Sukalki - Sukalki - Wikipedia
 | Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto problémech na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)
|
Sukalki je typické jídlo z Baskicko. Je to maso ragú. Jedná se o kompletní jídlo, které lze konzumovat samo kvůli vysoké kalorické úrovni.
Složení
Sukalki se skládá z masa, cibule, mrkve, choricero papriky, hrášku, brambor, vývaru, oleje a česneku, podle chuti se solí a omáčkou.[1][2]
Kulturní využití
V baskických kulturních oslavách je zvykem pořádat kuchařské soutěže, kde se jako standardní jídlo často používá sukalki.
Nejdůležitější z těchto soutěží je soutěž sukalki Mungia, volala Sukalki Eguna.[3]
Reference
- ^ "Sukalki". turistika.euskadi.eus. 2006-10-31. Citováno 2019-05-06.
- ^ McAuliffe, Annelise (06.04.2016). „Chuť baskického vaření“. Poctivé vaření. Citováno 2019-05-06.
- ^ Pizarro, Jose. "Sukalki - typický hovězí ragu". Citováno 5. dubna 2019.