Steve Bernard - Steve Bernard

Pro australského hráče kriketu a rozhodčího viz Steve Bernard (hráč kriketu).

Steve Bernard (25. srpna 1947 - 7. března 2009) byl americký dobrodruh a podnikatel, který založil Bramborové lupínky Cape Cod se svým bratrem Judem.[1]

Životopis

Narozen 25. srpna 1947 v Concord, New Hampshire Se Bernard zúčastnil University of Notre Dame, kde získal titul v oboru ekonomie. Neklidný dobrodruh strávil deset let po maturitě přejížděním země stopováním Aljaška hašení lesních požárů a plavba k karibský, práce s kuřaty a lov tuňáků, stejně jako instalace střešních oken automobilů.[1]

Bramborové lupínky Cape Cod

Hlavní článek: Bramborové lupínky Cape Cod

S myšlenkou nabízet zdravější potraviny vyrobené s malým zpracováním zahájila jeho manželka Lynn v 70. letech obchod s přírodními potravinami. Bernard pokračoval v přidávání bramborových lupínků do směsi poté, co ochutnal přírodní bramborový lupínek od úspěšné společnosti se sídlem na Havaji. V roce 1980 prodal své podnikání v oblasti autodílů a založil bramborové lupínky Cape Cod s rozlohou 74 metrů2) výloha v Hyannis, Massachusetts který by se mohl dostat k turistům, průmyslový kráječ brambor, který si koupil za 3 000 $ a téměř žádné znalosti v oboru občerstvení, kromě toho, co se naučil v týdenním kurzu výroby bramborových lupínků na Martinovy ​​bramborové lupínky v Thomasville, Pensylvánie.[2]

Na rozdíl od typických komerčních značek vyráběných kontinuálním procesem smažení, při kterém plátky brambor procházejí vanou s olejem na dopravníkovém pásu, se hranolky Cape Cod vaří v dávkách v konvicích a za míchání pomocí hrábě je smaží v mělké vaně na oleji produkovat křupavější čip. Prezident Snack Food Association James A. McCarthy poznamenal, že Bernard „nevynalezl čip s konvicí, ale podílel se na jeho opětovném uvedení do popředí“.[1]

Společnost se potýkala měsíce poté, co se otevřela 4. července 1980. Následující zimu prorazilo auto předním oknem obchodu a málem zasáhlo jeho dceru. Výplata pojistky a publicita z nehody pomohly společnosti přelstít až do následujícího léta, kdy se obchod rozvíjel a čipy společnosti se prodávaly prostřednictvím řady řetězců supermarketů.[1]

Společnost získala Anheuser-Busch v roce 1985, a fungoval jako divize jeho Eagle Snacks jednotka. Do konce následujícího roku dosáhl prodej čipů až 80 000 sáčků denně a dosáhl celku východní pobřeží s tržbami 16 milionů USD ročně.[2] Bernard koupil společnost a její továrnu zpět od společnosti Anheuser-Busch v roce 1996.[3] Společnost s občerstvením Lance Inc. koupil společnost od Bernarda v roce 1996, do té doby roční tržby dosáhly 30 milionů dolarů.[4]

Osobní

Bernard založil sendvičový obchod, který vyráběl krutony ze zbytku chleba. To vedlo k vytvoření společnosti Chatham Village Foods, která vyráběla krutony, společnost, kterou později prodal společnosti Společnost T. Marzetti.[1] Nechali se vylákat z „důchodu“ dcerou Nicole a společně založili Pozdní červenec Organické občerstvení, společnost vyrábějící organické sušenky a krekry, v roce 2001.[5]

Obyvatel Marstons Mills, Massachusetts a Sanibel, Florida Bernard zemřel ve věku 61 let 7. března 2009 v Hyannis, Massachusetts kvůli rakovina slinivky. Přežili ho jeho manželka, dcera a dvě vnoučata, stejně jako tři bratři a sestra.[1]

Reference

  1. ^ A b C d E F Weber, Bruce (13. března 2009). „Steve Bernard, který založil čipy Cape Cod, umírá v 61 letech“. The New York Times. Citováno 13. března 2009.
  2. ^ A b „ZEMĚDĚLSKÉ CHIPSY Z CAPE COD:„ LUXUSNÍ “JUNK FOOD“. The New York Times. 26. prosince 1986. Citováno 13. března 2009.
  3. ^ „ZPRÁVY O SPOLEČNOSTI; PODROBNOSTI O SPINOFFU CAMPBELL TAGGART JSOU UVEDENY“. The New York Times. Dow Jones. 29. února 1996. Citováno 13. března 2009.
  4. ^ „ZPRÁVY O SPOLEČNOSTI; LANCE SE SOUHLASÍ S NAKUPOVÁNÍM ZEMĚDĚLSKÉHO ČIPU CAPE COD“. The New York Times. 17. dubna 1999. Citováno 14. března 2009.
  5. ^ oficiální obit a firemní web koncem července