Saxby Bros Ltd. - Saxby Bros Ltd
| Průmysl | Výroba potravin |
|---|---|
| Osud | Převzít |
| Nástupce | General Mills |
| Založený | 1904 |
| Zaniklý | 2008 |
| Hlavní sídlo | Wellingborough, Northamptonshire |
| produkty | Melton Mowbray Pork Pie, Pečivo, Lahůdky, Klobása & Maso |
Počet zaměstnanců | 325 |
Saxby Bros Limited byl výroba potravin společnost se sídlem v Wellingborough, Northamptonshire, kteří vyráběli vepřové koláče, lahůdky, maso a pečivo produkty. V roce 2007 společnost převzala General Mills, což vedlo k jeho uzavření o rok později. Továrna je nyní zbourána a přestavěna na bydlení.
Dějiny
Společnost začala jako řeznictví v roce 1904, bratři Herbert a Ted Saxby, otevřeli obchod, kde prodávali maso a koláče, jatečně upravená těla byla vystavena visící mimo průčelí obchodu. Koláče byly ručně vyráběny nad obchodem a v kuchyni se připravovalo různé maso. Herbert by chytil vlak o 3,17 hod., Aby si koupil prasata na Smithfield Market v Londýn za úsvitu se vrací do Wellingborough, aby otevřel obchod v 9 hodin ráno.[1]
Bratři shromáždili finanční prostředky na nákup volné země vedle, kde byla malá pekařství a bylo postaveno rozšířené řeznictví. Domácí dodávky jejich produktů byly prováděny pomocí a poník a past zákazníkům, kteří nemohli navštívit prodejnu Saxby. A telecí maso a šunka koláč by se prodával za šilink; individuální náklady na vepřový koláč tuppence.[2]
Expanze
Saxby's prosperovala a otevřela svou první továrnu v roce 1912 na Brook Street East, půl míle od centra města, kde bylo zaměstnáno 12 pracovníků. V roce 1921 prase jatka a a klobása bylo postaveno oddělení. Bratři původně začali podnikat porážkou deseti prasat týdně; tato částka vzrostla na 500, když Saxby's oslavili své zlaté jubileum.[3]
Od roku 1938 se společnost rozšířila šestkrát. V roce 1988 Jeho královská výsost Diana, Princezna z Walesu oficiálně otevřel rozšíření a kancelářský blok ve výši 8 milionů liber na Chester Road ve městě, zpět na místo Brook Street East.[4]
Sortiment a zákazníci
Společnost byla známá svými vepřovými koláči Melton Mowbray, které byly vyrobeny podle tajného receptu. Sortiment výrobků se lišil, což vedlo k výrobě dalších pečených lahůdkářských výrobků pro supermarkety; kuřecí a šunkové koláče, vepřové maso, krůty a nádivka[5] stejně jako listové těsto; steakové a ledvinové koláče, mleté hovězí maso, cornwallské těstoviny a ovocné koláče.
Saxby's také vyráběla surové výrobky z vlastního řeznictví; klobásy, šunka, uzené vepřové maso a teploušky (masové kuličky se želatinou).
Celkovým vyrobeným produktem bylo chlazené pečivo, které se prodávalo jako celek, poprvé uvedeno na trh společností Saxby's v roce 1962. To spotřebitelům poskytlo příležitost upéct si doma vlastní koláče. Společnost se účastnila Show of East of England, Ideální domácí výstava a další outdoorové akce, které vedly k získání více než 100 národních cen. Koláče byly také prodávány ve slavných prodejnách; Rackhams z Birmingham, Harrods, Selfridges, a Fortnum & Mason v Londýně,[6]. Saxby's také uzavřela významné smlouvy s dalšími předními supermarkety.
