Phaseolin (protein) - Phaseolin (protein)

Pro další použití viz Phaseolin.

Phaseolin je hlavní rezerva globulin v semenech francouzská fazole (Phaseolus vulgaris L.).[1][2] Byl pojmenován a nejprve izolován a charakterizován Thomas Burr Osborne v roce 1894.[3]

Faseolin je schopen inhibovat aktivitu enzymu α-amylázy, který je zodpovědný za štěpení sacharidů.[4] Rostlinné extrakty obsahující phaseolin se používají kvůli této nutriční vlastnosti v doplňcích stravy a lékařských výrobcích. Phaseolin je předmětem různých patentových přihlášek.[5][6]

Reference

  1. ^ Zheng Z, Sumi K, Tanaka K, Murai N (listopad 1995). „Protein skladování beta-phaseolinu ze semen fazole je syntetizován, zpracován a akumulován ve vakuových proteinových tělech typu II transgenního rýžového endospermu“. Fyziologie rostlin. 109 (3): 777–786. doi:10.1104 / str. 109.3.777. JSTOR  4276867. PMC  161377. PMID  12228632.
  2. ^ Blagrove RJ, Colman PM, Lilley GG, Van Donkelaar A, Suzuki E (1983). "Fyzikálně-chemické a strukturní studie fázolinu ze semen francouzských fazolí". Rostlinné potraviny pro výživu člověka. 33 (2–3): 227–9. doi:10.1007 / BF01091313.
  3. ^ Osborne TB (1894). "Proteidy z fazole". Journal of the American Chemical Society. 16 (10): 703–12. doi:10.1021 / ja02108a012.
  4. ^ Yao Y, Hu Y, Zhu Y, Gao Y, Ren G (2016). „Srovnání fázolinolinového typu a inhibitoru α-amylázy u fazole obecné (Phaseolus vulgaris L.) v Číně “. The Crop Journal. 4: 68–72. doi:10.1016 / j.cj.2015.09.002.
  5. ^ DE aplikace DE202014003391U1 „Schmitt P,„ Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung einer kalorienreduzierten Ernährung [Doplněk stravy na podporu kalorické stravy] “ 
  6. ^ DE aplikace DE202015002279U1 „Schmitt P,„ Nahrungsergänzungsmittel zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels [Doplněk stravy k udržení normální hladiny cukru v krvi] “