Simon Bryant (kuchař) - Simon Bryant (chef) - Wikipedia

Simon Bryant (narozen 14. února 1965, Exeter, Devon, Anglie) je australský kuchař. Nejlépe známý pro svou roli „kuchaře“ „kuchařky“ Maggie Beer v populárním programu „Kuchař a kuchař“.

Bryant vystupoval po boku Jižní Austrálie Maggie Beer v programu ABC Kuchař a kuchař. Přehlídka vysílala více než 150 epizod během čtyř let a přilákala více než 600 000 diváků na národní úrovni za týden.[1]

Bryant působil v Hilton Adelaide více než 10 let, začínal jako Commis Chef, následoval 18 měsíců jako Chef de Partie v The Grange s Cheong Liew a rychle se vypracoval na Senior Sous Chef z The Brasserie.[2][3] „Brasserie“ byla jeho přestávka, kde byl povýšen na výkonného šéfkuchaře, který dohlížel na 33 zaměstnanců, 2 z předních restaurací státu, lahůdky rychlých služeb a jako největší hotel v jižní Austrálii největší provozování cateringu a pokojových služeb ve státě.[4]

Ocenění a prezentace

  • Ocenění časopisu Hotel Management Magazine 2007 za vynikající výsledky - šéfkuchař roku [2]
  • 2008 Asociace restaurací a stravování (SA) - šéfkuchař roku [5]
  • Sloupec „Last Leaf“ v jihoaustralském gurmánském časopise Luxusní.
  • Velvyslanec jižní Austrálie pro Hodinu Země 2008 a 2009.[6]
  • WOMAD 2008 - Prezentováno původní australské produkty na 'Taste the World'
  • Presenter at Department of Environment and Heritage 'Reclaim the Food' Chain event[7]
  • Velvyslanec Ligy pro dobré životní podmínky zvířat a oficiální velvyslanec potravin pro zvířata v Asii [8]
  • Kampaň za legislativní změnu umožňující změnu zákonů o dárcích potravin - Hilton Adelaide nyní věnuje veškerá neprodaná jídla Hutt Street Center pro bezdomovce denně
  • První jižní australský podnik, který získal akreditaci RSPCA. Vyberte si moudře
  • Ambasador kuchyňské zahrady nadace Botanické zahrady[9]

Reference

  1. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 11. dubna 2010. Citováno 22. dubna 2010.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  2. ^ A b „Archivovaná kopie“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 5. srpna 2008. Citováno 22. dubna 2010.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  3. ^ „Jídlo, restaurace, články, cestovní články“. Agfg.com.au. Citováno 12. února 2019.
  4. ^ „Žádné soubory cookie - inzerent“. Adelaidenow.com.au. Citováno 12. února 2019.
  5. ^ „VÝKONNÝ KUCHÁŘ HILTON ADELAIDE NÁZVOVANÝ KUCHÁŘ ROKU“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 12. září 2009. Citováno 12. února 2019.
  6. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 29. dubna 2010. Citováno 22. dubna 2010.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  7. ^ „Udržitelnost - strana 3“. Citováno 12. února 2019.
  8. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 13. března 2010. Citováno 7. ledna 2014.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  9. ^ „Pěstování zdravého zvyku“. Adelaidenow.com.au. 7. dubna 2010. Citováno 12. února 2019.

externí odkazy