Učebnice biochemie - Textbook of Biochemistry - Wikipedia

Učebnice biochemie, poprvé publikováno v 1928, je vědecký učebnice autor Alexander Thomas Cameron. Učebnice se stala standardem svého oboru a do roku 1948 prošla šesti edicemi, kromě jednoho čínština a dva španělština edice.^[1]

Vydání

Učebnice biochemie Skládá se výhradně z přednáškových rukopisů, které po několik let poskytl autor Alexander Thomas Cameron.^[2] Cameron přednášel na University of Manitoba od roku 1909, ale nikdy nebyl plynně mluvící.^[1] Aby to vykompenzoval, napsal své přednášky v plném rozsahu.^[1] Cameron byl studenty a přáteli vyzván, aby předložil své rukopisy přednášek ke zveřejnění.^[1] První vydání učebnice vyšlo s předmluvou Swale Vincent, Profesor fyziologie na University of London.^[2]

Struktura

Učebnice biochemie je rozdělena do následujících kapitol:^[2]

• Úvod

Úvod do pojmu biochemie a přehled katalytické reakce a pH.

• Potraviny, jejich deriváty a příbuzné látky.

Myšlenky týkající se sacharidy, lipidy, a bílkoviny.

• Chemistry of Digestion, the Circulation, and the Excreto.

Důležitost bakteriální a chemická aktivita v organismech.

• Střední metabolismus

Chemie papírové kapesníky, intracelulární syntéza, produkty metabolismus, a vitamíny.

• Chemie reprodukce; Chemické kontrolní organizace organismu.

Agenti řídící metabolické procesy.

• Kvantitativní metabolismus.
• Dodatky.

Přezkoumání současného stavu imunologická biochemie a aplikace biochemie v průmyslu.

Recepce

Zacházejte s B. Johnsonem, píšete pro Journal of Chemical Education, uznal, že je obtížné výstižně pokrýt rychle rostoucí oblast biochemie, ale dospěl k závěru, že Cameron „si vedl docela dobře“.^[2] Popsal Učebnice biochemie jako „ne kniha, která se řídí obvyklým logickým postupem obvykle spojeným s takovými texty,“^[2] a doplňuje Camerona o „dogmatické zacházení, které je opravdu stimulující“.^[2]

British Medical Journal také prošel příznivým hodnocením a napsal, že „zaneprázdněný student medicíny najde v této knize výstižný popis skutečností, se kterými se má seznámit.“^[3] Rovněž však poznamenal, že kniha obsahuje několik tvrzení, která „rozhodně nesouhlasí se skutečnostmi, jak jsou v současnosti známy“.^[3] Recenzent je v rozporu například s tvrzeními knihy pisoár amoniak se tvoří v ledviny z močovina, a to pepsin neútočí na odkazy CO-NH bílkoviny.^[3]

Učebnice biochemie, jako první stručná a autoritativní práce ve svém oboru, se stala standardním textem.^[1] Do roku 1948 prošlo šesti vydáními, kromě jednoho čínština a dva španělština edice.^[1]

Reference