Saliha Mahmood-Ahmed - Saliha Mahmood-Ahmed - Wikipedia
 | Tento životopis živé osoby potřebuje další citace pro ověření. (Duben 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Saliha Mahmood-Ahmed | |
|---|---|
| narozený | Saliha Mahmood-Ahmed 23. října 1987 Watford |
| obsazení | Doktor, kuchař |
| Aktivní roky | 2017 – dosud |
| webová stránka | Oficiální webové stránky |
Saliha Mahmood-Ahmed (narozený 23. října 1987) je britský kuchař a vítěz BBC MasterChef soutěž v roce 2017.[1]
Jejím posledním menu bylo připravit tříchodové jídlo pro soudce John Torode a Gregg Wallace který sestával z:
- První chod: Jelení shami kebab s kešu a koriandrovým zeleným chutney, chana daal a kachumbar salátem
- Hlavní chod: Kašmírská kachní prsa ve stylu sous-vide, s křupavou kachní kůží, volným pšeničným zrnem, kořeněná sušenými dřišťály, vlašskými ořechy a koriandrem, třešňovým chutney a kachní a třešňovou omáčkou
- Dezert: Šafránová růžová voda a kardamom panna cotta, podávané s dekonstruovanou baklavou, včetně kandovaných pistácií, pistáciových voštin, střepů z filo a kumquatů
Časný život
Mahmood-Ahmed se narodil a vyrůstal v Ickenhamu ve státě Middlesex
Kariéra
Vystudovala dívčí střední školu v Beaconsfieldu (dívčí gymnázium) a studovala medicínu na Kings College promovala v roce 2012. Svou kariéru v medicíně zahájila jako nižší lékařka pracující pro NHS v St Mary's Hospital se specializací na gastroenterologii. Následně pracovala v Nemocnice Hillingdon a Watford General Hospital.
Začala vařit ve věku 12 let a byla silně ovlivněna kašmírským stylem vaření babičky a matky z matčiny strany.
Publikace
- Khazana - Poklad moderních mughalských pokrmů (2018).[2] Oceněn jako nejlepší nová kuchařka od The Guardian (2019)[3]
Osobní život
Mahmood-Ahmed je vdaná za Usmana Ahmeda od srpna 2013. Její manžel je také lékařem se specializací na akutní medicínu a mají jednoho syna Aashira (nar. V říjnu 2014).
Reference
- ^ „Masterchef 2017: doktor Saliha Mahmood-Ahmed získal titul, 13. května 2017“. BBC.
- ^ „Khazana publikoval Hodder & Stoughton, 20. září 2018“. Nakladatelská skupina Hodder & Stoughton.
- ^ „OFM Awards 2019: Nejlepší nová kuchařka - Khazana, autor: Saliha Mahmood Ahmed, 21. října 2019“. Opatrovník.
externí odkazy
| Předcházet Jane Devonshire | MasterChef Mistr Velké Británie 2017 | Uspěl Kenny Tutt |