Grill Tumbleweed Tex Mex & Margarita Bar - Tumbleweed Tex Mex Grill & Margarita Bar
![]() | |
Soukromé | |
Průmysl | Restaurace |
Založený | 1975New Albany, Indiana | v
Zakladatelé | George R. Keller Linda Keller |
Hlavní sídlo | , Spojené státy |
Klíčoví lidé | Mathew Higgins Prezident a generální ředitel |
produkty | Steak, kuře, a plody moře vařené na jihozápadě Mesquite styl |
Příjmy | 61 milionů $ (2006) |
60 milionů $ (2006) | |
webová stránka | tumbleweed restaurace |
Grill Tumbleweed Tex Mex & Margarita Bar (dříve Tumbleweed Southwest Grill) je a řetězová restaurace sídlící v Louisville, Kentucky. Slouží to americký -Mexická kuchyně v kombinaci Tex-mex a Jihozápadní styl. Specializují se na a chili con queso.[1] Nabídka společnosti Tumbleweed zahrnuje kontinentální jídlo, které zahrnuje jídla jako kuřecí maso a steak. Druhým významným stylem kuchyně je mexické menu, včetně burritos, chimichangas a domácí saláty.
Dějiny
Tumbleweed Tex Mex Grill & Margarita Bar slouží Jihozápadní -styl potravin. George R. Keller a jeho manželka Linda otevřeli původní restauraci v roce 1975 v New Albany, Indiana (přímo přes Ohio řeka z Louisville), přes silnici z Nová střední škola v Albany. V roce 1978 pak Linda přeměnila restauraci a bar Hillside Manor svých rodičů na Mellwood Avenue v Louisville na Tumbleweed. Toto místo se stalo vlajkovou lodí toho, co se mělo stát řetězcem restaurací.
Krátce poté začala restaurace expandovat a stala se regionálním řetězcem. Nyní provozuje 19 míst v Indiana, Kentucky, a Ohio,[2] včetně vlastněných společností a franšízových míst. Místa v Illinois a Wisconsin uzavřena v roce 2008 poté, co místní majitel franšízy podal návrh na bankrot.[3]
V roce 1995 společnost Kellers prodala podnik šedesáti investorům z místní oblasti AMERICKÉ DOLARY$ 9,8 milionu a další 1 milion USD v doložce nekonkurovat novým majitelům společnosti. Společnost se poté stala veřejně obchodovanou společností, která pomohla podpořit její expanzi v EU Středozápad a zámořské trhy. John Butorac, Jr., převzal funkci prezidenta společnosti, byl také bývalým viceprezidentem společnosti Chi-Chi.[4]
V roce 2002 Terrance Smith, generální ředitel podniku, hledal vlastnictví společnosti u dvou dalších investorů.[5] 18. prosince 2007 však Terrance Smith rezignoval na funkci prezidenta a výkonného ředitele po sedmi letech, kdy se názory představenstva společnosti začaly od jeho názorů lišit.[6] Novým prezidentem a generálním ředitelem společnosti se stal Matthew Higgins, jehož COO se ujal jeho dvojče Michael Higgins.[7] Tumbleweed podal návrh na bankrot v roce 2009.[8] V době podání přihlášky zůstalo ve státech Indiana, Ohio a Kentucky 37 společností vlastněných nebo franšízovaných poboček a každé z nich mělo jedno licencované místo v Německu a Kuvajtu. Společnost se mohla v následujícím roce dostat z bankrotu.[9] Společnost stále nedosahovala takového výkonu, jaký by chtěla, a byla nucena uzavřít 8 z 32 zbývajících míst v oblasti tří států v roce 2014 poté, co se dříve stáhla ze zámořských operací.[10]
Mezinárodní
V roce 1999 se Tumbleweed začal rozšiřovat do zámoří[11] a měl několik zámořských lokalit do roku 2006.[12] Všechna tato místa byla uzavřena před rokem 2014.[10]
Sedona Grill
V roce 2007 se společnost Tumbleweed Restaurants rozhodla, že chce expandovat do oblasti špičkových restaurací otevřením samostatného řetězce s názvem Sedona Grill, přičemž první místo bylo otevřeno v Limě v Ohiu počátkem roku 2007.[13] Původním plánem bylo otevření pěti lokalit do konce roku. Nakonec bylo otevřeno pouze jedno další místo, také v Ohiu, než společnost na začátku roku 2008 konečně uzavřela operaci ztráty peněz.[14][15]
Reference
- ^ "Jídelní lístek". Restaurace Tumbleweed.
- ^ „Místa“. Restaurace Tumbleweed.
- ^ Hajewski, Doris (1. prosince 2008). "Tumbleweed restaurace zavírají ve Wisconsinu". Milwaukee Journal Sentinel.
- ^ Kleber, John E., ed. (2001). Encyklopedie Louisville. University Press of Kentucky. str. 894. ISBN 9780813128900. Citováno 2012-01-24 - přes Knihy Google.
- ^ „Tumbleweed Southwest Grill. (Just In)“. Alacra.
- ^ „Smith rezignuje na pozici generálního ředitele společnosti Tumbleweed“. Louisville Business First. 18. prosince 2007.
- ^ [1][mrtvý odkaz ]
- ^ „Tumbleweed chain hledá kapitolu 11“. WHAS-TV. 13. října 2009.[trvalý mrtvý odkaz ]
- ^ „Tumbleweed, CFS vychází z kapitoly 11 s novými vlastníky, vize“. Louisville Business First. 19. dubna 2010.
- ^ A b „Tumbleweed zavírá restaurace, přeorientuje značku“. Louisville Business First. 14. ledna 2014.
- ^ „Louisvillians, aby se Tumbleweeds po celém světě“. Louisville Business First. 11. května 1998.
- ^ „Mezinárodní umístění“. Restaurace Tumbleweed. Archivovány od originál dne 30. 12. 2006.
- ^ „Skvělá myšlenka: Tumbleweed Inc. jde upscale s novým konceptem Sedona Grill“. Louisville Business First. 21. května 2007.
- ^ „Adios, Sedona ... Tumbleweed se drží svých jihozápadních kořenů“. Louisville Business First. 25. února 2008.
- ^ Crea, Joe (16. ledna 2008). „Sedona Grill se zavírá v Sheffield Village“. Cleveland Plain Dealer.