Rasismus ve vinařském průmyslu - Racism in the wine industry

Rasismus ve vinařském průmyslu má za následek nízkou účast Blacks v tomto odvětví.

Pozadí

Rasismus ve vinařském průmyslu je předmětem diskuse v tomto odvětví přinejmenším již v roce 2018, kdy Julia Coney napsal otevřený dopis uživateli Karen MacNeil a vinařský průmysl oprávněn Váš strop na sklenici na víno je moje krabička na víno v reakci na článek, pro který MacNeil napsal Deník SOMM který diskutoval o nedostatku žen ve vinařském průmyslu a vyzdvihl desítky ženských vinařských profesionálů, z nichž žádná nebyla barevnými ženami.[1][2] Sommelier Ashtin Berry uvedl, že toto odvětví je rasistické i klasické.[3]

V červnu 2020, během 2020 Počítání rasové nespravedlnosti ve Spojených státech zažehl George Floyd protestuje, spisovatel vína Dorothy Gaiter napsal názor na zpravodajský web vinařského průmyslu SevenFifty Daily.[4] Ekonom Karl Storchmann zveřejnil údaje z Americká asociace ekonomů vína že americký vinařský průmysl drtivou většinou podporoval Donalda Trumpa.[5] Jancis Robinson napsal článek pro Financial Times, Příliš bílé víno,[6] diskuse o rasismu tohoto odvětví.[4] Další odborníci na černé víno vyzvali k rasismu v tomto odvětví.[7]

Podle Coneyho: „Jedním z problémů je, že většina vín není uváděna na trh lidem, kteří vypadají jako my. Musíme změnit vnímání toho, jak vypadá piják vína.“[8]

Zastoupení v oboru

Vinař Phil Long, prezident Sdružení afroamerických vinařů (AAAV), v roce 2020 odhaduje, že „přibližně 1 procento z 1 procenta všech vinařů je černých.“[9] Řekl, že v roce 2020 bylo „několik desítek“, kteří byli vinaři i majiteli značky.[9] Bloomberg odhaduje, že 0,1% amerických vinařů a vlastníků značek je černých.[8]

Průzkum společnosti SevenFifty z 3 100 profesionálů v oboru z roku 2019 zjistil, že pouze 2% se označují za černé.[1] The Washington Post poukázal na to, že:[1]

Hlavní překážkou vstupu pro barevné lidi se zájmem o vinařské povolání jsou peníze. Dozvědět se o víně je nákladné, od ochutnávky vzácných a slavných stáčení až po absolvování kurzů pro profesionální certifikace. Aspirující vinaři a další vinařští profesionálové si vytvářejí životopisy cestováním po světě a sklizní ve Francii a jinde. Příležitost přichází s penězi.

V Jižní Africe existuje přibližně 60 značek černého vína, které představují 3% vinařského průmyslu v zemi, ačkoli údaje ze sčítání lidu z roku 2011 ukázaly, že 90% země je označeno jako Černý Afričan nebo Barevný.[8][10][11]:21

Mikrogrese

Odborníci na černé víno hlásili, že zažívají mikroagresi od ostatních v oboru a od ostatních spotřebitelů vína.[1][2][12] Coney uvedla, že v restauracích, serverech a somelierech ji „přivede k levnějším vínům nebo sladším možnostem, které odpovídají jejich stereotypu toho, co by si mohla užít.“[13] Má související příběhy o nalévání na ochutnávky, které jsou pro ni menší než pro bělochy[14] a budou sledováni zaměstnanci maloobchodních prodejen.[15] Ostatní odborníci na černé víno hovoří o tom, že jsou považováni za servery na degustačních akcích.[16] Někteří uvádějí, že se grilovali ohledně jejich kvalifikace na vinařských akcích, ptali se, kdo věděl, kdo je pozval, nebo se k nim chovali, jako by byli „buď podvodníkem nebo asistentem, nikdy šéfem“.[16] Do června 2020 Soud mistrů Sommeliers požadoval, aby studenti oslovovali Master Sommeliers jako „mistr“; po sommelierovi Tahiirah Habibi Souvisela s jejím nepohodlí během úvodní zkoušky v roce 2011, kdy byla jedinou barevnou osobou v místnosti, a napsala, že její nepohodlí bylo natolik hluboké, že už nikdy nesledovala důvěryhodnost vína.[4][17][18][19][20] Brenae Royal, manažer vinic na Gallo's Monte Rosso Vineyard, popisuje, že se na schůzkách mýlí s administrativním personálem.[10] Heather Johnston, majitel brooklynské vinotéky, popisuje, jak jí obchodní zástupci s vínem adresovali své komentáře, zatímco byl zaměstnancem.[20]

