Phosvitin - Phosvitin
Phosvitin jeden z vejce (běžně slepičí vejce) žloutek[1][2] fosfoproteiny známý tím, že je nejvíce fosforylovaný protein nalezený v přírodě.[3][4][5] Izolace fosvitinu byla poprvé popsána Mechamem a Olcottem v roce 1949.[3][6] Nedávno bylo prokázáno, že neuspořádaná sekundární struktura fosvitvinu organizuje nukleaci a růst biomimetické kosti, jako je apatit.[7]
Reference
- ^ Joubert, F. J .; Cook, W. H. (1958). "Příprava a charakterizace fosvitinu ze žloutku slepičích vajec". Kanadský žurnál biochemie a fyziologie. 36 (4): 399–408. doi:10.1139 / o58-045. PMID 13511246.
- ^ Clark, Richard C. (1980). "Relativní a celkové množství základních fosfoproteinů ze slepičího fosvitinu ve vaječném žloutku". International Journal of Biochemistry. 12 (4): 651–653. doi:10.1016 / 0020-711x (80) 90021-x. PMID 7428998.
- ^ A b Samaraweera, Himali (září 2011). „Vaječný žloutek fosvitin a funkční fosfopeptidy - recenze“. Journal of Food Science. 76 (7): R143 – R150. doi:10.1111 / j.1750-3841.2011.02291.x. PMID 21806612.
- ^ Taborsky, George (1963). "Interakce mezi fosvitinem a železem a jeho účinek na přeskupení struktury fosvitinu". Biochemie. 2 (2): 266–271. doi:10.1021 / bi00902a010. PMID 13980103.
- ^ Jung, Samooel; et al. (Prosinec 2012). "Funkční vlastnost fosvitinu z vaječného žloutku jako inhibitoru melanogeneze". Chemie potravin. 135 (3): 993–998. doi:10.1016 / j.foodchem.2012.05.113. PMID 22953815.
- ^ Allerton, Samuel E .; Perlmank, Gertrude E. (říjen 1965). "Chemická charakteristika fosfoproteinu fosvitinu". The Journal of Biological Chemistry. 240 (10): 3892–3898. PMID 5891575.
- ^ Sarem, Melika; Lüdeke, Steffen; Thomann, Ralf; Salavei, Pavel; Zou, Zhaoyong; Habraken, Wouter; Masic, Admir; Shastri, V. Prasad (2017-07-17). "Neuspořádaná konformace s nízkou spirálou Pii ve fosfoproteinech orchestruje tvorbu biomimetického apatitu". Pokročilé materiály. 29 (35): 1701629. doi:10.1002 / adma.201701629. ISSN 0935-9648. PMID 28714191.
Další čtení
- SI, Ishikawa; et al. (Srpen 2007). „Protein z vaječného žloutku a fosvitin z vaječného žloutku inhibují absorpci vápníku, hořčíku a železa u potkanů“. Journal of Food Science. 72 (6): S412 – S419. doi:10.1111 / j.1750-3841.2007.00417.x. PMID 17995699.
- Mecham, Dale K .; Olcott, Harold S. (1949). "Phosvitin, hlavní fosfoprotein z vaječného žloutku". Journal of the American Chemical Society. 71 (11): 3670–3679. doi:10.1021 / ja01179a028.
- Ko, K. Y .; et al. (2011). „Jednoduchá a účinná metoda pro přípravu částečně čištěného fosvitinu z vaječného žloutku za použití ethanolu a solí“ (PDF). Drůbeží věda. 90 (5): 1096–1104. doi:10.3382 / ps.2010-01138. PMID 21489960.
- Huopalahti, Rainer; et al. Bioaktivní vaječné sloučeniny. Springer.
- Anton, Marc; Castellani, Oscar; Guérin-Dubiard, Catherine (2007). Phosvitin. Springer Berlin Heidelberg. str. 17–24. doi:10.1007/978-3-540-37885-3_4. ISBN 9783540378839.
 | Tento protein související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |