Jednotka alkoholu - Unit of alcohol

Jednotky alkoholu se ve Spojeném království (UK) používají jako opatření ke kvantifikaci skutečného obsahu alkoholu v daném objemu alkoholu alkoholický nápoj, s cílem poskytnout pokyny k celkové spotřebě alkoholu.
Řada dalších zemí (včetně Austrálie, Kanady, Nového Zélandu a USA) používá koncept a standardní nápoj, jehož definice se ze stejného státu liší, a to ze stejného důvodu. Standardní nápoje byly zmíněny v prvních pokynech Spojeného království (1984), které zveřejňovaly „bezpečné limity“ pro pití, ale tyto byly v pokynech z roku 1987 nahrazeny odkazy na „alkoholové jednotky“ a druhý termín byl použit ve všech následujících pokynech Spojeného království.[1]
Jeden jednotka alkoholu (UK) je definována jako 10 mililitrů (8 gramů ) čistého alkohol.[2][3] Typické nápoje (tj. Typické množství nebo dávky běžných alkoholických nápojů) mohou obsahovat 1–3 jednotky alkoholu.[3]
Kontejnery s alkoholickými nápoji prodávané přímo spotřebitelům ve Velké Británii jsou obvykle označeny tak, aby uváděly počet jednotek alkoholu v typické porci (volitelně) a v plné nádobě (plechovka nebo láhev), jakož i informace o odpovědném pití.[4]
Jako přibližný vodítko může typický zdravý dospělý člověk metabolizovat (rozložit) asi jednu jednotku alkoholu za hodinu,[3] i když se to může lišit v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti, zdraví a mnoha dalších faktorech.
Vzorec
Počet britských jednotek alkoholu v nápoji lze určit vynásobením objem nápoje (v mililitrech) podle jeho procento ABVa vydělením 1000.
Například jeden císařský pinta (568 ml) piva se 4% objemový alkohol (ABV) obsahuje:
Vzorec používá ml ÷ 1000. Výsledkem je přesně jedna jednotka na procentní bod na litr jakéhokoli alkoholického nápoje.
Vzorec lze pro každodenní použití zjednodušit vyjádřením velikosti porce centilitrů a obsah alkoholu doslova jako procento:
Láhev vína o objemu 750 ml při 12% ABV tedy obsahuje 75 cl × 12% = 9 jednotek. Alternativně velikost porce v litrech vynásobená obsahem alkoholu jako číslo, výše uvedený příklad dává 0,75 × 12 = 9 jednotek:
Obě vstupní data jsou obvykle uvedena v tomto formuláři na lahvi, takže je snadné je získat.
Značení

Britské alkoholové společnosti se zavázaly v březnu 2011 zavést inovativní systém označování zdraví, aby poskytly více informací o odpovědném pití na etiketách a nádobách s alkoholem. Toto dobrovolné schéma je první svého druhu v Evropě a bylo vyvinuto ve spolupráci s britským ministerstvem zdravotnictví. V zástavě bylo uvedeno:[5]
- „Zajistíme, aby více než 80% produktů na regálech (do prosince 2013) mělo štítky s jasným obsahem jednotky, pokyny NHS a upozornění na pití v těhotenství.“
Na konci roku 2014 se 101 společností zavázalo k systému označování zástav.[5]
Do celkového systému označování je zahrnuto pět prvků, přičemž první tři jsou povinné a poslední dva jsou volitelné:
- Jednotkový obsah alkoholu v nádobě (povinné)a na porci (volitelný)
- Hlavní lékař denní pokyny pro spotřebu s nižším rizikem
- Upozornění na těhotenství (textové nebo grafické)
- Zmínka o „drinkaware.co.uk“ (volitelný)
- Prohlášení o odpovědnosti (např. „Prosím pijte zodpovědně“) (volitelný)
- Další podrobné specifikace schématu označování jsou k dispozici v „Soupravě nástrojů pro označování alkoholu“.[6]
Společnosti s nápoji se zavázaly, že do konce prosince 2013 vystaví tři povinné položky na 80% nádob na nápoje v regálech ve Velké Británii.[6] Zpráva zveřejněná v listopadu 2014 potvrdila, že britští výrobci nápojů tento závazek splnili s 79,3% souladem s prvky zástavy, měřeno výrobky na regálech. Ve srovnání s obdobnými štítky z roku 2008 vzrostly informace o obsahu alkoholu v jednotkách o 46%; 91% výrobků obsahovalo varování o alkoholu a těhotenství (18% v roce 2008); a 75% prokázalo denní pokyny hlavních lékařů s nižším rizikem (6% v roce 2008).[7]
Množství

Někdy se zavádějícím způsobem uvádí, že na jednu půllitr piva, malou sklenku vína nebo na jednu dávku lihoviny připadá jedna jednotka. Taková prohlášení však nebere v úvahu různé silné stránky a objemy dodávané v praxi.[8][9][10][11]
Například ABV piva se obvykle pohybuje od 3,5% do 5,5%. Typická „střední“ sklenice vína se 175 ml při 12% ABV má 2,1 jednotky. A lihoviny, i když obvykle 35–40% ABV, mají jednotlivé míry 25 ml nebo 35 ml (tedy 1 nebo 1,4 jednotky) v závislosti na umístění.[8][9][10][11]
Zavádějící povaha „jedné jednotky na půl půllitru piva nebo malé sklenky vína nebo jediné míry lihoviny“ může vést k tomu, že lidé podceňují příjem alkoholu.[8][9][10][11]
Piva
- Půl imperiální pinta (284 ml) pivo s 3,5% ABV obsahuje téměř přesně jednu jednotku; většina piv je však silnější. V hospodách ve Velké Británii se piva obvykle pohybují od 3,5–5,5% ABV a kontinentální ležáky začínají kolem 4% ABV. Císařský půllitr takového ležáku (např. 568 ml při 5,2%) obsahuje téměř 3 jednotky alkoholu[12] spíše než často uváděné 2 jednotky.
