Sileby pivovar - Sileby brewery - Wikipedia

Parní pivovar William Sharpe's and Sons
	Pivovar Sileby, pozdní sedmdesátá léta
Bývalý typ	Pivovar
Průmysl	Pivovarnictví
Nástupce	Stretton of Derby
Založený	Šedesátá léta
Zakladatel	William Sharpe
Zaniklý	20. léta 20. století
Hlavní sídlo	Sileby, Anglie
Oblast sloužila	Leicestershire
produkty	Pivo

Sileby pivovar byl viktoriánský věžový pivovar nacházející se v Sileby v Leicestershire, Anglie.

Dějiny

V 60. letech 18. století William Sharpe založil pivovar za hospodou Duke of York.^[1] V 70. letech 19. století ji provozovali dva Williamovi synové, William a Frederick. William Sharpe senior zemřel v roce 1877. Pivovar byl proslulý svou mohutností a do roku 1883 byl dodáván do mnohem většího pivovaru All Saints v Leicesteru. Budova byla rozšířena v roce 1884 a na počátku 20. století a je nyní uvedena v historické Anglii^[2]

V roce 1905 byl Elijah Betts hlavním sládkem poté, co nahradil pana Gosse, který spadl ze schodů a zemřel na zápal plic. V roce 1907 se Horace Yates připojil k pivovaru a zůstal tam, dokud se nezavřel.^[3]

Pivovar byl dán do prodeje v dražbě 12. června 1906 Leicesterskou dražební společností Warner Sheppard a Wade. Byl popsán jako moderní 15čtvrtý vlastní pivovar se dvěma sladovnami a 41 licencovanými domy. Sladování bylo schopno 30 čtvrtin. Byl tam měděný obchod a stáčírna, která balila 12 bradavic týdně: 5 tlustých a 7 piva. Byla tam odborová místnost Burton se 6 sadami. Barrelage za rok činil 11702 barelů. Byly tam dvě studny na vaření alkoholu a Leicester Town pro parní kotel. Bylo zde ustájeno 18 koní a kanceláře byly vedle vévody z Yorku.

Prodej byl na žádost William Henry Sharpe, Henry Tyler a Eliza Elizabeth Sharpe, vdova po Frederic Sharpe. Žádní kupující se nepřihlásili.^[4]

Pivovar byl uzavřen po převzetí Strettony z Derby v září 1920. Pivovarnictví zde pravděpodobně přestalo v roce 1922 Allsopps kteří koupili Strettony (v roce 1927) zde sladovávali až do 30. let. Plunkett Brothers Ltd z Dublinu (který dodával slad do Guinnessu) zde sladoval až do roku 1972.

Část pozemku byla později přeměněna na bydlení.^[5]

Veřejné domy

Výčepní pivovar The Duke of York PH se stal sladovnou, ale nyní je uzavřen

V době prodeje v roce 1920 vlastnil pivovar 15 licencovaných domů a 20 licencí mimo licenci:^[6]

Leicester: Mys Dobré naděje a úplněk.
Sileby: The Duke of York, the Horse and Trumpet and the White Swan.
Další města / vesnice: Mountsorrell (4), Barrow (2), Rothley (1), Wigston (1), Birstall (2), Syston (1), Thrussington (1) a Seagrave (2).

Vévoda z Yorku se prodával samostatně.^[6]