Cukrové kolečko - Sugar caster - Wikipedia

Cukrové kolečko, stříbrné, vyrobené Davidem Andrém, 1709-1710, v Paříži, Francie

A cukrovinky je malá nádoba s perforovanou horní částí, větší než a Solnička ale podobnou formou. Cukrové kolečko bylo součástí sady nádob a stojan na jejich uložení obsahoval koření a koření na jídelním stole. Souprava by měla solničku, pepřenku, octovou nádobu, olejovou nádobu, třepačku cukru a nádobu na majonézu se lžičkou. Slovo je poprvé doloženo v roce 1676.[1]

Sada byla používána zámožnými a zámožnými k odlévání nebo kropení, pepře, cukru, soli nebo podobně, ve formě prášku. Název pochází z aktu obsazení obsahu při použití sady. Název byl rozšířen na další plavidla, která dříve obsahovala koření u stolu, a nakonec na druh cukru s velikostí krystalu, kterou lze snadno odlit.

Až do 19. století přišel cukr v pevných blocích zvaných cukrové bochníky,[2] které bylo potřeba rozbít na menší kousky, aby se mohly používat Pouze bohatí si mohli dovolit úsilí potřebné k výrobě malých granulí potřebných pro cukrovar.[3]

Kolečkem může být také propíchnutá lžíce na kropení cukru, která nemá integrovanou nádobu, a může být použita s cukřenkou (nebo alespoň s miskou cukru). Taková kolečka jsou obvykle stříbrná nebo talířová. [4]

Reference

  1. ^ „kolečko, č. 2“. Oxfordský anglický slovník online. Oxford University Press. Citováno 26. července 2017. 1676 London Gaz. Č. 1079/4 Stole..šest solí. Cukr Castar. Pepřový kolečko. Hořčičný hrnec
  2. ^ „Užitečné umění a výroba Velké Británie - cukr“, Společnost pro podporu křesťanského poznání, 1846.
  3. ^ Deerr, Noël. Historie cukru - sv. 2. London: Chapman & Hall, 1950.
  4. ^ https://www.rosss.com/lot-details/miscellaneous/silver-plated-sugar-caster-spoon/137216/?jcat=16. Chybějící nebo prázdný | název = (Pomoc)