- Silnější pivo (6–12%) může obsahovat 2 nebo více jednotek na půl půllitru (imperiální).
- Půl litru (500 ml) standardu ležák nebo ale (5%) obsahuje 2,5 jednotek.
- Typický jeden litr (1 000 ml) Oktoberfest pivo (5,5–6%) obsahuje 5,5–6 jednotek alkoholu.
- Pivní láhev je obvykle 333-355 ml, přibližně 1,7 jednotky při 5%.
Vína
- Střední sklenice (175 ml) s 12% ABV víno obsahuje asi dvě jednotky alkoholu. Britské hospody a restaurace však často dodávají větší množství (velká sklenice ≈ 250 ml), které obsahují 3 jednotky. Červená vína mají často vyšší obsah alkoholu (v průměru 12,5%, někdy až 16%).
- Víno prodávané ve sklenici se často podává téměř v plných sklenicích. Víno podávané doma, nebo když je koupeno lahví, řekněme v restauraci, se obvykle podává ve sklenicích méně než z poloviny; kapacita sklenice na víno není jediným kritériem pro posouzení množství.
- 750 ml láhev vína 12% ABV obsahuje 9 jednotek; 16% vína ABV obsahuje 12 jednotek; A alkoholizované víno jako přístav při 20% ABV obsahuje 15 jednotek.
Obohacená vína
- Malá sklenice (50 ml) sherry, alkoholizované víno nebo krémový likér (≈20% ABV) obsahuje přibližně jednu jednotku.
Lihoviny
Většina duchové prodává se v Spojené království mít 40% ABV nebo o něco méně. V Anglii obsahuje jedna měrka (25 ml) lihoviny jednu jednotku. Stále častěji se však používá větší odměrka o objemu 35 ml (a zejména je standardem v Severní Irsko[13]), který obsahuje 1,4 jednotky alkoholu při 40% ABV. Prodejci lihovin u skla musí uvést kapacitu svého standardního opatření v ml.
Alcopops
- Podle zdrojového webu Alcohol and You Northern Ireland „Most alcopops obsahují 1,1–1,5 jednotek na láhev. Například normální láhev o objemu 275 ml WKD obsahuje 1,1 jednotky, zatímco Bacardi Breezer a Smirnoff Ice oba obsahují 1,5 jednotky alkoholu. “[14]
Čas metabolizovat
V průměru trvá tělo asi jednu hodinu metabolizovat (rozebrat) jednu jednotku alkoholu. To se však bude lišit v závislosti na tělesné hmotnosti, pohlaví, věku, rychlosti osobního metabolismu, nedávném příjmu potravy, typu a síle alkoholu a užívaných lécích. Alkohol může být metabolizován pomaleji, pokud játra funkce je narušena.[15]
Doporučené maximum
Od roku 1992 do roku 1995 vláda Spojeného království doporučila, aby muži nepili více než 21 jednotek týdně a ženy ne více než 14.[16] (Rozdíl mezi pohlavími byl způsoben obvykle nižší hmotností a poměrem vody k tělu u žen).[17] Časy v říjnu 2007 tvrdilo, že tyto limity byly „vytrženy ze vzduchu“ a neměly žádný vědecký základ.[18]
To se změnilo poté, co vládní studie ukázala, že mnoho lidí ve skutečnosti „šetří“ své jednotky a používá je na konci týdne,[19][20] forma nadměrné pití. Od roku 1995 se doporučovalo, že pravidelná konzumace 3–4 jednotek denně pro muže nebo 2–3 jednotky denně pro ženy nepředstavuje významná zdravotní rizika, nýbrž důsledné pití 4 nebo více jednotek denně (muži), nebo tři nebo více jednotek denně (ženy), se nedoporučuje.[21]
Mezinárodní studie[22] asi 6 000 mužů a 11 000 žen v celkovém počtu 75 000 osoboroků zjistilo, že lidé, kteří uvedli, že pili více než prahovou hodnotu 2 jednotky alkoholu denně, měli vyšší riziko zlomenin než lidé, kteří nepijí. Například ti, kteří vypili více než 3 jednotky denně, měli téměř dvojnásobné riziko zlomeniny kyčle.
