Tungi Spirit - Tungi Spirit - Wikipedia

Tungi Spirit je název pro destilovaný produkt vyrobený v Svatá Helena z plodů opuncie nebo kaktusu (Opuntia ficus-indica ).

Terminologie

Tungi je místní svatý helénský název pro pichlavou nebo kaktusovou hrušku.

Používání

Tři hlavní odrůdy tungi rostou dál Svatá Helena, ale při výrobě lihoviny Tungi se používají pouze dva. Toto jsou oba příklady největšího pěstovaného ovoce: „anglické“ (nebo žluté) ovoce a „Madeira“ (nebo velké červené) ovoce. Toto jsou kultivary Opuntia ficus indica. Malé plody tungi „ostnaté červené“ (O. vyšší) se běžně nepoužívají destilace, přestože zůstal v sezóně téměř osm měsíců roku. Ve srovnání s velkými odrůdami je jejich obsah šťávy nízký.

externí odkazy