Saxby vlastnila flotilu dodávek a nákladních automobilů, která cestovala do malých měst a vesnic, aby prodávala své výrobky, zejména zákazníkům, kteří byli izolovaní. V roce 1994 společnost vytvořila divizi stravovacích služeb s názvem Irchester Grange.[7] Výrobky byly vakuově balené koláče a pečivo prodávané do komerčního sektoru, kde byly hlavní smlouvy British Rail a British Airways.
Saxby si získala mezinárodní uznání tím, že pověřila zákazníky z celého světa a exportovala své výrobky do Jižní Afrika, Malajsie, Západní Indie a Ministerstvo obrany Britská armáda se sídlem v Bahrajn.
Obchody
Společnost vlastnila 14 obchodů v Northamptonshire, Hertfordshire, Bedfordshire a tři samostatné obchody ve Wellingborough. V roce 2002 společnost Saxby's uzavřela svůj poslední obchod v nákupním centru Swansgate v roce Wellingborough kvůli konkurenci řetězců supermarketů.[8]
Převzetí a uzavření
Saxby's byl jedním z hlavních hráčů v potravinářském průmyslu. Podnik byl od svého založení vždy v rodinném vlastnictví. V roce 2001 bylo založeno Inovační centrum, kde se nápady zaměřovaly na zdokonalení a osvěžení jejich produktové řady, které následovalo po oslavách 100. výročí v roce 2004. Byla vydána kniha zdůrazňující historii a úspěchy společnosti, kde byly rozdány dárky jejich zaměstnancům.[9]
V roce 2005 společnost Saxby's oznámila, že má ukončit výrobu uzenin a lahůdek pečené dobroty kvůli zvýšené konkurenci, cenovému tlaku a špatnému prodeji. Bylo zaměstnáno 325 zaměstnanců a bylo plánováno 200 propuštěných zaměstnanců. Chlazené pečivo pokračovalo ve výrobě, stejně jako masové koláče Melton Mowbray, které se poté prodávaly v surovém formátu. 125 zaměstnanců zůstalo v restrukturalizovaném sektoru.[10]Na začátku roku 2007 společnost Saxby's koupila společnost General Mills, mateřská společnost společnosti Jus-Rol, který získal zbývající obchod. Po konzultaci se zaměstnanci bylo rozhodnuto o přímém uzavření míst Chester Road a Brook Street East.[11]
O rok později byl sektor chlazeného pečiva převeden do společnosti Jus-Rol Berwick-upon-Tweed divize. Značka pečiva Saxby byla absorbována do společnosti Jus Rol, což vedlo k nadbytku posledních 125 zaměstnanců ze společnosti Saxby's. Stránka byla vrácena společnosti Saxby Bros Holdings;[12] továrna zbourána a pozemek přestavěn na bydlení. Značky Saxton's Melton Mowbray, maso a pečivo zcela zmizely z regálů supermarketů, čímž skončila část dědictví a historie Northamptonshire.
Reference
- ^ Shutting Up Shop - Chronicle & Echo; 28. března 2002;
- ^ Saxby's Closes The Lid - Northants ET; 2. března 2007;
- ^ Shutting Up Shop - Chronicle & Echo; 28. března 2002;
- ^ Saxby's Closes The Lid - Northants ET; 2. března 2007;
- ^ Shutting Up Shop - Chronicle & Echo; 28. března 2002;
- ^ Shutting Up Shop - Chronicle & Echo; 28. března 2002;
- ^ No More Pies, protože Saxby's propustil 200 v zásadní restrukturalizaci; Food Manufacture.co.uk - 7. března 2005
- ^ Shutting Up Shop - Chronicle & Echo; 28. března 2002;
- ^ Saxby's Closes The Lid - Northants ET; 2. března 2007;
- ^ Pekařská společnost lomí 200 pracovních míst - bbc.co.uk/news; 10. února 2005;
- ^ General Mills UK kupuje Saxby Bros - foodmanufacture.co.uk; 5. února 2007;
- ^ Je konec éry horní kůry - večerní telegraf; 31. července 2007;