Pivovar Slaghmuylder - Slaghmuylder Brewery
The Pivovar Slaghmuylder je malý pivovar v Ninove, Belgie. Bylo založeno v roce 1860 a stále je provozováno stejnou rodinou.
Pivovar je pozoruhodný také tím, že vařil jeden z prvních moderních trojlístky, druh silného, zlatého bledého piva. Podle historika piva Michael Jackson, první takové pivo uvařil v roce 1931 Hendrik Verlinden, který byl sládkem v blízkém okolí Pivovar Drie Linden a pravidelně pomáhal mnichům trapisty Pivovar Westmalle; v roce 1932, poté pracoval pro Slaghmuylder, vyrobil nejprve zavolaný tripel Witkap Pater, nyní známý jako Witkap Tripel. Jejich tripel je stále chválen jako jeden z nejlepších dostupných.[1]
kromě Witkap dvouhra, čtyřhra a trojka, společnost také vaří sezónní a příležitostná piva. V roce 2009, Dřín se vařilo pro karnevalové oslavy a v roce 2010 Gouden Wortel byl uvařen k oslavě 150. výročí pivovaru.[2] Jejich piva se vyvážejí do Spojených států a od roku 2009 také do Japonska.[3]
produkty
- Witkap Pater Single, singl s 6% ABV[4]
- Paasbiersezónní Plzeň[5] sloužil kolem Velikonoc[6] s 6% ABV[7]
- Witkap Pater Stimulo, singl s 6% ABV[8][7]
Reference
- Poznámky
- ^ Jackson 88.
- ^ „Slaghmuylder brouwt Gouden Wortel“. De Standaard. 18. února 2010. Citováno 24. března 2012.
- ^ „Witkap verovert Japan“. Vlaams Infocentrum Land- en Tuinbouw. 28. listopadu 2009. Citováno 24. března 2012.
- ^ Perozzi a Beaune 119.
- ^ „Slaghmuylder Paasbier - Brouwerij Slaghmuylder“. BeerAdvocate. Citováno 24. března 2012.
- ^ Redant, Wim (12. března 2007). „Brouwerij Slaghmuylder stelt Paasbier voor“. Het Nieuwsblad. Citováno 24. března 2012.
- ^ A b McFarland 111.
- ^ „Witkap Pater Singel / Stimulo“. BeerAdvocate. Citováno 24. března 2012.
- Bibliografie
- Jackson, Michael (1997-10-17). Kapesní průvodce Simonem Schusterem k pivu (6. vyd.). Simon a Schuster. ISBN 9780684843810. Citováno 24. března 2012.
- McFarland, Ben (2009). Nejlepší piva na světě: Tisíc řemeslných lahví od sudu po sklo. Sterling. ISBN 9781402766947. Citováno 24. března 2012.
- Perozzi, Christina; Beaune, Hallie (2009). The Naked Pint: An Nonfalstated Guide to Craft Beer. Tučňák. ISBN 9780399535345. Citováno 24. března 2012.