Sacharimetr - Saccharimeter
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Duben 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
A sacharimetr je nástroj pro měření koncentrace cukr řešení.
Toho se běžně dosahuje pomocí měření index lomu (refraktometr ) nebo úhel natočení polarizace opticky aktivních cukrů (polarimetr ).
Sacharimetry se používají v zpracování potravin průmyslová odvětví, vaření a průmysl destilovaných alkoholických nápojů.
Sacharimetr v Muzeum cukru (Berlín)
Sacharimetr u EPFL Fyzikální muzeum
Soleil sacharimetr na displeji u Palais de la Découverte
