Usipa - Usipa
Tito muži z Yawo sedí na venkovském vesnickém trhu v Mosambiku, kde se prodává usipa (sušená ryba), zatímco se připravují na místně upečeném pao (chleba)
Usipa (odborný název: Engraulicypris sardella ) je „malá sardinka podobná ryba, která se vyskytuje ve velkých hejnech“.[1] Kvůli malým rozměrům se běžně suší. Usipa se většinou jedí Malawi a Mosambik spolu s nsima ugali. Sušená usipa se prodává na většině trhů v Malawi.[1] V Malawi je Usipa obvykle konzumována s kostmi kvůli jejich měkkosti.[2]
Usipa hraje významnou roli v ekonomickém živobytí mnoha domácností Jezero Malawi kteří se spoléhají na lov z příjmu. O biologii druhů není známo mnoho.
Reference
- ^ A b Briggs, Phillip (2013). Malawi. Bradt Travel Guides. str. 45. ISBN 1841624748.
- ^ Russell, Aaron J. M. (přispěvatel) (2008). Případová studie země: Vývoj a stav sladkovodní akvakultury v Malawi. WorldFish. str. 2026. ISBN 9832346649.
 | Tento maso související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |