Phil Sokolof - Phil Sokolof

Phil Sokolof
narozený(1921-12-15)15. prosince 1921
Omaha, Nebraska, USA
Zemřel15. dubna 2004(2004-04-15) (ve věku 82)
Omaha, Nebraska, USA
obsazeníPodnikatel
Známý jakoSrdeční choroba křižák
Manžel (y)Ruth Rosinsky
Děti2

Phil Sokolof (15. prosince 1921 - 15. dubna 2004)[1] byl multimilionářský podnikatel a křižák proti srdeční choroba. V 80. a na počátku 90. let se zaměřil na řetězec restaurací McDonald's a připisuje se mu téměř jednorázové vynucení četných změn. The Los Angeles Times velebil Sokolofa slovy: „V naší velké, složité a byrokratizované společnosti skutečně došlo k případu, kdy jedna osoba způsobila změnu a kde myšlenka měla určité a prospěšné důsledky.“

Sokolof zbohatl jako výrobce stavebních potřeb, jako je sádrokarton.[2] Ačkoli nikdy neměl nadváhu a nikdy nekouřil, dostal infarkt v roce 1966 ve věku 43 let. Jeho výzkum ho vedl k přesvědčení, že viníkem byla jídla s vysokým obsahem tuku, a v 80. letech založil Národní asociaci záchranářů srdce. .[3] Cílené prodejny rychlého občerstvení v Sokolofu téměř přepnuly ​​přes noc trans-tuky, které jsou vědecky pravděpodobně mnohem horší.

Úsilí Sokolofu popadlo největší množství titulků týkajících se nabídky McDonald's, zejména ukončilo praxi vaření hranolků v hovězí lůj.[4] Vedl také kampaně proti používání takzvaných „tropických“ olejů, jako je např kokosový ořech a palmové oleje, které se používaly při výrobě mnoha sušenek a krekrů. Podle Los Angeles Times kampaň Sokolof přinutila několik výrobců, včetně Ralston Purina, Borden, Pillsbury, Quaker Oats, Sunshine sušenky, Pepperidge Farm a Keebler, aby ukončili používání tropických olejů ve svých produktech.

Poté, co zvítězil ve válce s hovězím lůjem a tropickými oleji, byl veřejný profil Sokolofa snížen, ale pokračoval ve svém boji, zejména proti tuku ve stravě. V roce 1995 Bryant Gumbel představil jej pro debatu o Dnes ukázat jako „americký bojovník na cholesterol č. 1“.[5] Sokolof odstranil reklamy, které odsoudily popularitu 2% mléka, argumentovaly tím, že není nízkotučné, a povzbuzovaly rodiče, aby kupovali pouze odstředěné mléko. V roce 1997 nařídil Michael Jordan a Tiger Woods nepodporovat McDonald's.[6]V roce 2002 se Sokolof krátce vrátil ke své celostránkové praxi nákupu reklam, aby odradil svého rodáka z Omahy Warren Buffett od nákupu Burger King.[7][8]

Sokolof zemřel 15. dubna 2004 ve věku 82 let.[4]

Reference

  1. ^ http://death-records.mooseroots.com/l/134805048/Phil-M-Sokolof[mrtvý odkaz ]
  2. ^ Saxon, Wolfgang (17. dubna 2004). „Phil Sokolof, 82 let, křižák proti cholesterolu, je mrtvý“. The New York Times.
  3. ^ „… A Phil Sokolof“. Los Angeles Times. 22. ledna 1989.
  4. ^ A b McLellan, Dennis (16. dubna 2004). „Phil Sokolof, 82 let; využil svého osobního štěstí v boji proti jídlům s vysokým obsahem tuku“. Los Angeles Times.
  5. ^ Koenenn, Connie (4. května 1995). „Attack of the Anti-Fat Man: Just Who is Phil Sokolof and Why He S Picking on Milk (and the Foods We love to Eat)?“. Los Angeles Times.
  6. ^ „Články o Philu Sokolofovi“. Los Angeles Times.
  7. ^ Bedlan, Barry (27. listopadu 2002). „Reklama vyzývá Buffetta, aby nekupoval řetěz Burger King“. Los Angeles Times. Associated Press.
  8. ^ Charles, Dan (7. listopadu 2013). „FDA postupuje k vyřazení zbývajících trans-tuků v zásobování potravinami“. NPR.