Slawi - Slawi

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Slawi"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Červenec 2008) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Slawi je správním centrem města Tegal Regency provincie Střední Jáva, Indonésie. Slawi je známý výrobou obzvláště voňavé černé čaj a kultura pití čaje známá jako Moci.

Zeměpis

Neobvyklé pro oblast produkující čaj, Slawi má teplé podnebí s mírným sklonem zeměpisu.

Slawi se nachází asi 20 km jižně od Tegalu na centrálním severním pobřeží ostrova Jáva v provincii Střední Jáva. Na severu je ohraničen okresem Adiwerna (Banjaran), na východě okresem Pangkah, Balapulang okres na jih a Jatibarang okres (nachází se ve správní oblasti města) Brebes Regency ) na západ.

Podnebí

Slawi má tropické monzunové podnebí (Am) se slabými srážkami od června do října a silnými až velmi silnými srážkami od listopadu do května.

Společnost a kultura

Většina občanů pracuje jako zemědělci, v kovozpracujícím průmyslu, ve veřejných službách nebo v různých domácích průmyslových odvětvích, včetně výroby teakového nábytku a tkaní sarongů.

Jako obecně je tomu v případě „urbanizace“, mnoho mladých lidí po střední škole oblast opouští a míří do větších městských center, jako je Jakarta, Bandung, Semarang a některá města na zpracování dřeva, jako např Banjarmasin a Balikpapan. V posledních třech desetiletích někteří pracují v zámoří na místech, jako je Střední východ, Singapur, Malajsie, Hongkong a Tchaj-wan. Jejich finanční převody jsou důležitým zdrojem příjmů pro tuto oblast. Členové rodiny z města by se obvykle vrátili do Slawi pro Muslim svátky Idul Fitri jako tradice.

Místní řemesla zahrnují tradiční formy batika a zpracování kovů a Wayang Kulit konají se také loutková představení.

Místní jazyk oblasti je Jávský, mluvený s výrazným regionálním přízvukem.

Seznamy místní kuchyně, mimo jiné, Tahu Aci, smažený tofu trojúhelník s jednou stranou naplněnou maniokovou moukou - představují nejlepší vegetariánské smažené tofu z asijské kuchyně. Sega Lengko, z vařené a dušené rýže zdobené kousky fermentovaného sójového dortu tempeh, tofu, klíčky sójových bobů tauge, smažené na písku arašídy a některé ručně drcené krupuk aci (krekry z maniokové mouky) a / nebo krupuk udang (krevetové krekry), smažené šalotky s jemnou chilli arašídovou omáčkou nahoře před podáváním. K dispozici je také polévka z kuřecí kurkumy, Soto Tegal a Sate Tegal. Existuje mnoho místních stánků s jídlem, tzv Warteg (Warung Tegal), které nabízejí denní stravování za přijatelné ceny pro všechny oblasti života.

Pití čaje v malé nebo velké restauraci má známý místní výraz zvaný Moci - doslova pití čaje z jedné malé hliněné konvice s jedním šálkem pro každou osobu. To je způsob, jak pít místně vyráběnou voňavou jasmínovou čerň čaj. Konvice je naplněna malým papírovým sáčkem o velikosti krabičky od zápalky jasmínový čaj a nalil s mírně opařenou horkou vodou. Uvařený čaj se poté nalije do hliněného šálku s kamením cukr. Místní dělají to, že se nemusejí hýbat, aby se vyhnuli průměrné sladkosti, pít, když je horké, nejlépe také s nějakým škubáním. Někteří to nalijí na talíř a usrkají ho s opuštěným potěšením. Myšlenkou je dostat se k poslednímu usrkávání nebo usrkávání, když je to nejsladší, a tímto způsobem podporovat doplňování. Trochu to odráží malajštinu pantun přísloví „berakit-rakit ke hulu / berenang-renang ke tepian / bersakit-sakit dahulu / bersenang-senang kemudian“, což znamená, že obtížný začátek má uspokojivý konec. Nesmí se mýlit s tím, jak Rusové pijí čaj, držením kamenného cukru mezi zuby a usrkáním čaje.

Moci často doprovází Mendoan, vlhký fermentovaný sójový koláč (tempe nebo tempeh ) smažené v pšeničném fluorovém těstíčku, často konzumované sambal ulek (oelek) nebo hladké chilli pasta nebo prostě kousnout do jednoho ptačího oka chilli a kousnout kousek z tempe. Toto je oblíbený nápoj, zatímco si pochutnáváte na slavném Sate Tegal, ukojení místního kozího masa.

Místní oblasti zájmu

Existuje několik pláží v dosahu Slawi, stejně jako Guci, oblast vodopádů, zahrad a veřejných horkých pramenů na úpatí hory Slamet, přibližně 27 km jižně od Slawi. Kromě toho poblíž Alun Alun Kabupaten Slawi je zahrada s velkou fontánou, která je populární v neděli.

Ve městě samotném jsou staré a nové trhy, divadla Singa a Rama, stejně jako historická továrna na cukr Pankah a 4. základní škola Slawi, které jsou součástí nizozemského koloniálního dědictví ve městě.

Reference

Souřadnice: 6 ° 59 'j. Š 109 ° 8 'východní délky / 6,983 ° J 109,133 ° E / -6.983; 109.133