Jediné pouliční farmy - Sole Food Street Farms


Sole Food Street Farms: Poloha False Creek

Jediné pouliční farmy je městské zemědělství projekt v Vancouver, Britská Kolumbie, Kanada. Společnost byla založena v roce 2008 Michael Ableman a Seann Dory Posláním společnosti Sole Food je poskytovat obyvatelům Nízkopříjmových obyvatel Downtown Eastside s „pracovními místy, zemědělským výcvikem a začleněním do podpůrné komunity zemědělců a milovníků jídla.“[1][2] Je dceřinou společností společnosti Cultivate Canada, místní charity, která propaguje ekologie člověka související sociální projekty.[3] Sole Food je největší městská farma, o kterou se ve Vancouveru pokusili, a jejím prostřednictvím Ableman doufá, že prokáže, že „městské zemědělství lze ve skutečnosti považovat za vážný podnik pro městské oblasti.“ Zdůrazňuje, že jde o větší rozsah než komunitní zahrady, a že by to mohl být „seriózní podnik pro městské oblasti“. [4] Od svého založení se společnost Sole Food setkala s významnou podporou komunity.[5] Granty z různých zdrojů, včetně města Vancouver, bank a filantropů, umožňují společnosti Sole Food pokračovat v rozšiřování svých aktivit.[5] Vize společnosti Sole Food úzce souvisí s Vancouver Nejzelenější město 2020 Akční plán na zvýšení produkce místních potravin, proto jim město poskytlo velkorysou podporu. Jelikož jde o neziskovou sociální iniciativu, prioritou je zdokonalování komunity: zaměstnanci, z nichž mnozí jsou současní nebo zotavující se narkomani, dostávají placené školení a 10% sklizené produkce je věnováno agenturám sousedství.[5] Vzhledem k malému rozsahu Sole Food a používání vysoce kvalitních semen je vyrobené jídlo relativně drahé ve srovnání s konvenčně pěstovanými plodinami. Pěstované jídlo jako takové neslouží ke krmení chudých obyvatel ostrova Downtown Eastside, ale spíše do řady upscale restaurací, které se specializují na místní suroviny.[6] Produkce se prodává do 30 restaurací ve Vancouveru, které se specializují na suroviny z místních zdrojů. Rovněž se prodává na 7 místních farmářských trzích.[6]

Místa

Sázecí farmy Sole Food Street Farms v lokalitě Strathcona

Sole Food v současné době provozuje farmy na čtyřech místech v East Vancouver. Tyto weby založené na nevyužívaných pozemcích jsou dočasně meziročně pronajaty městu nebo vlastníkům půdy společnosti Sole Food. Stejně jako většina městských oblastí není půda v těchto lokalitách vhodná pro pěstování kvůli kontaminaci. Aby se za těchto okolností mohlo pěstovat jídlo, jsou plodiny zasazeny do speciálně navržených boxů, které je oddělují od půdy nebo betonu níže. Kromě toho jsou postaveny na přepravních paletách, které jim umožňují v krátké době přemístit pomocí vysokozdvižného vozíku, pokud by se pozemek měl rozvíjet.[7] Tyto přenosné sázecí stroje umožňují společnosti Sole Food přemístit se, aniž by museli znovu vysazovat úrodu, což je důležité, protože půda, kterou využívají, je pronajata jen dočasně.

Main Street: Sole Food Urban Ochard

Sole Food Urban Orchard at the Main Street Location

V červenci 2013 otevřela společnost Sole Food největší městský sad v Severní Americe na rohu Main St. a Terminal Ave. ve Vancouveru, Britská Kolumbie, Kanada. To bylo pronajato společnosti Sole Food od města Vancouver za 1 $ ročně. Pozemek, který byl dříve starým místem čerpací stanice, byl po více než deset let prázdný kvůli kontaminaci půdy. Společnost Sole Food to dokázala obejít pomocí výše zmíněných přenosných sázecích strojů. Vysadili 500 stromů v sadu, který zahrnuje několik druhů ovoce, jako je jablko a hruška, a také mnoho různých druhů kulinářských bylin.[8][9] Očekává se, že ovocnářství dosáhne úrovně komerční produkce v letech 2016 až 2018. Kromě poskytování velkého množství potravin poskytuje mnoho pracovních míst u některých zaměstnanců po celý rok. Za normálních okolností je nutné, aby Sole Food snížil počet pracovních hodin během pomalých zimních měsíců. Instalace webu proběhla více než rok a půl, přičemž většina prací byla dokončena 2 měsíce před oficiálním otevřením.[9][10]

Strathcona

Toto je první provozovna Sole Food od roku 2010. Nachází se hned vedle hotelu Astoria na Hastings a Hawks Avenue. Mnoho původních zaměstnanců sídlí v této čtvrti. Na tomto místě byly vyvinuty techniky a nápady, jako jsou vertikální sázecí stroje na jahody, které šetří místo, a jsou používány na jiných místech.[6]

False Creek

Tato stránka se nachází v blízkosti BC Place, sportovní stadion v Pacific Boulevard a Carrall Street. Toto je jejich největší stránka o celkové rozloze 2 akrů a dostává velký provoz od chodců, cyklistů a řidičů.

East Van

Tento web se nachází v průmyslové oblasti pod viaduktem Grandview na East 1st a Clark Avenue. Zde Sole Foods provozuje 1 akr nevytápěných skleníků, což jim umožňuje pěstovat plodiny s teplejším počasím a prodlužovat jejich vegetační období do chladnějších zimních měsíců.[3]

Viz také

Reference

  1. ^ Chan, Claudia. „GREENLIGHT: The Skinny On SOLEfood, projekt, na který mohou být hrdí všichni Vancouverité“. Scout Magazine. Scout Publishing. Citováno 7. března 2014.
  2. ^ „About Sole Food“. Jediné potravinářské farmy. Citováno 7. března 2014.
  3. ^ A b „Sole Food Street Farms“. Citováno 9. dubna 2014.
  4. ^ McKnight, Zoe (10. května 2012). „Městská farma poblíž False Creek k pěstování ekologických produktů“. Vancouver Sun. Citováno 7. března 2014.
  5. ^ A b C Kimmett, Colleen (9. července 2012). „Velký krok pro zemědělství ve velkém městě“. Tyee. Citováno 10. března 2014.
  6. ^ A b C Smith, Beverly (11. listopadu 2012). „Farma SOLEfood mění krajinu a životy“. Zeměkoule a pošta. Citováno 10. března 2014.
  7. ^ Johnston, Sadhu Aufochs (2013). Průvodce ekologickými městy. Washington, DC: Island Press. p. 33. ISBN  9781610913768.
  8. ^ „Vancouver je domovem největšího městského sadu v Severní Americe“. CBC News. 7. července 2013. Citováno 9. března 2014.
  9. ^ A b Lum, Zi-Ann (9. července 2013). „Vancouver Urban Orchard: Sole Food Revives Old Gas Station Site“. Huffington Post B.C.. Citováno 9. března 2014.
  10. ^ Cole, Yolande (7. července 2013). „Solefood zahajuje městský sad ve Vancouveru“. Georgia Straight. Citováno 10. března 2014.

externí odkazy