Roselyn Bakery - Roselyn Bakery

Roselyn Bakery byl hlavní pekárenský řetězec, který distribuoval výrobky z Indianapolis centrální pekárna od roku 1943 do roku 1999.[1] Pekařský řetězec, který sestával z přibližně 40 míst ve středu a kolem něj Indiana, byl známý svými oblíbenými lahůdkami, jako je jejich kávový dort Sweetheart, Zebra Square Brownies a Blackout Cake.

V červenci 1999 byla továrna náhle zastavena ministerstvem zdravotnictví státu Indiana pro opakované / závažné porušování zákonů. Celý řetězec byl brzy poté rozpuštěn.[2][3]

Navzdory tomu, že uzávěrka je silně propagována místními médii, popularita produktů Roselyn Bakeries neklesla. V roce 2000 Kroger řetězec s potravinami prodal kuchařku s omezeným vydáním receptů v pekárně. (Dotisky kuchařky byly od té doby zpřístupněny na Roselyn Recipe, oficiálním webu pekárny.[4]) Ve stejné době byla uzavřena smlouva s pekárnou v Chicagu na výrobu omezeného počtu pekařských výrobků určených k distribuci v místních supermarketech.[5]

V roce 2005 zakoupila rodina Dias spolu s dalším partnerem Roselyn Recipe a majetek Roselyn Bakery od rodiny Clarků (původní zakladatelé pekárny).[6] Byly založeny dvě pekárny, jedna v St. Louis a druhá v Indianapolis, aby pokračovaly ve výrobě a distribuci těchto produktů. Lahůdky s receptem Roselyn najdete a zakoupíte v Krogeru[7] obchody po celé střední Indianě.

Reference

  1. ^ Higgins, Will (6. srpna 2014). „O 15 let později zůstaly jen zbytky Roselyn Bakery“. Hvězda v Indianapolisu.
  2. ^ „Tristate Business Summary: Roselyn Bakeries zavře 40 obchodů v Indianě“. Cincinnati Enquirer. 3. července 1999.
  3. ^ „Roselyn Bakeries ukončuje provoz“. Bloomington Herald-Times. 8. srpna 1999.
  4. ^ Roselyn Recipe, Inc. (oficiální stránky)
  5. ^ Clark, Jeff (listopad 2002). „Dopisy: revizionistická historie“. Indianapolis měsíčně. p. 22. ISSN  0899-0328.
  6. ^ Stafford, Dave (18. prosince 2014). „Odvážní vlastníci získávají a obnovují slavné ochranné známky Hoosier“. Indianapolis Business Journal.
  7. ^ Rytíř, Dana (11. října 2000). „Chicago Bakery prodává výrobky v supermarketech Kroger na Středozápadě. (Knight Ridder / Tribune Business News)“. Knight Ridder / Tribune Business News. Archivovány od originál 24. září 2015 - prostřednictvím Výzkum dálkových světel.

externí odkazy