Pizzeria Napoli (Bagdád) - Pizzeria Napoli (Baghdad) - Wikipedia

The Pizzeria Napoli je pizza restaurace v Bagdád, Irák. Majitel Waleed Al Bayati (někdy v západním tisku jako Walid Khalid) dříve žil Itálie a spolu se svým bratrem zřídili restauraci v sobotu 27. června 2003^[1] když Saddam hussein vláda padla po 2003 invaze do Iráku. Učinil svižný obchod s prodejem pizzy koaličním jednotkám a dokonce dostal mobilní telefon od amerických sil, aby mohl přijímat rozkazy. Restaurace byla také oblíbená u západních reportérů včetně Washington Post vedoucí kanceláře Rajiv Chandrasekaran kdo by objednal několik pizz pro svůj personál.^[2]

Po návratu z Itálie si Al Bayati pronajal prostor v ulici Yafa na severní straně Zelená zóna. Ačkoli pizza nebyla v Iráku považována za populární, vydal se vybudovat autentickou italskou restauraci. Najal místního zedníka, aby postavil pec na pizzu na dřevo, poblíž použil mlékárnu Vězení Abu Ghraib připravit na míru sýr mozzarella a farmáře, který pěstoval rajčata podobná těm, ve kterých se pěstuje Toskánsko.^[3] Basil a oregano pocházely z jeho vlastní zahrady.^[3] Podnik musel vydržet časté výpadky proudu.

Restaurace utrpěla, protože v Iráku vzplanulo povstání, a v prosinci 2004 vybuchl před velením koalice sebevražedný atentátník a vážně poškodil restauraci a další budovy v okolí. Po bombardování se zvýšila bezpečnost na ulici, kde se nachází restaurace. Zatímco pracovní prostředí bylo bezpečnější, do roku 2008 se podnikání zhoršilo a méně reportérů jej využívalo.^[4] Podnikání však zůstalo otevřené.^[5]