Pražma červená - Red seabream
![]() | Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace.Prosinec 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |


Pražma červená je jméno dané nejméně dvěma druhům ryb z čeledi Sparidae, Pagrus major a Pagellus bogaraveo. Pagellus bogaraveo je také známý jako pražma mořská.
V Japonsku, Pagrus major je známý jako madai (真 鯛, nebo „pravý tai“) a je ceněn jak pro svou chuť, tak pro své tradiční použití jako příznivé jídlo často podávané při silvestrovských a slavnostních příležitostech, jako jsou svatby. V Koreji je znám jako Ch'amdom (참돔). Pagrus major je také nejčastěji konzumovanou rybou na Tchaj-wanu. Tato ryba se ve Španělsku griluje na dřevěném uhlí nebo na dřevě a je známá jako „besugo“. Může být také podáván s pohankovými krupicemi.
Pandora je velmi příbuzná ryba vyskytující se ve východním Středomoří.
The Madai / pražma mořská (真 鯛, rozsvícený „Originální Seabream“), je ryba původem z Japonska a japonské kultury a kuchyně. The Madai je také vystupoval mezi Engimono, protože jeho červená barva je viděna jako příznivý. The Madai je často vidět ve shodě s Ebisu, protože je Patronem Kami rybáře a jednoho z Shichifukujin.
externí odkazy
- Pagrus major (FishBase)
- Pagellus bogaraveo (FishBase)
- Tai: Japonský král ryb (Kikkoman Food Forum)
![]() | Tento Perciformes článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |