Muzeum Jam - The Jam Museum - Wikipedia

Muzeum Jam v Torrentu (Baix Empordà)

The Jam Museum je gastronomické muzeum otevřeno v roce 2004 v Torrent, v Oblast Baix Empordà Španělska. Jeho tvůrcem je Georgina Regàs, také autor knihy 70 konfitací.[1][2]

Popis

Ve své dílně džemy a želé jsou vyrobeny z více než 114 příchutí. Muzeum je prostor vytvořený k odhalení všech tajemství ukrytých ve sklenici džemu. K dispozici jsou konfety pro všechny chutě: od exotického nebo tradičního ovoce, sladké nebo hořké, klasické nebo neznámé atd. Jsou organizovány kurzy pro dospělé a workshop pro děti od 6 do 12 let, které mají specializovanou knihovnu a sbírku konfitů z rozdílné země.[3][4]

Ocenění a uznání

  • 2010: zlatá medaile za cumquat jam
  • 2011: bronzová medaile za hořký oranžový džem
  • 2012: stříbrná medaile za citronový džem; stříbrná medaile za oranžovou marmeládu s Grand Marnier; bronzová medaile za hořký pomerančový džem a čokoládu[5]
  • 2013: bronzová medaile za hořký oranžový džem[5]
  • 2014: zlatá medaile: hořké oranžové želé; stříbrná medaile: hořký oranžový džem; bronzová medaile: oranžová oranžová marmeláda; bronzová medaile: oranžová marmeláda s rozmarýnem a černým pepřem z Rimbas[5]
  • 2015: zlatá medaile za hořký pomerančový džem; bronzová medaile za grapefruitový džem a Beefeater[6]
  • 2016: stříbrná medaile za hořký oranžový džem (stříbrný řez); stříbrná medaile za oranžovou marmeládu s citrusovým kaviárem[7]

Kromě medailí udělených Festival dalmatské marmelády za citrusové džemy získalo muzeum další ocenění a uznání:

  • 2009: Gourmandova cena za první španělské vydání knihy "70 konfitací"
  • 2012: Cena Timó d'Argent Georgině Regasové udělená Unió d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Costa Brava[8]
  • 2013: Třetí cena Germán Arrien pro Georginu Regàs[9]
  • 2013: Cena Gourmanda za nejlepší ilustrovanou španělskou kuchařku v roce 2012 za knihu „Els Secrets de les Confitures“, kterou společně napsali Georgina Regàs a Pere Castells
  • 2015: Mercader Award Georgině Regàs udělené Gastronomickým fórem v Gironě
  • 2016: Pečeť kvality Girona Vynikající pro rajčatové konzervy, ovčí sýr Mas Marcè a květ oregana v kategorii Almívars i Conserves - Speciality Singulars

Reference

  1. ^ ""A an an al Bocaccio era anar al despatx"". El Punt Avui (v katalánštině). Citováno 2017-09-05.
  2. ^ AADD (2010). Museus i Centers de Patrimoni Cultural a Catalunya. Barcelona: Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya. p. 124. ISBN  84-393-5437-1.
  3. ^ Consell Comarcal del Baix Empordà (2016). „Muzea a sbírky regionu Baix Empordà“ (PDF).
  4. ^ „El documental del Museu - 1. část“. Vimeo. Citováno 2017-09-05.
  5. ^ A b C „Archiv vítězů - The Dalemain Estate“. www.dalemain.com. Citováno 2017-09-05.
  6. ^ „Vítězové ceny Dalemain Marmalade 2015 | Ceny Dalemain Marmalade Awards“. www.dalemain.com. Citováno 2017-09-05.
  7. ^ „Vítězové ceny za rok 2016 - The Dalemain Estate“. www.dalemain.com. Citováno 2017-09-05.
  8. ^ „Premis Timó de l'hostaleria i el turisme - Grup Costa Brava Center“. www.grupcostabravacentre.com (v katalánštině). Citováno 2017-09-05.
  9. ^ „Entregado el tercer premio Germán Arrien a Georgina Regàs« Bilbao-Bizkaia Bilbao-Bizkaia “. bilbao-bizkaia.slowfood.es. Citováno 2017-09-05.

externí odkazy

Souřadnice: 41 ° 57'08 ″ severní šířky 3 ° 07'41 ″ východní délky / 41,95215 ° N 3,12810 ° E / 41.95215; 3.12810