Chuťovka - Tastet - Wikipedia
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Květen 2012) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Chod | Předkrmy |
|---|---|
| Místo původu | Španělsko |
| Region nebo stát | Katalánsko |
Chuťovka je slovo Katalánština původ znamená „malá chuť jídla“. Degustace je variací tapas styl podávání; větší a složitější než tapas, ale menší než talíř. Důraz je kladen na vkus a prezentaci. Ochutnávka může být podávána jako předkrm nebo jako malá kolekce pro kompletní jídlo. Styl servírování vkusu umožňuje ocenit několik příchutí v rámci jednoho jídla.[Citace je zapotřebí ]
Restaurace mohou upřednostňovat ochutnávku jako specializovaný formát menu a mohou nabízet všechny své chutě za jednotnou cenu. Jednou z takových restaurací je „El Jardi Del Tastets“ Palamos, Španělsko. [1]