Viz také
Poznámky
- ^ I když jsou velikosti sklenic na víno definovány právními předpisy Spojeného království, pojmy velký, střední, Standardatd. nejsou definovány zákonem.
Reference
- ^ „Pokyny k alkoholu, jedenáctá zpráva o zasedání 2010–2012“ (PDF). Britský parlament. Dolní sněmovna, Výbor pro vědu a technologii. 7. prosince 2011. s. 7. Citováno 13. února 2015.
- ^ „Drinkaware - Co je to jednotka alkoholu?“.
- ^ A b C „Jak dlouho vám alkohol zůstane v krvi?“. Volby NHS. Citováno 11. února 2015.
- ^ „Označování alkoholu“. Archivovány od originál dne 11. února 2015. Citováno 11. února 2015.
- ^ A b „Slib označování alkoholu“. Dept of Health (UK). Citováno 13. února 2015.
- ^ A b „UK Alkohol Health Labeling“. Portman Group. Portman Group. Archivovány od originál dne 11. února 2015. Citováno 13. února 2015.
- ^ „Nápojové společnosti dosahují dobrovolného cíle označování alkoholu“. Portman Group. Portman Group. Archivovány od originál dne 13. února 2015. Citováno 13. února 2015.
- ^ A b C „Přibližte se k jednotkám alkoholu“. Citováno 9. ledna 2016.
- ^ A b C „Co je to jednotka alkoholu?“. Archivovány od originál dne 6. ledna 2016. Citováno 9. ledna 2016.
- ^ A b C „Co je to vlastně jednotka alkoholu? -Apas: Alkohol, hazard, řešení“. Citováno 9. ledna 2016.[trvalý mrtvý odkaz ]
- ^ A b C „BBC News - víte, kolik toho vypijete?“. Citováno 9. ledna 2016.
- ^ Objem nápoje v litrech vynásobený procentuální silou v ABV udává počet jednotek. V tomto případě, 0,568 × 5,2 dává 2,95; tj. téměř 3 jednotky.
- ^ „Co je to jednotka alkoholu | Alkohol a ty Severní Irsko“. www.alcoholandyouni.com. Citováno 24. ledna 2017.[trvalý mrtvý odkaz ]
- ^ „Otázka: -„ Kolik alkoholu je ve vodkové modré WKD?"". Archivovány od originál dne 12. ledna 2014. Citováno 27. dubna 2013.
- ^ „Jak dlouho vám alkohol zůstane v krvi?“. Citováno 9. ledna 2016.
- ^ „Účinky alkoholu na zdraví“. Drinkaware.co.uk. Archivovány od originál dne 21. dubna 2009. Citováno 27. května 2013.
- ^ „Sexuální rozdíly v metabolismu alkoholu“. Výzkumný ústav zdraví žen: Northwestern University.
- ^ Limity pití „zbytečné“, Časy, 20. října 2007 Archivováno 7. října 2011 v Wayback Machine
- ^ „Citlivé pití. Zpráva meziresortní pracovní skupiny“ (PDF). www.ias.org.uk. Ministerstvo zdravotnictví. Prosince 1995. Citováno 23. března 2020.
- ^ „Vládní alkoholová strategie. Třetí zpráva ze zasedání 2012–2013“ (pdf). Dolní sněmovna. Výbor pro zdraví. Kancelář na objednávku domu. 10. července 2012. Citováno 23. března 2020.
- ^ „Rozumné pití“. Vládní služby NIdirect. 2013. Citováno 27. května 2013.
- ^ Kanis JA, Johansson H, Johnell O a kol. (Červenec 2005). "Příjem alkoholu jako rizikový faktor zlomenin". Osteoporóza mezinárodní. 16 (7): 737–42. doi:10.1007 / s00198-004-1734-r. PMID 15455194.
externí odkazy
- IARD: Pokyny k pití Obecná populace podle zemí
- Označování alkoholu, se stahovatelnou „sadou nástrojů pro označování alkoholu“ včetně specifikací označování
- Online převodník mezi standardními nápoji a jednotkami různých zemí
- Drinkaware
- Možnosti NHS: Pití a alkohol
- NHS Choices: Alkohol jednotka kalkulačka
- Online kalkulačka demotivátoru alkoholu