Pivovar Stony Creek - Stony Creek Brewery

Pivovar Stony Creek
Soukromé
PrůmyslŘemeslný pivovar
Založený2015
Hlavní sídlo
Branford, Connecticut
,
Spojené státy
produktyPivo, víno
webová stránkastonycreekbeer.com
Přízemí za pivovarem Stony Creek s přístavištěm a řekou Branford v pozadí

The Pivovar Stony Creek je řemeslný pivovar založili v roce 2010 Manny Rodriguez a Peggy Crowley,[1] nacházející se v Branford, Connecticut.[2] Do roku 2012 společnost vyráběla pouze malý počet řemeslných vaření prostřednictvím větší společnosti, pivovaru Thomas Hooker.[1] Ten rok začal Ed Crowley, manžel spoluzakladatele Peggy Crowleyové, usilovat o nárůst řemeslného vaření. V průběhu příštích tří let změnil značku Pivovar Stony Creek a znovu se otevřel v únoru 2015.

Dějiny

Smluvní výroba (2010–2012)

Pivovar Stony Creek byl před změnou značky v malém měřítku na zakázku řemeslná značka.[2][3] Jako malá řemeslná značka bez a pivovar jejich vlastní, Stony Creek měl minimální možnosti expanze. Nakonec Crowley zaznamenal posun v podílu na trhu od velkých klíčových značek k malým místním řemeslným výrobnám a řekl: „Začal jsem vidět přicházet některé z místních značek a získávat poloviční podíl na trhu. Sedl bych si na židli jako AB [Anheuser-Busch] chlap nebo Heineken by řekl: „Ztrácím kohoutky s místními značkami.“ ... hlavní značky společnosti Dichello začaly trpět a v té chvíli jsme se s rodinou rozhodli, že rok 2012 je ten správný čas, abychom se dostali ven. “[1] Prodal své akcie distributorů Dichello (50% z celkových akcií), aby získal počáteční peníze na re-branding pivovaru Stony Creek.

Re-brand (2012 – dosud)

Crowley pracoval na změně značky Stony Creek. Začal tím, že jako vlastníka přivedl svého syna Eda Crowlyho mladšího.[2] Poté Ed Crowley st. Pracoval se svým bývalým obchodním kolegou Andrewem Schwartzem na návrhu popisu práce pro Brewmaster ve Stony Creek - práci, kterou si Schwartz nakonec vzal sám.[1] Jamal Robinson byl poté získán Crowley od Pivovarnická společnost Blue Point aby se stal ředitelem prodeje společnosti Stony Creek.[1] Nakonec Crowley přivedl Michaela Kisera, stratéga značky.[1] Kiser ve spolupráci s Crowleym vytvořil vizuální značku.

Pivovar Stony Creek s novou značkou otevřel své první zařízení v Branford, Connecticut v únoru 2015.[2][1] Dokončení zařízení Indian Neck trvalo čtyři roky plánování a 10 měsíců výstavby.[2] Pivovar o rozloze 30 000 čtverečních stop z něj činí druhé největší pivovarnické zařízení a výčep Connecticut, která sleduje pouze společnost Two Roads Brewing Company ve městě Stratford, Connecticut.[4] K dispozici je degustační místnost o rozloze 2500 čtverečních stop.[5] Podle BrewBound.com pivovar Stony Creek Brewery během prvních 12 měsíců vyprodukoval „více než 10 000 barelů“.[1]

produkty

Aktivní

názevTypABVIBU
VýstředníIPA6.8%68
Big CrankyDvojnásobek IPA9.5%95
Malý výstředníZasedání IPA4.5%50
Dock TimeJantar Ležák4.8%N / A
Sun JuiceBelgické léto Ale5.3%N / A
CrumJablečné skořicové ovesné vločky Amber Ale6.2%N / A
Sněhová díraDvojitá červená sezónní sezóna8.5%85
ChahklitPobaltí Porter8.5%N / A
CrimsangSoured Double IPA9.5%95
Reposado NegroČerná pšenice Víno9.2%N / A
LichtenlizzyHybridní a Berliner Weisse a uzený Rauch3.5%N / A

[6]

Bývalý

názevTypABV
Black AleAmerická černá Ale6.0%
Brewfordské zlatoBlondýnka Ale4.6%
Nitro černáČerná IPA6.0%
V červenéAmerican Amber Ale5.3%
Nitro belgická blondýnkaBlondýnka Ale6.9%
Nitro Pale AleSvětlé pivo5.6%
Nitro Golden RyeŽitné pivo5.8%
Creeker XpaTrojnásobný IPA4.3%
ZalomenýImperial Double IPA9.5%
BlAgerČerná Ležák9.2%
Double RedAmerican Amber Ale8.5%
Choc DockVídeň Ležák4.8%

[7]

Reference

  1. ^ A b C d E F G h „Nový pivovar Stony Creek“. brewbound.com. Citováno 2015-10-20.
  2. ^ A b C d E „Pivovar Stony Creek v Branfordu se znovu objevuje jako místo určení“. courant.com. Citováno 2015-10-20.
  3. ^ „Pivovar Stony Creek rozbíjí půdu na místě řeky Branford“. nbcconnecticut.com. Citováno 2015-10-20.
  4. ^ „Výroba piva brzy v pivovaru New Stony Creek v Branfordu“. connecticutmag.com. Citováno 2015-10-20.
  5. ^ „Pivovar Stony Creek v Branfordu nadále roste, protože se stává cílovým místem“. nhregister.com. Citováno 2015-10-20.
  6. ^ „Pivovar Stony Creek“. stonycreekbeer.com. Citováno 2015-10-20.
  7. ^ „Pivovar Stony Creek Untappd“. untappd.com. Citováno 2015-11-02.

externí odkazy