Vývoj

Mac MacDonald založil AAAV v roce 2002 s Ernie Bates a Vance Sharp nejen „najít jehlu v kupce sena, kterou je Černý vinař, ale také vědět, že tam je na prvním místě.“[9] Organizace byla založena s pomocí Městští znalci a United Negro College Fund a podporuje afroameričany v kariéře ve vinařském průmyslu.[12]

V roce 2005 Selena Cuffe spoluzaložil Heritage Link Brands na podporu černých jihoafrických a brazilských vinařů.[9]

Společnost Habibi v roce 2017 založila společnost Hue Society, aby poskytla bezpečný prostor pro znalce černého vína, aby si mohli vychutnávat víno bez rasismu.[18][19]

San Francisco someliér Tonya Pitts uvedlo v červnu 2020, že Tisíciletí a Gen Z pijáci vína proaktivně požadovali vína od žen a barevných osob a byli ochotni za tato vína platit více.[9]

Dlouhé a vinaři Theodora Lee a Danny Glover vykázal během roku 2006 výrazně zvýšený prodej Rasové zúčtování v USA.[9] V červnu 2020 organizace hlásila nárůst členství i darů.[12]

Coney vytvořila databázi Black Wine Professionals v roce 2020, protože ji unavilo „být jedinou černoškou pozvanou na ochutnávku nebo na sponzorovaný výlet do vinařské oblasti“ a „vidět, jak vinařský průmysl hází peníze pouze bílým vlivným sociálním médiím“[13] a protože „vrátní“ z průmyslu řekli, že nekontaktovali profesionály v oblasti černého vína, protože nevěděli jak.[13][21]

Skupina vinařských profesionálů zveřejnila v červnu 2020 seznam požadovatelných položek pro vinařskou komunitu, seznam požadavků.[22][23]

Robinson a Mags Janjo plánovali od června 2020 průzkum rozmanitosti vinařského průmyslu ve Velké Británii.[4]

Společnost Wine Spectator oznámila, že během měsíce srpna 2020 zdůrazní profesionály v oblasti černého vína ve své sérii Instagram Live, Straight Talk with Wine Spectator.[24][25] Seriál představoval McDonald, Coney, Royal, Pitts, Carlton McCoy, Will Blackmon, André Hueston Mack a Terry Arnold.[25]

Zobrazení v populární kultuře

Film roku 2020 Nekorekčně, o Černochovi, který studuje certifikaci jako someliér, „se jen lehce dotkl“ rasismu v tomto odvětví.[26]

