Maximální počet obchodů provozovaných v jednom okamžiku byl 72 v letech 1922-23.^[1]

Zdá se, že v Queenslandu bylo postaveno pouze sedm účelových řeznictví, z nichž každá byla postavena podle individuálního designu. První účelové státní řeznictví bylo zahrnuto do cihlového Central State Fish Market, South Brisbane (1917–18). V Římě bylo otevřeno další účelové státní řeznictví, také z cihel, (Římský státní řeznictví ) v září 1919 po výdajích o něco více než 4 000 GBP. The Booval Státní řeznictví, postavené ze dřeva, bylo otevřeno v červenci 1920, po výdajích 600 £; a Ayr Státní řeznictví bylo otevřeno v červenci 1921. Ta byla postavena z cihel a dřeva a stála něco přes 2 000 liber. Návrh zahrnoval obchod, poruchovou místnost, chladírnu, strojovnu, šatnu, obchod, kůlnu a kondenzátor.^[1]

Zbývající tři účelová státní řeznictví byla otevřena v roce 1922. Státní řeznictví Mackay, postavené ze dřeva a vláknocementu, bylo otevřeno v květnu 1922 s náklady na stavbu něco přes 2 600 liber. Státní řeznictví Mackay (South Side) na ulici George Street bylo také postaveno ze dřeva a vláknocementu a bylo otevřeno v srpnu 1922 s náklady na stavbu 327 £. Dřevo Walkerston State Butchery bylo otevřeno v listopadu 1922 a náklady na stavbu činily asi 536 £.^[1]

Chladírny a doplňky byly postaveny v různých řeznictvích, ale žádný jiný účelový obchod nebyl postaven. Zpočátku byly státní řeznictví zásobovány mraženým masem od masných společností, ale od roku 1921 nakupovaly vlastní zásoby, které zabíjely na vlastních jatkách, což zajišťovalo, že státní řeznictví byla vždy zásobována čerstvým masem za velmi konkurenceschopné ceny.^[1]

Navzdory výhodám, jako je zajištění zaměstnání, pomoc malým zemědělcům a malým podnikům a poskytování levnějšího masa tisícům, se režim státních podniků jako celek ukázal jako ekonomický neúspěch. Některé státní podniky byly zakoupeny za nadměrnou cenu; jiné byly umístěny v nevhodných oblastech nebo byly špatně spravovány; jiní utrpěli dopady ekonomické recese nebo sucha v polovině 20. let. Po přijetí zákona o prevenci zneužití zisku z roku 1920 byly zavedeny další mechanismy pro kontrolu cen. V roce 1926, labouristický premiér William McCormack veřejně prohlásil, že má v úmyslu zbavit se nerentabilních státních podniků, ačkoli se v té době podniklo jen málo opatření. Některé ze státních řeznictví byly zlikvidovány v období 1926-1928, a když byla Labouristická strana poražena ve volbách v roce 1929, nastupující koaliční vláda země / progresivní / nacionalistické vlády zlikvidovala většinu zbývajících státních podniků, včetně 39 zbývajících Státní řeznictví, která ukončila obchodování ke dni 30. června 1929.^[1]

Ve svých 14 letech provozu prodaly státní řeznictví masa v hodnotě více než 5 milionů GBP a dosáhly celkového zisku do státní pokladny ve výši 185 000 GBP, ale když byly započítány úroky a další poplatky, ztratily asi 6 000 GBP. To však bledne ve srovnání s kombinovanou ztrátou ve výši 2 milionů GBP, kterou utrpěly státní stanice a státem získané Chillagoe železnice, doly a huť.^[1]

Walkerston State Butcher shop byl postaven na pozemku, který dříve vlastnili Annie a William Barwise (publikáni v nedalekém hotelu Duke of Edinburgh). Titul na 19,87 bidla této země byl zaregistrován komisaři pro obchod dne 6. listopadu 1922 (memorandum o dopravě bylo vypracováno dne 3. srpna 1922). Dne 12. září 1922 byl dopis komisaře Státního obchodního úřadu v Queenslandu W.H. Austin, náměstek ministra a ředitel veřejných prací, požádal prostřednictvím okresního vedoucího prací v Rockhamptonu o další práce na státní řeznictví v Walkerstonu („nyní se blíží dokončení“). Požadované práce byly: ohrazovací plot na čelním zarovnání, se sloupkem a drátěným oplocením na dalších třech stranách; stabilní dřevěná budova se železnou střechou, obsahující dva stánky s předními kolejnicemi, krmnou místnost (s dřevěnou podlahou a dveřmi) a otevřený prostor pro jeden vozík; a kryt ze studeného dřeva. Ledová truhla byla také dodávána Katedra veřejných prací do 4. prosince 1922.^[1]

Název pozemku byl převeden na Alberta A. Cooka, Johna H. Bakera a Kennetha W. Bakera v únoru 1925 a poté byl převeden na Alberta A. Cooka a Johna H. Bakera v květnu 1928. Ačkoli místní historie „Cukr "Scrub" tvrdí, že obchod nebyl po roce 1928 používán jako řeznictví, jeho následnými vlastníky byli řezníci a jako takový mohl pokračovat v obchodování.^[1]

Během své novější historie byl obchod Walkerston používán jako obchod s pizzou a později prodával taneční potřeby. V zadní části obchodu byla v určité fázi přidána část dovednosti oděná do vláknocementových fólií, což vedlo k nastupování přes zadní křídlo okna. Přístřešek pro auto je připojen k zadnímu doplňku dovedností a novější struktura přístřešku pro auto byla také přidána k západní straně obchodu, spojující se sousední moderní budovou.^[1] V roce 2016 je budova využívána jako Walkerstonská pobočka společnosti Grays Chiropractic.^[2]

