Rose Valley, Bulharsko - Rose Valley, Bulgaria

Vlevo: Sbírání růží v údolí růží poblíž města Kazanlak v Bulharsko 70. léta 18. století, gravírování F. Kanitz; Vpravo: Pohled do Růžového údolí

The Rose Valley (bulharský: Розова долина, Rozova dolina) je region v Bulharsko nacházející se jižně od Balkánské hory a východní část dolní Sredna Gora řetěz na jih. Geologicky se skládá ze dvou říčních údolí, údolí řeky Stryama na západ a na Tundža na východ.

Růžové údolí Kazanlak se táhne 10–12 kilometrů a je 95 kilometrů dlouhé s průměrnou výškou 350 metrů a rozlohou 1895 kilometrů čtverečních.

Údolí růží Kalofer se rozkládá na ploše 1387 kilometrů čtverečních s délkou 55 kilometrů a šířkou 16 kilometrů.^[1]

Údolí je známé svou růže - rostoucí průmysl, který se tam pěstuje po staletí a který produkuje téměř polovinu (1,7 tuny) světa růžový olej.^[2] Středem průmyslu růžového oleje je Kazanlak, zatímco další významná města zahrnují Karlovo, Sopoty, Kalofer a Pavel banya. Každý rok se konají festivaly oslavující růže a růžový olej.

Období sběru trvá od května do června. Během tohoto období oblast vydává příjemnou vůni a je pokryta vícebarevnými květy. Proces shromažďování, tradičně ženský úkol, vyžaduje velkou obratnost a trpělivost. Květy jsou pečlivě řezány jeden po druhém a ukládány do vrbových košů, které jsou poté odeslány do lihovarů. Turisté jsou vítáni, aby se připojili k procesu sběru růží, obvykle o víkendech ráno, kdy se ve vesnicích kolem Kazanlaku pořádají speciální rituální rekonstrukce.^[3]

V září 2014 Evropská komise schválila nový bulharský růžový olej («Bulgarsko rozovo maslo») Chráněné zeměpisné označení (CHZO).^[4]