Vernon Burrows - Vernon Burrows

Vernon Douglas Burrows OC byl vědecký pracovník v Zemědělství a zemědělsko-potravinářské výrobky v Kanadě (AAFC) a mezinárodní orgán dne oves chov a využití.[1] Choval a registroval 28 odrůd ovsa, včetně AC Gehl, „nahého ovsa“, který je bez slupky a bez srsti, a proto se snáze zpracovává a přepravuje.[2][3][4] V roce 2001 byl Burrows jmenován členem Řád Kanady V roce 2018 byl povýšen na důstojníka Řádu Kanady za svůj výzkum, který zvýšil produkci a nutriční hodnotu ovesných potravin.[1]

Životopis

Burrows se narodil v roce 1930 v Winnipeg, Manitoba. Inspirován svým dědečkem se Burrows rozhodl pro kariéru v rostlinné vědě.[4][5][6]

Burrows získal BSA od University of Manitoba v roce 1951, titul MSc z University of Manitoba v roce 1953, a doktorát z Kalifornský technologický institut v roce 1958.[5][7]V roce 1958 začal pracovat jako rostlinný fyziolog ve tehdejší Zemědělské Kanadě, nyní Zemědělství a Zemědělsko-Potravinářském Kanadě (AAFC), ve Středisku pro výzkum obilovin a olejnin v Ottawě.[8] V roce 1969 se stal chovatelem ovsa, vyvíjel a licencoval mnoho druhů ovsa. Za zmínku stojí odrůda Foothill, první kanadské zrno a pícniny oves; Hinoat, první oves s vysokým obsahem bílkovin uvolněný k lidské spotřebě; a Donald, první odrůda, která může růst během kratších denních délek.[8]

V roce 1985 vydal Burrows Tibor, odrůdu beztučného ovsa, který byl také velmi výživný. Nedostatek trupu na zrnu znamená, že oves zabírá méně místa, a proto je jeho skladování a přeprava efektivnější a levnější. Tibor měl vysoký potenciál být výživným krmivem pro drůbež a prasata. Jeho energetický obsah byl podobný kukuřici a obsah bílkovin byl dostatečně vysoký, aby výrazně snížil nebo vyloučil potřebu doplňkového sójového jídla.[8][9]

Po více než 15 letech intenzivního výzkumu a šlechtění Burrows a jeho tým vyvinuli a zaregistrovali AC Gehl, první skutečně bezsrstou a bezsrstou odrůdu ovsa na světě.[10] Dřívější bezodné odrůdy byly stále pokryty drobnými chlupy zvanými trichomy, které se při mlácení a manipulaci odfoukly, což pracovníkům způsobilo dýchací potíže a podráždění pokožky.[11][3][12] AC Gehl je proto jednodušší na zpracování a jeho přírodní voskový povlak chrání úrodu na poli i během skladování. AC Gehl roste dobře za mnoha podmínek a oves je vysoce výživný.[3]

V průběhu let Burrows mnohokrát přispěl k vědecké literatuře ovsa a k rozvoji genetických kmenů pro specifické rysy.[7]

Kromě své dokonalé výzkumné kariéry byl Burrows také mimořádným profesorem, McGill University „Montreal, kde již řadu let vyznamenává řadu kanadských odborných výborů odpovědných za zlepšování ovsa pro potraviny, krmení zvířat a průmyslové použití.[13][14]

Burrows odešel do důchodu v roce 1997, ale zůstal aktivní ve výzkumu na AAFC a v dobrovolnické práci na propagaci ovsa, zejména bezhrubých odrůd.[15][5][7][4] Pokojně zemřel v nemocnici 8. listopadu 2020.[16]

Kariéra

Burrows vyšlechtil a zaregistroval 28 odrůd ovsa, kombinoval co nejvíce příznivých vlastností a vyvíjel oves, který splňuje specifické průmyslové a nutriční potřeby.[4][7]

