Penicillium caseifulvum - Penicillium caseifulvum

Penicillium caseifulvum
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Houby
Divize:Ascomycota
Třída:Eurotiomycetes
Objednat:Eurotiales
Rodina:Trichocomaceae
Rod:plísně Penicillium
Druh:
P. caseifulvum
Binomické jméno
Penicillium caseifulvum
Filtenborg & Frisvad 1998[1]
Typ kmene
CBS 108956, IBT 19782[2]

Penicillium caseifulvum je houba druhy rodu plísně Penicillium který se vyskytuje na povrchu modrý sýr a způsobuje zbarvení ve formě hnědých skvrn.[1][3][4][5][6]

Viz také

Reference

  1. ^ A b MycoBank
  2. ^ Straininfo z Penicillium caseifulvum
  3. ^ UniProt
  4. ^ Suhr, K. I .; Haasum, I; Steenstrup, L. D .; Larsen, T. O. (2002). "Faktory ovlivňující růst a pigmentaci Penicillium caseifulvum". Journal of Dairy Science. 85 (11): 2786–94. doi:10.3168 / jds.S0022-0302 (02) 74365-8. PMID  12487445.
  5. ^ Larsen, T. O. (1998). "Volatile Flavour Production by Penicillium caseifulvum". International Dairy Journal. 8 (10–11): 883. doi:10.1016 / S0958-6946 (99) 00010-2.
  6. ^ P L H McSweeney (2007). Syrové problémy vyřešily vydavatelskou sérii Woodhead ve vědě o potravinách, technologii a výživě. Elsevier. ISBN  1845693531.

Další čtení

  • Karl Esser; Paul A. Lemke; J. W. Bennett; Heinz D. Osiewacz (2002). Průmyslové aplikace. Springer Science & Business Media. ISBN  3540415831.