Makové dělo - Poppy Cannon

Makové dělo (2. Srpna 1905 - 1. Dubna 1975) byl v různých dobách potravinovým redaktorem Dámský domácí deník a Dům krásný a autor několika kuchařských knih z 50. let. Byla jedním z prvních zastánců polotovar: její knihy v ceně Kuchařka na otvírák na konzervy (1951) a Nevěstova kuchařka (1954). Včetně dalších knih Prezidentova kuchařka: Praktické recepty od George Washingtona po současnost (1968).

Kariéra

Její styl psaní byl výrazný a byl popsán jako „neúnavný“. Její recepty by mohly vyžadovat taková měření jako „skvrna vína“, „závan kokosu“ nebo „velký svitek zakysané smetany“, a jednou radila čtenářům, aby mohli „nahromadit citronový koláč“ „nová zázračná věc zvaná Clovernook.“

Byla současnicí James Beard a Julia Child a spolupracovala s Alice B. Toklas na Vůně a příchutě minulosti a současnosti.

Osobní život

Se narodila Lillian Gruskin v Kapské město jako součást a velká litevská židovská komunita v Jižní Africe. Její rodiče se jmenovali Robert a Henrietta Gruskinovi, ale zjevně si v době přistěhovalectví změnili jméno na Robert a Marion Whitney. Pittsburgh, Pensylvánie, v roce 1908.[1][2] Její sestra Anne Fogarty během padesátých let se stala populární módní návrhářkou. Kniha Laury Shapiroové z roku 2015 Něco z trouby: Znovuobjevení večeře v Americe padesátých let naznačuje, že oba byli v průběhu let v kontaktu, ale nebyli si blízcí.

Poppy Cannon se čtyřikrát provdala a měla tři děti. Její třetí manžel byl restaurátor Claude Philippe z Waldorf Astoria New York, se kterou měla dceru Claudii. V roce 1949 se stala druhou manželkou NAACP vůdce Walter Francis White (s kým měla milostný poměr, zatímco on byl ženatý se svou první manželkou Leah Gladys Powell Whiteovou[3][4]) v době, kdy bylo takové manželství považováno za skandální, v neposlední řadě v rámci Černá komunita, z nichž někteří viděli Whiteovo manželství s bílou ženou jako zradu.[5][6] Pár žil v New Yorku až do Whiteovy smrti v roce 1955.[7] Napsala biografii White, Jemný rytíř, publikoval následující rok. (Podle rodinné historie jejího druhého manžela z něho pocházel devátý prezident.)

Cannon zemřela při pádu z 23. patra balkonu svého bytu na 10 Park Avenue v New Yorku.

Další čtení

  • Laura Shapiro. Něco z trouby: Znovuobjevení večeře v Americe padesátých let, Viking, 2004.

Reference

  1. ^ „Walter Francis White and Poppy Cannon Papers“. beinecke.library.yale.edu. Yale University Beinecke Rare Book & Manuscript Library. Archivovány od originál dne 20. března 2017. Citováno 20. března 2018.
  2. ^ Van Gelder, Lawrence (2. dubna 1975). „Poppy Cannon White, 69 let, mrtvý; spisovatel byl autoritou v oblasti potravin“. The New York Times. Citováno 20. března 2018.
  3. ^ http://scalar.usc.edu/nehvectors/stakeman/walter-whites-personal-life-in-the-1920s
  4. ^ http://scalar.usc.edu/nehvectors/stakeman/marriage-divorce-and-remarriage
  5. ^ https://www.geni.com/people/Poppy-Cannon-White-Gruskin/6000000015526159584
  6. ^ http://scalar.usc.edu/nehvectors/stakeman/marriage-divorce-and-remarriage
  7. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 10. 2. 2001. Citováno 2006-04-13.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)

externí odkazy