Reference

  1. ^ A b C d McIntyre, Dave (26. června 2020). „Vinařský průmysl je v drtivé většině bílý. Nyní tlak na inkluzivitu nabývá na síle.“. Washington Post. Citováno 3. července 2020.
  2. ^ A b „Rozmanitost, ale také začlenění - Julia Coney ⋆ ARENI Global“. ARENI Global. 31. března 2020. Citováno 3. července 2020.
  3. ^ Morales, Christina (22. června 2020). „Prestižní organizace vína přestala používat výraz„ pán “'". The New York Times. ISSN  0362-4331. Citováno 4. července 2020.
  4. ^ A b C d „Probuzení do bělosti obchodu - Harpers Wine & Spirit Trade News“. harpers.co.uk. Citováno 4. července 2020.
  5. ^ Alberty, Michael (12. června 2020). „Oregonské vinařství podléhá kontrole prohlášení o sociální spravedlnosti, dary Trumpa“. oregonlive. Citováno 4. července 2020.
  6. ^ Robinson, Jancis. „Příliš bílé víno: Jancis Robinson o problému rozmanitosti tohoto odvětví“. www.ft.com. Citováno 4. července 2020.
  7. ^ Peischel, Will. „Kalifornští černí vinaři překonávají bariéry lily-bílého průmyslu“. Matka Jonesová. Citováno 2020-08-25.
  8. ^ A b C McCoy, Elin (2. července 2020). „Jen 0,1% amerických vinařů je černých. Zde je návod, jak to začít měnit | Finanční příspěvek“. Bloomberg News. Citováno 7. července 2020.
  9. ^ A b C d E F "Černá vinařská revoluce při výrobě | Novinky a funkce vyhledávače vín". Hledač vín. Citováno 4. července 2020.
  10. ^ A b Beckett, Fiona (3. července 2020). "'Je na čase, aby vinařský průmysl přestal zaujímat bezpečné postoje, aby udržel pohodlí především svého bílého publika Fiona Beckett na víně ". Opatrovník. ISSN  0261-3077. Citováno 7. července 2020.
  11. ^ Sčítání lidu 2011: Stručné sčítání lidu (PDF). Pretoria: Statistics South Africa. 2012. s. 23–25. ISBN  978-0621413885. Archivováno (PDF) z původního dne 13. května 2015.
  12. ^ A b C Worobiec, MaryAnn (18. června 2020). „Hlas pro černé vinaře“. Divák na víno. Citováno 4. července 2020.
  13. ^ A b C Asimov, Eric (29. června 2020). „Odborníci na černé víno požadují, aby byli viděni“. The New York Times. ISSN  0362-4331. Citováno 3. července 2020.
  14. ^ Garrett, Brianne. „Jak se černé ženy ve víně - a jejich spojenci - spojují, aby dosáhly lepšího zastoupení“. Forbes. Citováno 3. července 2020.
  15. ^ Huyghe, Cathy. ""Je to jako Mansplaining, ale pro závod „Co se může vinařský průmysl dozvědět o spotřebitelích černé“. Forbes. Citováno 4. července 2020.
  16. ^ A b DeSimone, Mike; Jenssen, Jeff (8. června 2020). „Má vinařský průmysl problém s rasismem?“. Forbes. Citováno 4. července 2020.
  17. ^ „Spor„ mistra “je větší než u soudu mistrů Sommeliers.“. SFChronicle.com. 25. června 2020. Citováno 4. července 2020.
  18. ^ A b McIntyre, Dave (3. července 2020). „Soud mistrů Sommelierů byl povolán pro rasismus. Nyní se zavazuje ke změně“. Washington Post. Citováno 4. července 2020.
  19. ^ A b „Soud mistrů Sommelierů, kteří čelí obviněním z rasismu, eliminovat„ hlavní “adresu“. SFChronicle.com. 23. června 2020. Citováno 4. července 2020.
  20. ^ A b Teague, Lettie (2020-08-18). „Pro černé ženy ve víně byl průmysl nehostinný“. Wall Street Journal. ISSN  0099-9660. Citováno 2020-08-25.
  21. ^ „Co skutečně znamená být spojencem“. Sedmdesát denně. 15. června 2020. Citováno 3. července 2020.
  22. ^ Leon, Miguel de (9. června 2020). „Akční položky pro vinařskou komunitu“. Střední. Citováno 4. července 2020.
  23. ^ De Leon, Miguel (25. června 2020). „Je čas dekolonizovat víno“. RÁNA PĚSTÍ. Citováno 4. července 2020.
  24. ^ ""Straight Talk with Wine Spectator „Instagram Live Series to Spotlight Black Wine Professionals in August“. Poradce pro vinařský průmysl. 27. července 2020. Citováno 25. srpna 2020.
  25. ^ A b „Sdílení černých hlasů: Živé chaty Instagram Spectator Instagram v srpnu upozorní na profesionály z oblasti černého vína“. Divák na víno. 27. července 2020.
  26. ^ Belmonte, Monte (14. května 2020). „Vína Monte Belmonte: Uncorked na Netflixu“. Valley Advocate. Citováno 25. srpna 2020.