AC Gehl, „nahý oves“

AC Gehl, vyvinutý společností Burrows, získal v Kanadě velkou vědeckou a komerční pozornost. Společnost Wedge Farms Nutrition, Manitoba (nyní Smart & Natural Foods), která tento produkt komerčně představila počátkem roku 2009, ji uvedla na trh jako „Rice of the Prairies“.[17] Druhý název použitý na obalu je Cavena Nuda. „Cavena“ je zkratka pro kanadskou avenu (latinské slovo pro oves) a „Nuda“ pro nahou, což znamená bezhlavý rys.[11]

AC Gehl má podobnou chuť jako rýže, ale má dvojnásobný obsah bílkovin, vysoký obsah antioxidantů a nízký glykemický index.[10][3] Tento oves byl uveden na akci AAFC Savor Canada na Zimní olympijské hry 2010 ve Vancouveru a byla podávána světovým vůdcům na Summit skupiny G-20 v Torontu v létě 2010.[18]

V roce 2011 začala kanadská společnost Campbell Company používat oves AC Gehl ve svém konzervovaném polévkovém produktu „Nourish“, který vyvinuli a darovali potravinovým bankám v Kanadě a po celém světě, aby vyřešili rostoucí problém hladu.[19][2][20]

Od roku 2013 Burrows poskytoval mentorství Dr. Willu Spencerovi z pekárny rND Bakery pro vývoj ovesných bagelů bez lepku pomocí AC Gehl.[21] S misí zlepšit zdraví střev, toto Smiths Falls pekárna na bázi rozšiřuje prodej ovesných bagel.

AC Gehl má také licenci na Semican International v Quebecu, který používá oves ve své výživové tyči pro dostihové koně.[14][18]

AC Gehl byl dobře přijat v Číně, kde dobře roste na různých typech půd, včetně solných půd. Čína má miliony hektarů solných půd, které se nepoužívají,[22] a AC Gehl by tam mohly zlepšit produkci a dostupnost potravin.[23]

Velvyslanec vědy pro Kanadu a šampión ovsa

Burrows se podělil o své odborné znalosti s dalšími výzkumnými pracovníky z Kanady i ze zahraničí a je uznáván za svůj významný přínos pro Kanadu a kanadské zemědělství.[1][4]

Burrows se po mnoho let přihlásil na mezinárodní úrovni, zejména v Číně, kde sdílel své znalosti a vzorky ovsa.[6] V roce 2003 obdržel Cena čínského přátelství (také známý jako osvědčení o přátelství v Číně), nejvyšší pocta udělená cizinci, za jeho dobrovolnou službu a roli při otevírání nových příležitostí pro čínské farmáře. 18. června 2012 byla ve výzkumném středisku v Baichengu, městě v severní provincii Jilin v Číně, odhalena bronzová socha Burrowse, která mu měla vzdát čest za jeho vědeckou práci v oblasti ovsa.[24][1] 25. února 2016 byl Burrows na prezentaci v Ottawě oceněn Cenou Čínské lidové republiky za mezinárodní cenu za vědeckou a technologickou spolupráci za rok 2014. Toto ocenění bylo stanoveno čínskou státní radou.[25][23][26]

Burrows byl pomocný v podpoře významu ovesné vlákniny při kontrole vysokého cholesterolu.[1] Byl také aktivní v celiatické komunitě a přispěl znalostmi k vývoji systému polních inspekcí a laboratorních testů, aby bylo zajištěno, že pěstitelé mohou být nekontaminovaní, bezlepkový oves používající odrůdu AC Gehl.[2][7]

Vyznamenání a ocenění

  • 1975 Grindleyova medaile, Agricultural Institute of Canada[13]
  • Ocenění za ovesné zlepšení za ovzduší z roku 1994, American Oat Workers Conference[7]
  • 1986 čestný člen života, kanadská asociace pěstitelů semen[7]
  • 1997 jmenován emeritním vědeckým pracovníkem ministrem zemědělství
  • 2000 AAFC Agcellence Award v kategorii Inovace[13]
  • 2001 člen profesního poradního výboru, kanadská asociace celiaků[27]
  • 2001 člen Řádu Kanady[1][13]
  • 2002 člen zemědělského institutu v Kanadě[28]
  • Cena Čínského přátelství 2003 za dobrovolnou službu zaměřenou na zlepšení ovsa v Číně[18][13]
  • Award of Excellence for Voluntarism 2007, Canadian Agri-Food Award of Excellence[29]
  • Cena AAFC Research Branch Science Achievement Award za rok 2010, vynikající úspěchy v oblasti využití ovsa
  • Cena Čínské lidové republiky za mezinárodní vědeckou a technologickou spolupráci za rok 2014[23]
  • 2015 Síň slávy kanadské vědy a techniky[7][30]
  • 2016 Canadian Celiac Association - Life Member - Za vedení procesu uvádění bezlepkového ovsa na trh pro lidi s celiakií.
  • 2018 důstojník Řádu Kanady[1]

