Ping Coombes - Ping Coombes
 | Tento životopis živé osoby potřebuje další citace pro ověření. (Duben 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Ping Coombes | |
|---|---|
| narozený | Ping Wan 19. února 1981 |
| obsazení | Šéfkuchař |
| Aktivní roky | 2014 – dosud |
| Manžel (y) | Andrew Coombes (m. 2006) |
| Děti | 2 |
| webová stránka | https://www.pingcoombes.com/ |
Ping Coombes je britský kuchař a vítěz roku 2014 MasterChef soutěžní vysílání na BBC One.[1][2]
Časný život
Coombes byl vychován Ipoh, Malajsie. Přestože byla obklopena a ovlivněna úžasným jídlem kolem sebe, čerpala inspiraci od své matky.[3] V roce 2000 se přestěhovala do Velké Británie, kde studovala na Oxfordu. Teprve po příjezdu do Velké Británie začala experimentovat s malajským jídlem. Žije jen venku Koupel s manželem Andrewem a jejich dcerami Alexou a Lunou a dělí svůj čas mezi Bath a Londýn.
MasterChef
Před nástupem do MasterChef pracoval Coombes jako asistent hotelového manažera pro soukromou nemocnici.[3] Poté, co byl propuštěn, Coombes vstoupil do MasterChef, aby udělal něco zábavného.[4]
Jejím posledním menu bylo připravit tříchodové jídlo pro soudce John Torode a Gregg Wallace. Výherní menu společnosti Coombes sestávalo z:
- První chod: kuřecí a shitake houbový vývar s vepřovými a krabími knedlíky zabalený s vaječnými nudlemi přelitý křupavými Wanton skiny podávaný s dušenými čínskými listy a slámy Enoki, nakládanými houbami Shimeji a nakládanými zelenými chilli
- Hlavní chod: Nasi Lemak, kokosová a pandanová rýže s kořeněnými sambal citrónovými krevetami, kurkumové smažené kuře obalené ve španělských bramborových lupíncích, podávané se sambalem s hluboce smaženými ančovičkami, křupavou šalotkou, okurkou, křepelčími vejci a jedlými květinami
- Dezert: Kokosová a vanilková pannacotta se zuhelnatělým ananasem, lisovaným a lyofilizovaným mangem, kokosovým tuilem a ananasem a limetkovým vzduchem.
Kariéra
Od vítězství MasterChef v roce 2014 se Coombes, pracující pod názvem Ping's Pantry, několikrát zúčastnil potravinových festivalů a různých restaurací. V roce 2017 zahájila pouliční jídlo ve Fulhamu.
V listopadu 2015 byla v listopadu 2015 jmenována konzultantkou pro pan-asijskou skupinu Ping. První restaurace s názvem Chi Kitchen se nachází v The Selfridges Kitchen v Selfridges obchodní dům na Oxford Street v Londýně. V restauraci se také nachází pan-asijské lahůdky Ping Selfridges Jídelna.[5][6]
Objevila se také v John Torode Malaysian Adventure a byl hostem kuchaře populárních denních talk show, jako je Dnes ráno,[7] a nedělní brunch. Byla pozvána, aby vystoupila jako hostující soudce dne MasterChef 2019.[8]
Coombes se stal velvyslancem malajské kuchyně v roce 2016 a propagoval malajské jídlo a kuchyni po celé Velké Británii i v zahraničí.
Její první kniha Malajsie byla zveřejněna v květnu 2016.[9]
Reference
- ^ „Ping Coombes byl vítězem MasterChef v roce 2014, 13. května 2017“. BBC.
- ^ „Ping Coombes korunován mistrem MasterChef 2014, 16. května 2017“. BBC.
- ^ A b „BBC One - MasterChef, řada 10 - Ping“. BBC.
- ^ „57: How I Won Masterchef - ft. Ping Coombes (MasterChef Champion 2014) - Rice To Meet You“. Spotify.
- ^ „Mistr Masterchef Ping Coombes uvádí Ping Pan-Asian, 12. září 2018“. Novinky v pohostinství.
- ^ „Brunch Club Masterchef Ping Coombes v kuchyni Chi, 18. července 2017“. Haute Heel.
- ^ „Dnes ráno: balíčky s kuřetem a krevetami Ping, 24. srpna 2016“. ITV.
- ^ „Kde je nyní vítězka Masterchef 2014 Ping Coombesová? Má vlastní restauraci ?, 22. února 2019“. RealityTitBit.
- ^ „Malajsie - recepty z rodinné kuchyně od Ping Coombes, 5. května 2015“. Nakladatelská skupina Orion.
externí odkazy
| Předcházet Natalie Coleman | MasterChef Mistr Velké Británie 2014 | Uspěl Simon Wood |