Vinjak - Vinjak

Láhev brandy Vinjak VS

Vinjak (Srbská cyrilice: Вињак) je značka z brandy produkoval chorvatský společnost Badel 1862 a srbština společnost Vtírat. Dříve pojmenovaný jako Koňak, bylo přejmenováno, když vstoupily v platnost přísnější zákony upravující to, co může být pod značkou Cognac. Samotný nápoj je světle hnědý a obsahuje 40% alkoholu.

Rubin, společnost založená v roce 1955 a privatizovaná v roce 2005, vyrábí tento nápoj od roku 1957. Destilát se vyrábí destilací vína, což má za následek 67–70% alkoholu na objem (abv) koncentrace. Poté se nechává zrát několik měsíců až několik let, v závislosti na kvalitě, v dubu sudy po 500 litrech. Před plněním do lahví se smíchá s destilovanou vodou, aby se získal 40% abv nápoj. Ročně se vyrobí 4,8 až 5,5 milionu litrů.[1] Stejně jako francouzský koňak je Vinjak označen V.S.[2] („Very Special“), 5 V.S.O.P.[3] („Very Special Old Pale“) nebo XO[4] („Extra starý“), v závislosti na tom, jak dlouho zestárl.[5]

Badel 1862 se může pochlubit první brandy, později pojmenovanou Vinjak, vyráběnou v Chorvatsku: Glembay 15 y.o. Destilováno ve vinařství Benkovac,[6] destilační proces je totožný s procesem francouzského koňaku.[7] V roce 1970 společnost představila Cezar, další Vinjak.[8]

Reference

  1. ^ Lažno piće u originalnoj ambalaži, Politika, 2012-07-24
  2. ^ Vinjak V.S. (v srbštině), Rubin
  3. ^ Vinjak 5 V.S.O.P. (v srbštině), Rubin
  4. ^ Vinjak XO (v srbštině), Rubin
  5. ^ Vinjak V.S., 5 V.S.O.P., XO (v srbštině), Vtírat
  6. ^ „Vinařství Benkovac“. Badel 1862. Citováno 28. června 2019.
  7. ^ „Glembay 15 y.o.“ Badel 1862. Citováno 28. června 2019.
  8. ^ "Cezar". Badel 1862. Citováno 28. června 2019.

externí odkazy