Pizza Lucé - Pizza Lucé

Pizza Lucé
PrůmyslPizzerie
Založený
ZakladatelJoe Baier
Počet míst
webová stránkapizzaluce.com

Pizza Lucé (/ˈluːtʃeɪ/) je pizzerie restaurační společnost v Minnesota s místy v Minneapolis – Saint Paul oblast a Duluth. Pizza Lucé byla založena v roce 1993.

Dějiny

Střední pizza pokrytá zeleninou na dřevěný stůl
Jedna z veganských pizz v restauraci

Majitel společnosti Pizza Lucé Joe Baier pracoval na rozvozu pizzy až do uzavření pizzerie, v níž pracoval v roce 1992. Poté, co pracoval několik let v tomto odvětví, se Baier rozhodl otevřít novou pizzerii s názvem Pizza Lucé, která byla otevřena v roce 1993 v centru města Minneapolis. Nebylo to zpočátku ziskové a v roce 1995 byl Scott Nelson, který dříve pracoval společně s Baierem jako doručovatel pizzy, přijat do pizzerie Generální ředitel pomohl zajistit, aby se restaurace stala ziskovou.[1] Pizzerie zahrnuje bezlepkový a vegan položky v nabídce.[2]

Pizza Lucé se od té doby rozšířila na devět míst v EU Minneapolis – Saint Paul oblast a jeden v Duluth.[3] V roce 2010 začala pizzerie nabízet online objednávání a do jednoho roku bylo přes internet zadáno více než 20% jeho objednávek.[4] Lucé bylo organizací Minnesota Restaurant Association jmenováno restaurací roku 2011.[5]

Kultura

Vzhledem k praxi společnosti Pizza Lucé umožňující pracovníkům vrátit se do zaměstnání po turné se svými kapelami, jejich zaměstnanci zahrnovali členy kapely ze skupin, jako jsou Cadillac Blindside a Clair De Lune stejně jako Jesse Johnson a Joshua Cain z Sound City Soundtrack.[6]

Od roku 2003 se v Pizza Lucé koná každoročně blokovat párty v Minneapolisu, původně na rohu Lyndale Avenue a 32nd Street, kde najdete umělce včetně Bratře Ali a P.O.S.[7] Bloková párty roku 2012 byla zrušena a organizátoři hledali větší místo pro budoucí roky.[8][9] V roce 2013 byla bloková párty přesunuta do Downtown Minneapolis sklad okres umístění.

Reference

  1. ^ Příručka pro zaměstnance Pizza Lucé (PDF). Pizza Lucé. 2010. str. 3, 17.[mrtvý odkaz ]
  2. ^ "Pizza Lucé". Pizza dnes. 27 (7–12): 64–65. 2009.
  3. ^ Lawler, Christa (22. ledna 2009). „Luceino Pesto Benedict kape štěstím“. Duluth News Tribune. Archivovány od originál 21. ledna 2013.
  4. ^ Butler, Cherryh A. (14. července 2011). „Malé řetězce se připojují online s online objednáváním“. Pizza Marketplace. Archivovány od originál 3. ledna 2012.
  5. ^ „Top 100 Movers & Shakers, No. 55: Pizza Luce“. Pizza Marketplace. 10. října 2012. Archivovány od originál 31. ledna 2013.
  6. ^ Simon, Leslie (2009). Wish You Were Here: Základní průvodce po vašich oblíbených hudebních scénách - od punku po indie a vše mezi tím (1. vyd.). New York: Harper. 235–236. ISBN  978-0-06-157371-2.
  7. ^ Swensson, Andrea (10. srpna 2011). „Pizza Luce Block Party 2011 stanovené časy“. Stránky města. Archivovány od originál 20. listopadu 2012.
  8. ^ Swensson, Andrea (12. dubna 2012). „Pizza Luce Block Party zrušena pro rok 2012“. 89,3 Aktuální. Archivovány od originál dne 14. dubna 2012.
  9. ^ „Pizza Lucé Block Party Zrušeno, hledáme nové národní prostředí“. CBS v Minnesotě. 13. dubna 2012.

externí odkazy

Souřadnice: 44 ° 58'54,1 "N 93 ° 16'25,2 "W / 44,981694 ° N 93,273667 ° W / 44.981694; -93.273667