Uplands Cheese Company - Uplands Cheese Company

Uplands Cheese Company je řemeslník sýrárna v Dodgeville, Wisconsin, USA[1][2] Provozují jej Mike a Carol Gingrichovi.[3] Andy Hatch je hlavní sýrárna.

Společnost ABC News označila tento podnik za skvělou americkou mlékárnu.[4] Jejich Pleasant Ridge Reserve byla vybrána Potravinová síť je Simon Majumdar jako jedna z 10 nejlepších potravin v USA[5], a získal několik ocenění.[6][7]

Reference

  1. ^ Hansen, Kristine (01.03.2019). Wisconsin Cheese Cookbook: Krémové, sýrové, sladké a slané recepty od nejlepších krémovnic státu. Rowman & Littlefield. ISBN  978-1-4930-3792-6.
  2. ^ Zimberoff, Larissa (06.02.2017). „Malí výrobci sýrů investují do páchnoucí vědy“. The New York Times. ISSN  0362-4331. Citováno 2020-08-12.
  3. ^ Mléčné potrubí. University of Wisconsin - rozšíření. 2012.
  4. ^ Skvělé americké krémovny ABC News
  5. ^ [1]
  6. ^ Nowakowski, Mitch Teich, Jeanette Hurt, Audrey. „Oceněné sýry Wisconsin vyzkoušet“. www.wuwm.com. Citováno 2020-08-12.
  7. ^ „Redefining American Cheese, One Slice at a Time“. Saveur. Citováno 2020-08-12.

Další čtení

  • Kniha All American Cheese and Wine Book Laura Werlin (profily Uplands)

externí odkazy