Reference

  1. ^ A b C d E F G Generální guvernér Kanady. "Dr. Vernon Burrows, O.C. “ http://www.gg.ca/cs/honours/recipients/146-7761. Citováno 25. ledna 2019.
  2. ^ A b C Hinchcliff, Richard. "Nahý oves chovaný v Ottawě pomáhá vyrovnat se s hladem po světě" http://mysmartfoods.com/index.php?option=com_content&view=article&id=237:ottawa-bred-naked-oats-help-tackle-world-hunger&catid=62:in-the-news&Itemid=170. Citováno 25. ledna 2019
  3. ^ A b C d Fleury, Donno. Leden 2009. „Cavena Nuda a ovesné vločky Equavena vyhrávají ve velkém“ Top Crop Manager. https://www.topcropmanager.com/news/cavena-nuda-and-equavena-hulless-oats-win-big-4339 Citováno 25. ledna 2019
  4. ^ A b C d E . Zemědělství a zemědělsko-potravinářské výrobky v Kanadě. 2016 „Laboratorní pláště a nahý oves: Příběh Vern Burrowse“ http://www.agr.gc.ca/eng/news/scientific-achievements-in-agriculture/lab-coats-and-naked-oats-the-vern-burrows-story/?id=1456259100249 25. ledna 2019
  5. ^ A b C Arnaston, Robert. Říjen 2009. „Chovatel Champions Hulless Oats.“ Západní producent. https://www.producer.com/2009/10/breeder-champions-hulless-oats/ Citováno 25. ledna 2019
  6. ^ A b Rabson, Mia. Srpen 2012. „Ex-Winnipegger má cit pro oves.“ Winnipeg Free Press. https://www.winnipegfreepress.com/local/ex-winnipegger-has-a-feel-for-oats-164987006.html. Citováno 25. ledna 2019
  7. ^ A b C d E F G h Ovesný zpravodaj. 1994 „Vernon Douglas Burrows: Cena za zásluhy o zlepšení ovsa.“ Ovesné zprávy. https://oatnews.org/oatnews_pdfs/oatfame/HofF_DSOI_Burrows.pdf Citováno 25. ledna 2019
  8. ^ A b C Anstey, T.H., One Hundred Harvests: Research Branch, Agriculture Canada, 1886-1986. ISSN 0829-7541; Ne. 27. Citováno 25. ledna 2019.
  9. ^ Thacker, Phillip A; Kirkwood, Roy N. 1992. Netradiční krmiva pro použití při produkci prasat. CRC Press.
  10. ^ A b Zemědělství a zemědělsko-potravinářské výrobky v Kanadě. "Nahá ambice pro inovativní oves." http://www.agr.gc.ca/eng/about-us/publications/discover-agriculture/naked-ambition-for-innovative-oats/?id=1447790425928 Citováno 28. ledna 2019.
  11. ^ A b Whetter, Jay. Říjen 2009. „Vytvoření trhu pro„ dobrý nápad “bude pravděpodobně chybět, než zasáhnout, ale Scott Sigvaldason tvrdě pracuje na prodeji ovesných vloček AC Gehl jako alternativy rýže.“ Grainews. https://www.grainews.ca/2009/10/05/creating-a-market-for-a-good-idea-is-more-likely-to-miss-than-hit-but-scott-sigvaldason- je-pracuje-těžko-prodat-ac-gehl-hulless-oves-as-a-rýže-alternativa / Citováno 28. ledna 2019
  12. ^ Ovesná plodina: výroba a využití. 1995. Editoval Welch, Robert. ISBN  978-94-011-0015-1
  13. ^ A b C d E Kapitál Kdo je kdo. "Dr. Vernon Burrows (vědecký pracovník v zemědělství) “ http://capitalwhoswho.com/dr-vernon-burrows-agriculture-scientist/ Citováno 28. ledna 2019
  14. ^ A b SEMICAN. „Dr. Vernon Burrows, PhD.“ https://www.semican.ca/en/corporation/dr-vernon-burrows_en/ Citováno 28. ledna 2019.
  15. ^ Chytré a přírodní potraviny. O společnosti Wedge Farms. http://mysmartfoods.com/index.php?option=com_content&view=article&id=90&Itemid=158 Citováno 25. ledna 2019.
  16. ^ „Vernon BURROWS nekrolog“. Občan Ottawa. Citováno 26. listopadu 2020.
  17. ^ Hotovost, Martin. Listopad 2009. „Rice of the Prairies Gets Raves.“ Winnipeg Free Press. https://www.winnipegfreepress.com/business/rice-of-the-prairies-gets-raves-63916237.html. Citováno 25. ledna 2019.
  18. ^ A b C Zemědělství a zemědělsko-potravinářské výrobky v Kanadě. 2013. „Hulless Oats Create New Markets“ Innovation Express. Sv. 4, č. 2. http://publications.gc.ca/collections/collection_2013/aac-aafc/A47-9-4-2-eng.pdf. Citováno 28. ledna 2019.
  19. ^ Zemědělství a zemědělsko-potravinářské výrobky v Kanadě. 2013. Den jídla „Gehl Hull-less Oat“ v Kanadě. http://fooddaycanada.ca/made-in-canada/gehl-hulless-oat/ Citováno 28. ledna 2019.
  20. ^ Bain, Jennifer. "Campbellovy plechovky hlad." Hvězda. 18. března 2011. https://www.thestar.com/life/food_wine/2011/03/18/campbells_cans_hunger.html
  21. ^ Will Spencer. „Projekty.“ LinkedIn https://www.linkedin.com/in/will-spencer-4b20a85a/ Citováno 28. ledna 2019
  22. ^ Zhang J. (2014) Půdní zdroje zasažené solí v Číně. In: Rehabilitace a využití pobřežní solné půdy na základě lesnických přístupů v Číně. Springer, Berlín, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-39915-2_2 Citováno 25. ledna 2019.
  23. ^ A b C NOSTA. „Ocenění v kategorii Cena za čínskou mezinárodní vědeckotechnickou spolupráci za rok 2014“ http://www.nosta.gov.cn/english/Html/Article/20171222/650.html Citováno 28. ledna 2019.
  24. ^ Wilson, Barry. Srpen 2012. „V Číně oceněn dlouholetý pěstitel plodin.“ Západní producent. https://www.producer.com/2012/08/longtime-crop-breeder-honoured-in-china%E2%80%A9/
  25. ^ Zemědělství a zemědělsko-potravinářské výrobky v Kanadě. Únor 2016 „Vědec AAFC získává čest z Číny“ http://www.marketwired.com/press-release/aafc-scientist-receives-honour-from-china-2100815.htm
  26. ^ Mezinárodní spolupráce v oblasti vědy a techniky. http://china.org.cn/english/features/Brief/193306.htm Citováno 28. ledna 2019
  27. ^ M Rashid, D, Butzner, V, Burrows a kol. "Spotřeba čistého ovsa jednotlivci s celiakií: Prohlášení kanadské celiakální asociace." Can J Gastroenterol 2007; 21 (10): 649-651. https://www.celiac.ca/b/wp-content/uploads/PDF_files/5.pdf
  28. ^ http://www.aic.ca/pdf/AIC_Fellows_2015.pdf
  29. ^ Zemědělství a zemědělsko-potravinářské výrobky v Kanadě. Listopad 2007. „Vyhlášeni vítězové kanadských cen zemědělsko-potravinářských cen 2007.“ http://www.marketwired.com/press-release/2007-canadian-agri-food-awards-of-excellence-winners-announced-788953.htm Citováno 28. ledna 2019
  30. ^ Kanadská síň slávy vědy a techniky https://ingeniumcanada.org/scitech/canadian-science-and-engineering-hall-of-fame.php