Chřestýš fazole - Rattlesnake bean - Wikipedia

‚Fazole chřestýš '
DruhPhaseolus vulgaris

The chřestýš fazole je dědictví kultivar fazole (Phaseolus vulgaris ). Lusky jsou dlouhé 6 až 8 palců s fialovými znaky a semena jsou světle hnědá s hnědými znaky, která jsou po vaření stále viditelná. Jsou pojmenovány podle hadího způsobu, jakým se jejich lusky vinou kolem vinné révy.[1]

Fazole Rattlesnake upřednostňují horké počasí, například na americkém jihovýchodě a ve střední části Atlantiku, ačkoli se snadno pěstují i ​​jinde. Mají průměrnou až dlouhou dobu od klíčení sklízet v rozmezí od 60 do 90 dnů.[2] Měli by se sklízet často, aby se zvýšil výnos. Rostlina dorůstá až deset stop a před lusky vytváří fialové květy.[3][4]

Jako čerstvé fazole jsou sladké chuti.[2] Vařené suché fazole mají intenzivní chuť, která se dobře kombinuje se silným kořením, takže jsou vhodné pro chili con carne.[5]

Reference

  1. ^ Irma S. Rombauer; Marion Rombauer Becker; Ethan Becker; Maria Guarnaschelli (5. listopadu 1997). JOC All New Rev. - 1997. Simon a Schuster. str. 274–. ISBN  978-0-684-81870-2.
  2. ^ A b "'fazole chřestýše, plodné a snadné dědictví “. Citováno 23. listopadu 2014.
  3. ^ "Bean, Rattlesnake Snap Organic". Výměna osiva. Citováno 23. listopadu 2014.
  4. ^ „Roste hodnota jídla: fazole Rattlesnake Pole Bean“. yougrowgirl.com. Citováno 15. února 2017.
  5. ^ Ron Herbst; Sharon Tyler Herbst (2015). The Deluxe Food Lover's Companion, 2. vydání. Barronova vzdělávací série. 1439–. ISBN  978-1-4380-7621-8.