Rashmi Uday Singh - Rashmi Uday Singh

Rashmi Uday Singh
Rashmi Uday Singh zdobí bash Moet N Chandon v baru F 15.jpg
Rashmi Uday Singh v roce 2012
narozený (1955-01-29) 29. ledna 1955 (věk 65)
Indie
Národnostindický
Alma materLady Shri Ram College pro ženy
Government Law College, Mumbai
obsazeníAutor, publicista, romanopisec
bývalý Indická daňová služba důstojník 1977 šarže
OceněníOrdre des Arts et des Lettres
webová stránkavyrážkaudaysingh.com

Rashmi Uday Singh je indický odborník na potraviny, Televizní moderátor a více oceněných autor.

Kariéra

Jako odbornice na potraviny se zaměřuje na vegetariánství a zdraví. Je autorkou více než 40 knih. Získala ocenění Gourmand World Cookbook Award a Chevalier dans l'Ordre des Arts et des Lettres z francouzská vláda.

Byla vůbec prvním indickým průvodcem po městech a restauracích a prvním vegetariánským průvodcem po Paříži na světě. Na seznamu prvních je také průvodce Rashmiho nočním životem v Bombaji, po kterém následuje průvodce městskou restaurací do Pune. Je to vůbec první kompletní televizní pořad v Indii „Health Today“, který vytvořila, napsala, režírovala a uvedla. Akademie dobrého jídla Rashmi Uday Singh a dílny Sunshine byly také planoucí stezkou.

Televize

V národní televizi Singh produkoval, skriptoval, režíroval a hostil 52 epizod „Health Today“ na DD Metro. Mezi její televizní pořady s jídlem (hostované a natáčené v Indii a na mezinárodní úrovni) patří „Foodie Fundas with Rashmi“ (titulky dnes), „Delicious Discoveries with Rashmi“ (ET Now) a „The Foodie“ (Times Now). Singh také dělal politické a finanční zprávy pro „Aaj tak“, „Business Baatein“ a „Newstrack“.

Mediální články

Na jídlo a zdraví

Singh pokračuje v psaní svého týdenního sloupku pro potraviny v Bombay Times, stejně jako pravidelné sloupky v Chennai Times, Mid-day, Dainik Jagran, The BBC Goodfood India a v několika národních a mezinárodních publikacích. Psala „Zdraví online“, svůj oblíbený týdenní sloupek v The Indian Express po dobu patnácti let a Foodline v „The Hindu“ po dobu sedmi let.

Vegetariánství

Singh systematicky a bez pomoci zkoumal vegetariánská jídla a vegetariánské restaurace po celém světě; Čína, Japonsko, Rusko, Francie a mnoho dalších zemí. Po třech desetiletích má Singh bezkonkurenční znalosti a informace o vegetariánském jídle a restauracích.

Tento trend systematicky sleduje ve svých sloupcích a článcích. Průkopnický průvod s prvním vegetariánským průvodcem po Paříži na světě, Vegetariánská kuchařská kniha - „Cesta kolem světa na 80 talířích“ a nyní navázala na svou diplomovou práci „Vyšší studia v Paříži v gastronomii na téma„ Vzestup a vzestup vegetariánství ““

Vzdělávání, IRS, ceny a porota

Poté, co vystudovala anglickou literaturu, vystudovala právo, vystudovala žurnalistiku a magisterský titul v oboru management, napsala zkoušku IAS a poté, co pracovala 15 let v indické finanční službě, rezignovala na pozici komisařky pro daně, aby mohla následovat svou vášeň pro televizi a novinový papír. Jako držitelka několika ocenění kuchařských knih Gourmand World jí byla udělena rytířství Chevalier umění a dopisy francouzské vlády a získala také několik dalších ocenění. Singh je v porotě několika mezinárodních a národních akademií. The Worlds 50 Best, Worlds best female chef, Times she unltd to name a few.[1][2]

Knihy

  • Cesta kolem světa na 80 talířích: Gurmánský průvodce vegetariánskou kuchyní [3]
  • Vegetarián v Paříži

Vegetarián v Paříži Paříž, světové hlavní město gurmánů, sen pro všežravce - a noční můra pro vegetariány. Nebo je to? V této průlomové knize jedna z nejohroženějších indických lahůdkářek, Rashmi Uday Singh, střílí všechna klišé, projíždí Paříží a přitahuje jí vegetariánskou stránku, která je stejně oslnivá i lahodná. Od levné a veselé až po francouzskou gastronomii - ve více než 500 restauracích s více kuchyní, obchodech s potravinami, kurzech vaření, pekárnách, čokoládovnách a dalších se objeví několik překvapení. Kniha zahrnuje báječné veganské restaurace, veganskou nocleh se snídaní, veganské prohlídky a prvního vegetariánského průvodce po náročném býložravci na světě. Kniha je také skvělým doplňkem pro ty, kteří si pochutnávají na mase s talířem brambor.[4]

  • Průvodce Times Food - Bombaj
  • Bombaj v noci[5]
  • Průvodce dobrým jídlem Heinz 2003
  • Lifegiver: biografie legendárního porodníka a gynekologa[6]
  • Průvodce metrem a jídlem
  • Průvodce poledním dobrým jídlem 1997
  • Kuchařka celebrit Oberoi-Penguin
  • Polední průvodce dobrým jídlem po Bombaji, 2000
  • Polední průvodce dobrým jídlem po Pune, 2000-2001
  • Kuřecí kuchařka Rashmi Uday Singh’s Chicken Cookbook
  • Kuchařská kniha celebrit Penguin
  • Průvodce Times Food & Nightlife Mumbai 2013
  • Průvodce Times Food & Nightlife Mumbai 2014
  • Průvodce Times Food & Nightlife Mumbai 2015
  • Průvodce Times Food & Nightlife Mumbai 2016
  • Průvodce Times Food & Nightlife Mumbai 2017
  • Průvodce Times Food & Nightlife Mumbai 2018

Ocenění

Reference

  1. ^ „Sanjeev Kapoor, Rashmi Uday Singh zve svět na večeři v Austrálii“. timesofindia.indiatimes.com. Citováno 13. srpna 2016.
  2. ^ „Jídelní kritik Times City Rashmi Uday Singh hostí jídlo o 15 chodech ve Four Seasons v Bombaji“. timesofindia.indiatimes.com. Citováno 13. srpna 2016.
  3. ^ Rashmi Uday Singh (31. července 2005). Po celém světě na 80 deskách. Bennett Coleman & Co. str. 160. ISBN  9788175083844. OCLC  57638023.
  4. ^ Rashmi Uday Singh (2012). Vegetarián v Paříži. Bennett, Coleman & Co. ISBN  9789380942230. OCLC  793385335.
  5. ^ Rashmi Uday Singh (2003). Bombaj v noci. Populární Prakashan. ISBN  9788179910009. OCLC  871001916.
  6. ^ Rashmi Uday Singh. Lifegiver: biografie legendárního porodníka a gynekologa. Vydavatelé HarperCollins. ISBN  9789351363804. OCLC  921141431.
  7. ^ „Autor francouzského průvodce vegetariánskými potravinami, Rashmi Uday Singh, povýšen do šlechtického stavu francouzským velvyslancem v Dillí“. timesofindia.indiatimes.com. Citováno 13. srpna 2016.
  8. ^ „Spisovatel jídla Rashmi Uday Singh se udělil francouzské cti“. economictimes.indiatimes.com. Citováno 13. srpna 2016.