Pan de Cádiz - Pan de Cádiz
 | |
| Typ | Dezert |
|---|---|
| Místo původu | Španělsko |
| Region nebo stát | Andalusie |
| Hlavní přísady | Marcipán, kandované ovoce |
Pan de Cádiz nebo turrón de Cádiz je velký marcipán cukroví z Cádiz, Španělsko. Pánev znamená „chléb“ ve španělštině, což je název, který pokrm pravděpodobně získal díky svému vzhledu jako obdélníkový chléb. Existuje mnoho různých receptů, ale základní ingredience jsou vždy marcipán a kandované ovoce. Vynalezl ho v 50. letech cukrář Antonio Valls Garrido, který nejprve prodal pokrm ve své cukrárně Viena. Počátky jídla mohou spočívat v marcipánových rolích s ovocem vyrobených v Cádizu během devatenáctého století.[1] Nejčastěji se jí během Vánoce.
Viz také
- Turrón
Potravinový portál
Potravinový portálReference
- ^ „Pan de Cádiz“. Cosas de Comé. Citováno 10. března 2014.