Továrna na pizzu v Chicagu - The Chicago Pizza Pie Factory
Továrna na pizzu v Chicagu byl řetězec pizzerií. Řetěz vznikl v Crown Passage (mimo Pall Mall) jako The Chicago Pizza Pie Factory a zahájil jej podnikatel Bob Payton v letech 1976-7.[1] Londýnské zařízení mělo také bar. To byl začátek řady restaurací, které formovaly My Kinda Town řetěz.[2] Řetěz otevřel restaurace na místech, jako je Paříž, Barcelona, Buenos Aires, a Tel-Aviv, kde úspěšně působili několik desetiletí.
Když společnost Payton společnost v roce 1990 prodala, podnik dosáhl obratu 35 milionů liber.[3]
Samotný Payton zemřel jen o několik let později (1994) poté, co byl účastníkem dopravní nehody poblíž Stevenage severně od Londýna.[4]
Reference
- ^ Peter Jones (2002), Úvod do provozu pohostinství, str. 153, ISBN 9780826460776
- ^ Marketing pohostinství, Routledge, 2013, s. 166, ISBN 9780750626880
- ^ https://www.marketingsociety.com/the-library/innovating-shoestring-story-chicago-pizza-pie-factory#upclKw3wCz1e5ecO.97
- ^ https://www.nytimes.com/1994/07/16/obituaries/bob-payton-50-restaurateur-dies.html
Další čtení
- Jett, Tish; Wimer, Ronald Eric (3. dubna 1985). „Paříž dostane chuť pizzy a la Chicago“. Chicago Tribune. Citováno 7. února 2013. (vyžadováno předplatné)
- Moseley, Ray (12. srpna 1985). "Americký sen v Anglii". Chicago Tribune. Citováno 7. února 2013. (vyžadováno předplatné)
- Franklin, Stephen (29. ledna 1990). „Chuť Chicaga pro Izrael“. Chicago Tribune. Citováno 7. února 2013. (vyžadováno předplatné)