Tim Hayward - Tim Hayward
Tim Hayward | |
|---|---|
 Tim Hayward | |
| narozený | 9. července 1963 |
| Národnost | britský |
| obsazení | Spisovatel jídla, hlasatel a restaurátor |
Timothy Matthew Hayward (narozen 9. července 1963 v Bristolu) je britský autor potravin, hlasatel a restaurátor.
Kariéra
Narozen v Bristol, Hayward byl vzděláván u Bristolské gymnázium a Bournemouthská škola.[1] Později se zúčastnil Vysoká škola umění a designu v Bournemouth a Poole.
Vydal několik knih včetně Jídlo kutilství (2012) a Nůž: Kult, řemeslo a kultura kuchařského nože (2016), který byl nyní přeložen do 8 jazyků. Je pravidelným účastníkem panelu BBC Radio 4 Je Kuchyňská skříňka a také napsal a uvedl několik rozhlasových dokumentů, včetně pětidílného Střevní instinkt (2018). V současné době je jedním ze dvou kritiků restaurace[2] z FT Magazine, Financial Times Víkendový příplatek.
Hayward žije Cambridge kde je se svou ženou Alison Wrightovou majitelkou společnosti Fitzbillies,[3] stoletá pekárna, kavárna a místní instituce.
Publikace
- 2011–2014 Oheň a nože - Jídlo čtvrtletně. (Editor)
- 2013 Potraviny pro kutily: Jak si vyrobit všechno[4]
- 2015 Kutilství
- 2016 Nůž: Kult, řemeslo a kultura kuchařského nože
- 2017 Moderní kuchyně: Objekty, které změnily způsob, jakým vaříme, jíme a žijeme ##
- 2019 Fitzbillies: Příběhy a recepty od 100 let staré pekárny v Cambridge Hayward a Alison Wright, publikoval Quadrille.
Ocenění
- „Cena nových médií“ Cechu spisovatelů potravin 2009.[5][6]
- Cenu spisovatelů potravin za rok 2011 „Cena za televizní vysílání roku“
- Nejlepší časopis časopisu Guild of Food Writers pro časopis Fire & Knives.
- Cech potravinářských novinářů roku 2012
- Cena Fortnum & Mason za rok 2014 za nejlepší potravinovou žurnalistiku
- Cech potravinářských novinářů roku 2014 „Potravinový novinář roku“
- Cech spisovatelů potravin za rok 2015 „Potravinový novinář roku“
- Cech spisovatelů potravin za rok 2018 „Spisovatel roku v restauraci“
Reference
- ^ „Rozhovor s drobky: Tim Hayward“. Drobky. 26. dubna 2017.
- ^ „Tim Hayward“. Financial Times. Citováno 24. dubna 2019.
- ^ „Slavná cambridgeská pekárna se znovu otevře“. 2. srpna 2011. Citováno 24. dubna 2019.
- ^ „Fíkovník nabídne kutilské jídlo | Prodejce knih“. www.thebookseller.com. Citováno 24. dubna 2019.
- ^ Smillie, Susan (26. června 2009). „Ocenění pro autory Word of Mouth“. Opatrovník. Citováno 3. července 2009.
- ^ Woods, Jonathan (3. července 2009). „The Guild of Food Writers Awards 2009“. Cech spisovatelů potravin. Archivovány od originál dne 3. března 2009. Citováno 3. července 2009.
