West (pivovar) - West (brewery)
tento článek obsahuje obsah, který je napsán jako reklama.Dubna 2019) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Průmysl | Alkoholický nápoj,Restaurace |
---|---|
Založený | 2006 |
Hlavní sídlo | |
produkty | Pivo |
Majitel | Petra Wetzel |
webová stránka | http://www.westbeer.com/ |
Západ pivovar se nachází v Templeton Building Glasgow Green. West vyrábí ležáky německého stylu a pšeničná piva, a to jak v sudech, tak v lahvích, které se prodávají především na britský trh. Všechny západní ležáky a pšeničná piva se vaří v přísném souladu s rokem 1516 Reinheitsgebot, starodávný německý zákon o čistotě.
Pozadí
Pivovar West Brewery byl otevřen v březnu 2006 a servíroval pivo vyrobené ve svém minipivovaru Glasgow Green zákazníkům v sousední pivní hale West on the Green. Společnost West Brewing Company přešla do správy, ale v roce 2008 ji koupil zpět Wetzel.[1]
Od svého původního pojetí německého typu brewpub distribuuje West své točené a lahvové pivo po celé Velké Británii. West je nyní k dispozici ve více než 3 000 prodejnách ve Velké Británii a také v zabaleném formátu v několika velkých supermarketech.[Citace je zapotřebí ]
V roce 2016, po deseti letech podnikání, otevřel West nový pivovar v hodnotě 5 milionů liber, který sídlí ve stejných prostorách v ikonické budově Templeton na Glasgow Green. Nový pivovar s sebou přinesl desetinásobné zvýšení kapacity na 25 000 hektolitrů ročně.
Ve stejném roce se společnost West on the Green také rozšířila otevřením přilehlého prostoru pro svatby a akce s kapacitou 250 míst.
Pivo
Všechna západní piva se vaří přísně v souladu s 1516 Reinheitsgebot, starodávným německým zákonem o čistotě, který umožňuje v procesu vaření používat pouze sladový ječmen, chmel, droždí a vodu. To znamená, že všechny produkty společnosti West neobsahují chemikálie, konzervační látky ani jiné přísady a jsou vhodné pro vegany.[Citace je zapotřebí ]
Ocenění
West získal mnoho ocenění za své ležáky a pšeničné pivo, stejně jako za restauraci na Glasgow Green. Ocenění zahrnují:
- SIBA Supreme Champion Craft Beer in Keg 2011 (Gold) pro Hefeweizen[2]
- Speciální pivo SIBA Champion 2011 (zlaté) pro Hefeweizen[3]
- SIBA Champion Colored and Dark Lager 2011 (Silver) for Munich Red[4]
- SIBA Champion Colored and Dark Lager 2011 (Bronze) for Dunkel[5]
- AA Pub of the Year Scotland 2012-2013[6]
- SLTN Family Outlet roku 2012[7]
- Scottish Restaurant Awards - Nejlepší restaurace vhodná pro rodiny s dětmi 2011[8]
Reference
- ^ „Jak byl dobyt Západ“. BQ Magazine. 15. listopadu 2010. Citováno 5. února 2013.
- ^ „Výsledky soutěže o pivo SIBA“. SIBA. Citováno 5. února 2013.
- ^ „Výsledky soutěže o pivo SIBA“. SIBA. Citováno 5. února 2013.
- ^ „Výsledky soutěže o pivo SIBA“. SIBA. Citováno 5. února 2013.
- ^ „Výsledky soutěže o pivo SIBA“. SIBA. Citováno 5. února 2013.
- ^ „AA hospoda roku“. AA. Citováno 5. února 2013.
- ^ „SLTN Awards 2012“. Citováno 5. února 2013.
- ^ „Scottish Restaurant 2011“. quaydigitalscotland.co.uk. Citováno 5. února 2013.