V obchodě nezůstalo žádné vybavení související s řeznictvím, ačkoli velký fíkovník v zadní části budovy, poblíž High Street, má ve svých pobočkách zapuštěná kovová zábradlí, která se případně používají k porážce jatečně upravených těl. V severozápadním zadním rohu objektu jsou také dvě malé betonové kádě, účel neznámý.^[1]

Popis

Bývalý obchod Walkerston State Butcher je malá dřevěná budova na severní straně ulice Dutton Street a její ulice markýza, podporovaný sloupy ze dřeva, promítá se po stezce. Přední část původní budovy má obnažené dřevěné rámy, zatímco zadní část je obložena okapnice. Pozdější zadní nástavec je obložen jak vláknitým cementovým plechem, tak vlnitým plechem.^[1]

Přední fasáda obchodu má centrální dveře s velkým dřevěným rámem se čtyřmi panely napravo od dveří. Na západní straně obchodu je také dřevěný dvoukřídlý ​​vchod. Na okenním křídle na konci západního křídla zadní části obchodu je umístěna kovová okenní kapota.^[1]

Originální obchod má tvar písmene T, přičemž hlava písmene T je vzadu. Sedlová střecha z vlnitého plechu má tedy širší okapy směrem k přední části budovy než dozadu. The štíty byly ventilovány na každém vrcholu tím, že zaklínadlo mírně zvětšili. Uliční markýza se střechou skillion má záclonku ze dřeva a zadní nástavba má také střechu skillion. Otevřená dovednost přístřešek pro auto sahá dále dozadu za přiložený doplněk.^[1]

Vnitřně má obchod otevřený prostor vpředu, měřící asi 4,8 metru čtvereční, s dřevěným stropem v mansardovém profilu. Mezi horní část bočních stěn a strop byly mezi dřevěný rám vloženy listy perforovaného materiálu, které zajišťovaly větrání. Dveře v zadní části tohoto prostoru vedou do kuchyně s moderním vybavením, která zabírá východní zadní křídlo budovy. Dveře vlevo vedou z kuchyně do západního zadního křídla, které se nyní používá jako malý sklad. Obě křídla mají okenní křídla, která byla utěsněna. Západní křídlo má také zadní křídlo, které bylo po přidání zadního nástavce utěsněno. Obě křídla mají dřevěné stropy z mansardového profilu.^[1]

Dveře z kuchyně vedou do doplnění zadní dovednosti. Zdá se, že zadní přídavek měl obslužné okno, které bylo zapečetěno, směrem k zadnímu dvoru, na západ od přístřešku pro auto. Interiér kuchyně a zadní část jsou obloženy sádrokartonovými deskami, ale zbytek interiéru obchodu má vertikální dřevěné obložení. Na severovýchod od zadní části obchodu je vyvýšená betonová deska, která může zakrývat starou studnu. V zadní části obchodu je velký fíkovník, který má na své severní straně dvě zarostlé ocelové kolejnice, jednu svislou a zasazenou do země, druhou zasazenou šikmo dolů do stromu. V severozápadním rohu přidělení stojí dvě malé obdélníkové otevřené betonové kádě.^[1]

Nedávná konstrukce přístřešku s plochou střechou spojuje přední část západní strany obchodu se sousední budovou a není historicky významná.^[1]

Seznam kulturního dědictví

Bývalý Walkerston State Butcher Shop byl uveden na seznamu Queensland Heritage Register dne 3. prosince 2007 po splnění následujících kritérií.^[1]

Toto místo je důležité při demonstraci vývoje nebo vzorce historie Queenslandu.

Bývalý státní řeznictví v Walkerstonu, postavený v roce 1922, je výsledkem politického a ekonomického experimentu ztělesněného zákonem o státních podnicích z roku 1918. Mezi lety 1915 a 1925 po sobě jdoucí vlády práce z Queenslandu založily různé státní podniky se sítí státních řeznictví. patří mezi úspěšnější z těchto experimentů. Vysoce koordinovaný celostátní systém státních řeznictví poskytoval v letech 1915 až 1929 levnější maso tisícům rodin v Queenslandu.^[1]

Toto místo demonstruje vzácné, neobvyklé nebo ohrožené aspekty kulturního dědictví Queenslandu.

Dřevařský obchod Walkerston byl jedním z pouhých sedmi účelových státních řeznictví postavených v letech 1917-1922 - většina státních řeznictví byla provozována z pronajatých nebo zakoupených prostor. Jediným dalším známým státním řezníkem v Římě, který přežil, je větší cihlová budova.^[1]

Toto místo je důležité při demonstraci hlavních charakteristik konkrétní třídy kulturních míst.

Toto místo je důležité pro ilustraci hlavních charakteristik skromného příkladu účelového státního řeznictví své doby. Velké přední okno, uliční markýza a ventilace v horní části stěn také odrážejí design dobových řeznictví. Velký převis střechy nad přední částí se také jeví jako pokus o snížení teploty v obchodě.^[1]

Místo je důležité kvůli jeho estetickému významu.

Jako jeden z posledních starých obchodů v Walkerstonu významně přispívá k vybudovanému charakteru města.^[1]

Reference

Uvedení zdroje

Tento článek na Wikipedii byl původně založen na „Registr dědictví Queensland“ publikoval Stát Queensland pod CC-BY 3.0 AU licence (přístupná dne 7. července 2014, archivováno dne 8. října 2014). Geo souřadnice byly původně vypočítány z „Hranice registru dědictví Queensland“ publikoval Stát Queensland pod CC-BY 3.0 AU licence (přístupná dne 5. září 2014, archivováno dne 15. října 2014).

externí odkazy

Média související s Walkerston State řeznictví na Wikimedia Commons